Здравейте
Сподели Де да знам колко години на моята рецепта някаква pra..babushki. Как да се изпържи картофите, че не е изгорени и превърнати в chipsinu недовършена. всичко е много просто. Когато изчистите картофи и нарязани (кубчета, филийки, polosochki- някак си), преди да започне своя тост обвивка е намалила картофите в вафла кърпа и оставете за няколко минути и. (Това е в гофрети кърпа - не тъжни експерименти с двойно или фланела). Какъв е принципът - кърпата ще поеме в себе си цялата излишна нишесте от картофи, от които първите разпада, получават овесена каша, а след това изгорени. И след това го запържваме, както обикновено. опитате - ще видите съществена разлика. Въпреки че е много лесно. (Попълва се, когато, за да се тества този метод).
На добър час!
Една много слаб отговор
3 среден отговор
4 добър отговор
5 отличен отговор
трябва да се опита - и
Без ekspiriensa - само пържени, добре, или в тиган на малки порции.
Научете как да се управлява "огъня" (печка) - разберете от опити и грешки, трябва да отговарят и да се сприятелят =)
Ако картофите, нарязани на части, и изпращат ---> Drain на една салфетка за подобно, gryat "nupoluchche".
Аз не страдам от боклук, само за да излее картофите в горещи (!) Протоколи от мазнини и 4-5 не пипай.
След това можете да флип.
Ние трябва да бъдем отзивчиви към Kartoshkin миризма.
Е - обичам този процес =)!
Тя ще успее.
Една много слаб отговор
3 среден отговор
4 добър отговор
5 отличен отговор
Основното нещо, което е гореща тиган. И изливам мазнината, така че дъното е покрито. Тогава не го докосвайте 4-5, а след това флип. След това Fat се долива нищо друго - накратко, всичко, точно както сте написали :)
И тигани Аз не желязо, и не излагат в кърпа и винаги пържени картофи :) - МЕА
Но аз слушам orinetriruyus. Когато е време да се превърне в shkvarchaniya промяна на тон. По-добър vsego фурна с грил. Можете бързо и ефективно печени картофи цяло с почти никакви мазнини. Само с опит, разбира се :) - Lit
И аз правя така: Картофи аз нарязани кръгчета с дебелина 5-6 мм. слой се затопли до пет милиметра масло тиган. ЯК добро загрее, след това в долния слой 1 разпространението кръгове. Пържени картофи и варени в масло, и се оказва, че някъде между чипс и пържени картофи, са много вкусни. Glavneo редовен свой ред и печено месо на скара над средното ниво.