Има два начина за използване на ножове и вилици: САЩ и Европа, но тези методи често се комбинират.
Американският начин - "Зиг-заг" (задържане на разклонение на лявата ръка, а с нож - от дясната страна, отсече парче, сложи нож, вилица се взема в дясната ръка и natknuv парче на вилица, е доведен до устата). Използването на Европейския метод с нож и вилица, ястия налагат nozhomna вилица, която се проведе в лявата ръка, и внимателно се притиска към храната, която тя не падна, или ако месото вкарва на зъби. После лявата ръка разклона към устата си тава.
Нож и вилица, така че си стискаме не докосвайте острието или зъбите. Когато вдигнете сос с парче хляб, го прикова на разклона до устието вилица направена тава в позиция, в която зъбите си, сочещи надолу (този метод не е подходящ за храна, която по време на хранене може да капе капка, или, че е необходимо да се направи). Включете никога "чист", не го избършете с нож, парче хляб или на ръба на чинията. Ако не е необходимо щепсела, тя се поставя върху плочата, и не дръжте разговора във въздуха.
Когато е необходимо да се вземе хляба, стъкло, стъкло, нож и вилица в чиния сложи кръст на върха нож наляво, отгоре слагам щепсела изпъкналата страна нагоре. Място преминаване трябва да се случи в зъбите на вилица и трета нож. Можете да поставите вилица и нож дръжка на масата, а другия край на плоча. Ако сте използвали вилица, нож трябва да се основава на десния ръб на табелата, където тя е най-малко пречка.
Ако таблицата на пауза (но храна все още не е завършена), устройството се поставя върху плочата на кръст - нож ръб към лявата тапа изпъкналата страна нагоре - така че дръжката на ножа е позиционирана като най-часовата стрелка сочи към пет часа и дръжката вилица - седем часа. Място преминаване трябва да се случи в зъбите на вилица и трета нож. Можете да поставите вилица и нож дръжка на масата, а другия край на плоча. До края на храната, на сервитьора в ресторанта Знаех, че гостът е свършил яденето или да ядете повече не иска и двете устройства, пуснати паралелно една чиния един до друг, ръцете им "шоу в продължение на пет часа." Така вилката лапи трябва да са нагоре.
десертни устройства
А лъжица и вилица (или един), необходима да се хранят десерт антена могат да бъдат взети заедно с десерт на плаката. Въпреки това, като правило, устройства за десерт се поставя на масата зад основното ястие - вилица зъбци нагоре и в дясно, следван от дръжката на лъжица в дясно. След края на устройството храна трябва да бъде поставен в контейнер, в който десерт, или на ръба на плочата - в този случай, всичко зависи от размера, формата и височината на съда.
Като едно питие на масата
За да не оставят следи от храна върху краищата на чашките или очила, никога сръбва от напитката, докато prozhuete храна и не избършете устата си със салфетка. Топли напитки обикновено първо се опитват с лъжица, а след това го постави на чинийката под дръжката на чашата.
салфетка
Гостите не е нужно да се докоснат си салфетки, докато тя няма да направи домакинята. Ако го кърпички за закуска - те са поставени на колене напълно да се разгърнат, ако за обяд - наполовина. Изпълзяват кърпички яката позволи само деца или по време на полет в самолет. След салфетка хранене небрежно навити и поставени в ляво на приборите за хранене. Ако използвате готовност пръстен, те са поставени само на членовете на семейството.
Гостите, които за дълго време да останат, трябва да получават чиста кърпа преди всяко хранене.
Супи и бульони чаша с дръжка
Супа, която се сервира в чаша с дръжка или малка piala, можете да пиете. Ако повърхността на плаващ ньоки или зеленчуци, а след това, преди да пиете бульон, те могат да бъдат отстранени с лъжица. Юфка или други храни, които са на дъното на чашата, след като течността се пие, прибра с лъжица.
Как да се пие кафе или чай
Hot кафе или чай, можете да опитате глътка, след което се пие. Ако напитката е много горещо, ще трябва да чакаме, докато се охлади. Невъзможно е да се опитаме да го охлади, духаше върху него или да се намесва с лъжица. Spoon трябва да бъде поставен върху чинийка под дръжката в дясно.
Части изваден от учтивост
Когато основното ястие съдържа съставки, които не могат да се хранят, да вземе много малка част и сложи малко повече или гарнитура, например, маруля. Ако собственикът се ще го забележите, не казва, че имате нещо да не харесва, опитайте се да се уверите, че тя не го взема прекалено на сериозно, и се почувствах задължен да определено да ви предложи нещо в замяна. Ако наистина сте много гладни, вие винаги ще бъдете в състояние да се хранят, когато се приберете у дома или на път за вкъщи.
Ако е било връчено "шведска маса" (гости вземат храна и богат избор на храна), не приемайте това, което не ви харесва или не сте сигурни какво.
Ако не получавате "бюфет", вземете я по време на хранене, предлагани от вас, само храната, която искате, и да отразява само много малка част от храната, която не харесвам. И, разбира се, това не е задължително. Избягвайте да приемате големи части от храните, за които най-вероятно няма да се докосне. Това е разточителство и може да доведе до факта, че домакинята реши, че в чиниите й предложи нещо наистина погрешно.
Не пипайте нищо хранене
Поставянето на храна върху чинията, не всички микс и месете, превръщайки се в безформена купчина. Никога не се излива сос върху нещо различно от месо и риба. Ако искате да ядете гарнитура със сос, можете Потопете вилица гарнитура сос, в който стъкло с месо.
Ако сте левичар
На масата, на левичар не трябва да очакваме специална обработка. Той трябва да се адаптират към един свят, където всичко се прави дясната ръка. В живота, той ще бъде много по-лесно, ако той се учи еднакво владее и двете си ръце.
Най-левичар напуска приборите в тази форма, той сложи на масата. В него предпочитаните за да бъде, ако можете да го поставите в края на масата, или на една страна.
Пренареждане на елементите на масата.
Не се приема избутва чинията си, след като десерт, да се хранят, десерт, дори ако устройства не се почиства след гостите ще бъдат прехвърлени към кафето.
Консервирани плодове и зеленчуци, както и желе
Заедно с месо за вечеря или обяд може да се сервира плодови и зеленчукови консерви, както и желе (конфитюр и мармалад за закуска и чай). В този случай, те са поставени на ръба на чинията, като сос, ябълков масло, пикантен подправка от мариновани зеленчуци и добавяне на вилица в момент, когато храната се взема в устата.
Кремът се поставя на ръба на десертни ястия и се смесва с десерт пудинг вилица или лъжица а.
Сосове за десерт изливат върху десерта. Течни сосове, които се използват само с месото, и изливат надолу към него.
Когато храната е много горещо
Ако се случи да има в устата си прекалено топла храна, не го плюе, измиване с питието си на вода или друга напитка, стои на масата и след това поглъщане (това е единственото изключение от правилото, че не пия с пълна уста).
развалена храна
Храна не може да се изплюе в салфетка, дори и тайно, дори и разграбени. Но ако имате пълна уста, нещо наистина развали заради добри обноски не е необходимо да се поглъщат. Всеки, който посещава чужди страни, където такива неща са често срещано явление, знае, че е по-добре да погледнете груби гости, отколкото да погълнат отровата на трупове или нещо по-лошо.
За всеки съсед на пързалка маса частично дъвчат храната в чинията ви изглежда по-скоро неприятен. Опитайте се да прикрият си зелен или може би парче хляб. Плюят тези храни, не се опитвайте да се покаже, че не е нещо необичайно.
Ако ви се яде яхния или консервирани череши, после изплю костите на лъжица, която ядат, а след това се поставят камъка на ръба на чинията.
Инциденти на масата
Понякога с полезни хора, също може да се случи нещо на масата. Ако парче храна спадна, можете да го премахнете никакъв начин темата - с нож нож за масло, вилица и маса и да направим тази част на ръба на чинията. От време на време, храна или течност може да влезе в рокля или вратовръзката. В този случай, най-добрият изход - да се използва за премахване на петна материал чист нож или лъжица, ако веществото не се абсорбира веднага в тъканта. Направи го спокойно и без никакво извинение. След това вземете кърпа, да я потопите в ъгъла на една чаша вода и леко разтривайте петното. След като сте приели тези предпазни мерки, да забравите за този инцидент. Утеха, може да бъде фактът, че тези неща се случват на всички хора.
Ако сте извършили в присъствието на други неподходящо действие или бездействие, не правят "слон муха".
Свързани статии