Закупуването на храни в магазин, клиентът винаги очаква, че придобива девствени продукти, без срок на годност, който е подходящ за консумация от човека.
Все пак, това се случва и по друг начин: въпреки законовата забрана, продавачът може да предложи за продажба на изтекъл срок на годност или просто с ниско качество на продуктите, които в крайна сметка ще доведе потребителите да болнично легло.
За да се избегнат неприятни събития, с покупката на всеки хранителен продукт внимателно проучване на срока на годност и, разбира се, ако вече е изтекъл или близко до това, не се купуват такива храни. По-долу ще научите как да се изчисли срокът за съхранение на продукти, предназначени за консумация от човека.
Как да се определи срока на годност на стоките
Срок на годност за определена хранителен продукт се счита за период от време, през който предложеният купувач на продукта запазва всички свои положителни качества - и вкус, както и хранителна и физикохимични.
В същото време там са установени, в повечето случаи, от стандартите за качество на производителя, които трябва да са за определен период остават непроменени за всеки вид продукт.
По-подробно, продуктът трябва да запази:
- химични свойства;
- микробиологична;
- хранителни вещества;
- вкус;
- екстериор.
Както подсказва името, за създаване на продукт срок на годност включва определянето на това се счита за официално негодни за консумация отправна точка (дата на производство) и крайната точка, след като стоката.
Разбира се, че не е изключено, че след изтичане на посочения по-горе период, продуктът все още запазват свойствата му, обаче, се гарантира, че производителят не може повече, и не може да се проведе на отговорността за такава употреба.
обратно броене на времето, срок на годност - това, в повечето случаи, времето за край на производството на продукта на процеса. Следователно, в срока на годност, ще бъдат включени складиране на стоки в склад, транспорт до мястото на продажба, както и да намерите в магазина.
От това следва от разпоредбите на действащото законодателство, рафт храна живот, трябва задължително да бъде посочено на етикета на продукта.
Има следното степенуване:
В допълнение, на етикета трябва да се уточнят условията на производителя, които позволяват правилното съхранение, както и правилата за използване на продукти в храните.
- Ако по време на съхранението / целостта на опаковката е била разбита транспорт, срок на годност, вече не е валидна, такъв продукт автоматично се разпознава като негодни;
- Същото правило важи и за стоки, които са били нарушени правила за запазване;
- производителят трябва в процеса на производство, която се състои от няколко компонента, за да се определи срокът за съхранение на съставките с най-малкият от тези показатели;
- ако стоките са опаковани, срок на годност, не се изчислява от датата на опаковане и датата на производство на продукта.
Срокът на годност на нетрайни продукти
Повечето от продуктите, предлагани от производителя се отнася до трайни, което означава, че може да се съхранява в продължение на сравнително дълго време.
По този начин, са посочени няма специфични условия на съхранение, включително температура, влажност и т.н. Единственото условие - запазване на потребителските свойства на продукта.
Можете да изберете от следните видове трайни храни:
- Консерви. време на съхранение се определя като интервала между крайния пакет и отвора (нарушение на целостта);
- Брашно. Той трябва да се съхраняват в помещения с ниска влажност, за предпочитане добре вентилирано. В зависимост от вида на брашното и температурата, при която се съхраняват, срока на годност може да бъде 2 години или дори повече;
- Насипни материали (сол, чай, захар). Те са това, ако всички условия, могат да се съхраняват в продължение на не повече от 2 години;
- Сушени плодове и зеленчуци. Максималният срок на годност, при условията на температура и влажност на въздуха, е 1 година;
- Оцет, подправки и билки. Оцетът срок на годност може да бъде до една година (когато става дума за ябълка вино или продукт - тогава до шест месеца). За подправки под формата на чук споменатия период е 3 години за Изсушеният продукт - до 4 години.
Индивидуално осветление заслужава алкохолни напитки:
Срокът на годност на нетрайни продукти
Ако говорим за производство на нетрайни, незаменимо условие за запазване на своите вкусови и хранителни качества е да поддържа температурата в помещението, предписано от производителя.
По-специално, срокът за съхранение на бързо развалящи се стоки, особено на:
- За преработените месни продукти - до 2 дни;
- За млечни продукти - 1,5 дни;
- За замразена риба - до 2 дни;
- Охладена риба - до 1 ден;
- За торти и сладкиши - от 1,5 до 3 дни;
- За готови овкусени салати - до половин ден.
Срокът на годност на нетрайни продукти са:
- За сирене - до 5 дни;
- За различен адаптирано мляко - до 10 дни;
- За извара, термично обработена - 5 дни;
- За варени колбаси в изолационни от външните кратни на околната среда - до 10 дни;
- За печена мляко - до 5 дни.
Да не се консумира храна, е изтекъл, той може да бъде вредно и дори опасно за вашето здраве и здравето на хората, които обичате.
Записвах полезно? Да Не 0 от 5 читателите намерите полезна рекорд.
Никой не е туитна все още. Ако първият!
Свързани статии