- свински ребра - 1 кг
- кетчуп - 150 грама
- Соев сос - 150 грама
- Мед - 70гр (половина)
- червено вино - 70 гр
- сок от половин лимон
- магданоз, мащерка, дафинови листа, черен пипер, сол
- вари ребра
- туршия сос
- пече на 250 градуса 15 - 30 минути
Струва ми се, или това е просто в семейството ми, но ребра свински рядко са на масата за семейството си. Странно, защото те не са скъпи, а месото от костите винаги е вкусно! Но как да се готви вкусни свински ребра. Боил - не е много вкусно! Фрай - опция, но можете да направите нещо е по-интересно! И ние ги подготви днес рецепта известен готвач Malachowski! На снимката, мисля, страхотен резултат! Искате ли да се направи, както и? Да вървим!
- За да започнете, ние нарязани на нашия продукт на порции. Ако хвана една чудесна възможност с ивици месо, можете да изрежете през всеки край. Имам различна ситуация, аз не можах да намеря на пазара на мазнини и трябваше да го купя (т.е. тя се превръща гърдите купих :)) заедно с семена, нарязани бекона и кисели, и са лента с ребра, че тяхната аз ще готвя. Аз нарязани подобно.
- Ние представляват огън вода, оставете да заври, отбеляза зърна черен пипер и чифт lavrushek. Нека надолу парчета свинско кости. Премахване на пяната е доведен до кипене и сол.
- Кук за 20 минути - 30. Необходимо е, че парчетата се оказаха леко недостатъчно или заварени :) Междувременно пригответе соса, марината. Смесете кетчупа, соевия сос, меда, магданоза, мащерката, половин лимонов сок и малко червено вино.
В оригиналната рецепта Сергей Malahovskiy вземе мед, колкото и кетчуп. Аз последва примера и имам малко прекалено сладко ястие месо, въпреки че на етапа на "смесване" соса е "това, което ни трябва." Моят съвет е да се вземат меда два пъти по-малко от кетчуп и да опитате всичко!
Всичко е готово! Нека се опитаме! За бюст мед казах, но ако този факт се поставя на почивка, ребрата се оказа страхотно! Golden кафяво, без миризма на готвено свинско месо с кокал е достатъчно мек! Така че вкусно. но аз бих добавил следващия път, израз на марината. Мисля, че той не притежава острота или червен пипер или джинджифил. Можете да добавите една проста чеснов сос и "оживяват". Бон апети!
Свързани статии