Друг важен съвет е да се съобрази с режим дълго размразяване, ако една гъска е замразен, този процес трябва да се извършва на долния рафт на хладилника за един ден и половина.
Goose запечени с ябълки и сини сливи
Получаване:
Важен аспект в решаването на проблема с "как да се готви вкусни гъска във фурната" (със снимка), е да се съобразят с различна по време на процеса на готвене, температурния режим. На първо място, сложи максималната гъска фурната, след това температурата се намалява, като по този начин получава крехко месо и сочно.
Гъши пера и почистени от мазнини, ако е необходимо, измива се, внимателно измийте отвътре. На кожата, което малки разфасовки или пробиви, но трябва да се обърне внимание на грижата за тази процедура, месото се влияе не трябва да бъде.
Goose вече следи марината, да го направя по-рано, така че той стоеше в маринатата най-малко 10 часа, по-добре днес. От една стиснете лимонов сок и ги намаза гъска, а след това обилно поръсете неговата сол, сол да търка заедно с лимонов сок, са върху кожата. Изсипете отгоре отново с лимонов сок и сол заспиване отново, но не и да го търка, ние поставяме гъската на чиния и се слага в хладилник.
С времето за готвене, премахване гъска и се промива от излишък маринатата, поставена върху работна повърхност, получаване на нишка с игла и включване на фурната.
Между другото, тази рецепта може да се използва като топла храна за рождения си ден.
Пригответе плънката, ябълки се измиват и почистват от семената, нарязани на едро, сини сливи, накиснати в гореща вода в продължение на петнадесет минути, разтриване на ренде глоба лимонови кори от два лимона, втората преса сок. Как да се готви вкусно кокошката, във фурната и рецептата е известна далеч не всички домакини, така че трябва да се обърне особено внимание на съветите на най-добрите професионалисти, които ще ви представим в тази колекция.
Така че, се смесват с ябълки сливи в голям съд, добавете лимонови кори, лимонов сок и мед, всички внимателно разбъркайте отново и запълване на вътрешния обем на гъска, изпълвайки го достатъчно силно.
Поставете изпичане в пещ, предварително загрята максимум на същите излагат и два - три малки контейнери с вода, пекат гъска един час, след намаляване на топлината до температура от 160 ° С и продължава да се пекат още 1, 5 часа, обхващащи най гъска лист фолио сгънати два пъти ,
Гъска, печени във фолио
съставки:
- гъска, за предпочитане размразени,
- бяло вино - 100 мл,
- соев сос - 2 супени лъжици,
- лимонов сок - 1 супена лъжица,
- картофи - 5 бр.
- моркови - 2 бр.
- лук - 2 глави,
- Розмарин - щипка,
- пипер, сол.
Получаване:
С гъши изрежете излишния мазнина от кожата, ако пръчка тънка коса, след това кокошката изгаря на открит огън, а след това остъргват с нож и млечно старателно измити. Да не забравяме и за пробиване на кожата и след това разтривайте изобилно птица сол, подслон целофан и се слага в хладилник за един ден или повече.
Научете как да практикуват, как да се подготви вкусна гъска във фурната според рецептите със снимки.
По времето на подготовка, подгряване на фурната до 200 * С, се подготвят на фолиото, то трябва да бъде достатъчно, за да приключи птицата два пъти. Екстрахира се и се промива с гъска сол, поставена върху чиния и получаване на пълнеж.
Картофи, моркови и лук измити и почистени, нарязани на големи парчета, сол, черен пипер, разбърква се с розмарина, изсипва смес от соев сос, бяло вино и лимонов сок, разбъркайте всичко добре и пълнени с пълнени гъска. Всички секции плътно зашити, сос остава на втрива в кожата на гъска, поставена върху разширяването на фолиото. Obvorachivaem гъска с фолио, така че да не оставят дупки, поставени върху хартия за печене и се поставят в предварително загрята фурна за около половин час.
Половин час по-късно ние се извлече гъската от фурната, разкъса фолио отгоре, отново поставете във фурната 40 минути или един час, през което време горния гъска придобият красив златисто кафяво. Завършил гъска на масата изцяло на блюдо, като празничен ефектно чиния или нарязва на порции и се разпространява ароматни зеленчуци, печени гъски. Сега ние знаем как да се готви вкусни гъска във фурната според рецептата със снимка.
Гъска изпечен във втулката
Получаване:
Гъска Произвежда се като в първите две рецепти необходими отрязана дължина ръкави, изравнителен плътно с един ръб.
Ябълки и киви кора и грубо котлет лимони, нарязани на големи парчета, се смесват с вино и мед, попълнете гъска всички зашийте отвора.
Гъска поставя във втулката и за закрепване на втория край поставен върху тава и се поставят в печене за един час при температура от 200 * С Един час по-късно, екстракт гъска заедно с печене и се грижи да не се изгорите, пробиване на ръкава на няколко места, отново се поставя във фурната, намалява топлината до температура от 160 ° С и печете в продължение на един час. Готови ястия се сервират на масата, декориране на - собствения си, да споделят с приятели, в съответствие с рецепта, как да се готви вкусни гъска във фурната (със снимки).
Goose изпечени в тавичка с сос от сирене
Получаване:
Придобитата гъска месо се промива и се нарязва на големи парчета алакарт.
Сметана, се смесват с нарязан лук, сол, пипер, разбърква се добре и щедро покрити с маринатата филийки гъска, поставени в дълбок контейнер и се излива останалата маринатата. Goose резерв марината в продължение на 8 - 10 часа.
На следващия ден, се подготвят за печене блюдото, за обръщане на пещта се загрява до 180 * С
Премахване на парчета от домашни птици от маринатата, разклащане излишък, пуснати на тигел.
Половината сос се изсипва в тавичка и се разпространява парчета гъши отгоре запълнят оставащите сос и добавете 1 чаша вода, сложете в предварително загрята фурна в продължение на 1,5 часа, след което премахнете капака от gusyatnitsy гъска и печете в продължение на половин час в открита форма, поръсена с останалата сирене, настъргано на ренде.
Вкусни и ароматни ястия се сервират на масата със зеленчуци и билки, сега знаем за няколко варианта за това как да се подготви една гъска във фурната според рецептите със снимки.
Отличен ресторант рецепта за печене гъска в собствен сок и мазнини.
съставки:
- Гъска - ½ единици.
- гъша мас - 1 кг
- Чесън - 3 карамфил,
- мащерка - 3 клончета,
- сладка чушка.
Получаване:
Гъска почистват и се промива, нарязани на части, протриване и отстраняване на солта в хладилник в продължение на един ден.
По време на подготовката, промива гъски парчета от излишните соли и obsushivayut месо.
Гъша мас, при липса на друга, се стопи в течно състояние.
гъши птици, в тавичка е много стегнат, попълнете мазнини, така че тя напълно ги покрива, добавете целочислени скилидки чесън, мащерка и сладък грах, сложете във фурната в продължение на 5 - 6 часа при тази температура, не трябва да надвишава 150-160 * С Готови ястия се сервират на масата с зелени и гарнитура, добър апетит!
Свързани статии