Това пикантен разнообразие ястие в таблицата си с месо, ще зарадва своя вкус и аромат. Мазнини в лук кожи дава много вкусно - които са се опитали, няма да лъжа. Споделям рецептата.
Bacon със слоеве от месо - 1 кг
Лук кожи (с лук) - 1 килограм
Sol - 3 супени лъжици. лъжици
Дафинов лист - 10 Количество
Чесън (глава) - 1 Всяка
Черен пипер - - За вкус
Червен пипер - - За вкус
Дози: 10
Получаване:
1. Dial лук кожата приблизително един килограм лук. Можете да го направите постепенно. Изплакнете корпуси във вода, и се довежда до кипене саксии (на базата на 1,5 литра вода). Добави чифт лъжици сол и се вари в продължение на 5 минути.
2. Fat флъш. Обелете и нарежете на парчета от 200-300 грама.
3. Сало изпрати на ципата. Водата трябва да покрива мазнината (ако не е, се добавя преварена вода). Довежда се до температура на кипене по-ниска до средна и къкри за 25 минути. След отвеждане на топлината и я оставете да се охлади. Основното нещо е, че мазнината е в течността.
4. Докато бекона е "почивка" в тигана, направете "туршия". Чрез чесън натиснете мис дафинов лист, чесън, добавете черен и червен пипер. Изберете мазнини, сухо или плътен кухненски хартиени кърпи за ръце и търка нашата "туршия". След това с фолио и го изпраща във фризера за 12 часа.
5. след 12 часа, ни чудо на мазнини готов! Slice и служат с ръжен хляб, кисели и солени зеленчуци, сосове. Наслаждавайте се!
Мазнини в лук кожи - снимки
Свързани статии