Как да се готви у дома карамел

Предишен ◈ Следващото

Caramel се счита за деликатес деца, но възрастни обичат сладостта на не по-малко. На рафтовете можете да намерите и купите най-различни бонбони, и е възможно да се изготви такъв себе си лечение на едно и също protsessprigotovleniya карамел като у дома си доста завладяващ.

Caramel у дома - първата рецепта

Карамел в дома може да се приготви от една захар, и това е най-лесният начин за приготвяне на храна. За тази рецепта ще ви е необходим безцветен пот малък с траен дъно. Безцветна тиган се изисква, за да гледате на променящата цвета на карамел.

Загрява коритото за няколко секунди върху плочата, и след това, без да се маха от топлината, поръсва в тиган в бяла захар - 175 грама Това количество е достатъчно за шест порции. В някои рецепти посъветва да вземете кафява захар, но за пръв път е по-добре да се вземе бялото, така че лесно можете да видите промяната на цвета от бял до карамел. Нека захарта се приготвя над средните топлина, а ти гледаше след него, той скоро започва да се топи. Около пет минути по-късно захарта започва да се стопи, и краищата стават течна консистенция. Сега, разклаща тенджерата отново и сложи на огъня и да гледате на захарта, докато 1/4 от захарта се разтопи.
След това вземете дървена лъжица и внимателно се разбърква захарта, сега нека да се размила в жегата, докато захарта няма да получи тъмно кехлибарен цвят. Целият процес на готвене отнема от самото начало около 10 минути и е важно да не се отклоняват в този момент от плаката като карамел готвене - това е много деликатен процес и че е лесно да се направи грешка. Също така е важно да се готви на захарта на среден огън.

Сега последната стъпка - да се извади тавата от котлона и добавете на масата 2. супени лъжици топла вода, но бъдете внимателни: Можете да карамел поръсете, така че да покриват ръцете си с кърпа. Всички разбъркайте добре, и ако в карамелени формира бучки, след това отново сложи тигана на котлона и внимателно се нагрява до разтваряне бучки. След това карамел могат да бъдат нарязани на порции или малки кубчета, той е готов за употреба.

Съвети за подготовка на вашия дом карамел

Ако искате да се постигне по-лек и ясен бонбони, когато захарта се разтопи, добавете член 4-5. л. гореща вода. Вие ще имате прозрачна маса, която се надува и vplyvet. Издърпайте бонбони, поставен върху една чиния и изчакайте, докато се охлади.
Карамелът могат да добавят мляко, вместо вода, а след това тя ще стане по-деликатен крем вкус.
Можете също така да направите бонбони на шишчета, те трябва да се придържаме към бонбоните, докато не напълно затвърди.

Карамел в дома - втората рецепта

Първата рецепта е класически, но тя може да варира. За да направите това, опитайте се да направите бонбони у дома с аромат на кафе. Вие ще трябва: 250 мл сварено кафе, член 8. л. захар, 250 мл сметана с масленост не повече от 15%, 5 чл. л. масло и половин чл. л. слънчогледово масло.

Вижте също: Как да се готви банани в карамел?

За подготовката на такива бонбони, да вземе дълбок тиган. Смесете захарта, маслото и олиото. Започнете да се нагрява сместа, докато се разтвори напълно и няма да се получи гладка консистенция. Докато непрекъснато се разбърква захарта по време на топене. Разбъркването продължава и тази смес се добавя сметаната и кафе. Пригответе карамел със състоянието на пълна готовност. След това изсипете горещата карамел като formochkam или малка чинийка.

Карамел в дома - на третата рецепта

Това е ванилия карамел ще зарадва много сладък зъб. Следните съставки са необходими за неговото получаване: захар - 200 грама мляко - 500 мл, масло - 100 г, мед - 2 супени лъжици. л. ванилия захар - две опаковки на две или чл. л.
В тенджера, бавно загрявам захарта, докато тя се превръща в течна консистенция. След това към тях се прибавят млякото и да продължи да се готви за още 10 минути, като се разбърква непрекъснато. След това, добавете масло, мед, ванилия захар и варете, докато, докато сместа се сгъсти, и всичко се разбърква добре. Разстелете върху хартията за бюро пергамент и го намажете с масло и се разпространява като се охлади малко тегло, след това се нарязва на кубчета карамел или диаманти.

Карамел в дома - четвъртата рецептата

Тази рецепта карамел вкус на близалка и процеса на готвене, отнема само 20 минути. За да се подготви необходимата захар - 5, чл. л. вода - 2 супени лъжици. л. и ябълков оцет - 1 чаена лъжица .. Сварете захар с добавка на вода до златисто кафяво, след това добавете оцет и продължава да се вари на среден огън, докато кафяв цвят, и тази смес е подобна на мед консистенция. В идеалния случай, за подготовката на карамел хубаво да има специални форми и след това да се окаже, като бонбони, близалки, но можете да го направите по обичайния масата. лъжици. Изсипете карамела в тях и поставете шишчетата. Тези карамелите са перфектни като лакомство в детския парти.

Карамел в дома си - рецепта пета

Следната рецепта карамел различна скорост готвене. но това карамел не става по-малко вкусно. Всичко, от което да отнеме 10 минути време, но колко радост ще вас и вашето семейство, особено на децата обичат бонбони. За това имате нужда от карамел кокосов орех - 1 пакет масло - 50 грама и захар - 5, чл. л.
Разтопете маслото на водна баня, след това поръсете с захарта и да се вари на силен огън, докато карамела няма да е тъмно кафяв цвят. От последните рецепти, вие вече не забравяйте, че готвенето карамел важно непрекъснато да го бърка, а не да се отклоняват от плаката. Когато карамелът ще се превърне в правилната консистенция го изсипете в купа. След това положи храна фолио, четка с олио и се поръсва с 1/3 от торбата на кокосови стърготини. Caramel Сложете върху фолио и го плъзнете по цялата дължина на фолиото и се нарязва на парчета, докато карамела е все още топла и оваляйте в кокосови стърготини, когато карамела хладно, поръсете останалия им кокос.

Вижте също: Как да направите карамел от захар?

Насладете се на приятен аромат на карамел, но не забравяйте, че това високо калорични храна, и там трябва да е в умерени количества!

Особено за Lucky-Girl.ru - Natella