Hash - студена супа с квас. Квас е любима напитка на нашите предци и до днес не е загубил своята популярност. От древни времена тя е била използвана за запълване на репичка на студени ястия, хрян, и други продукти, и се получава по прост тип ястие течни Turi (разредени квас лук и разпадна хляб или бисквити) и хеш, botvinya, цвекло.
Как да се готви тюрлюгювеч дома?
История хашиш
Първо започва да прави тюрлюгювеч с баржи моторни превозни средства по Волга. Земеделските производители подават овесена каша сутрин и вечер лимец. За обяд, височината на навигация, като сушени сушена риба и Квасът. Със зъби в моряците не са много добри, а бяхме сушена риба, напоена с квас. По-късно, за по-голяма ситост, започва да се добави, събрана върху крайбрежните зеленчукови градини - картофи (печени), репички, краставици, ряпа и др ...
Интересно е, че в началото на тюрлюгювеч век XIX не е служил като първо ястие, и като закуска. Ние го подготви с квас и кисело супа, краставица и зеле да туршия, кисело мляко, суроватка и мътеница.
В някои райони на България, например, в Рязан и Тула региони тюрлюгювеч нарича просто думата "варя" и "квас".
за хеш Продукти
За да се подготви хеша за тази рецепта ще ни е необходима следната пакет от продукти:
Рецепта за хеш
Работи се на получаването на хеш. Нека да започнем с много зеленина. Старателно изплакнете зеленина под струя студена вода, а след това отрязани всички ненужни.
- Ситно нарязан Зелените. Ще всяка билка, която ви харесва. Обикновено това зелен лук, копър и магданоз.
- Изсипете зеленчуци в купа и го поръсете със сол. Солта е необходимо, за да даде зелена сок. Тогава хеша ще бъде по-ароматно. За бързо даде зелена сок може pozhmakat ръце.
- Ситно нарязан репички и да го изпратите в купа в зелено.
- Нарежете краставицата. За да хашиш е еднакво всички съставки трябва да бъдат нарязани на парчета, за едни и същи. Краставици нарязани povdol първо да получи дълга пръчка, а след това ги нарежете на кръст. Децата обикновено в този момент, които се опитват да откраднат парче.
- Нарежете колбас или варено месо.
- И накрая, нарязани на твърдо сварени яйца
Ето някои вкусно имаме хашиш, а рецептата не е сложно!
Свързани статии