Особено полезни говеждо език, той съдържа големи количества от витамини и минерали.
Как да се готви телешки език? За тази деликатност получите най-вкусни, то трябва да се готви за 1.5-4 часа. След като месото е крехко и готвене на пара, тя трябва да бъде почистена от твърда кожа и плака - това е необходимо, за да продължи да ястие език разтопи в устата.
Когато езикът може да се вари? Това може да стане в тенджера под налягане, multivarka, обикновена тенджера. От телешки език, можете да създадете голям брой ястия: супа, желе, салата, гарнитура или основно ястие. Ние ви разкажа за някои от тях по-подробно.
ориз супа
Супа от ориз и телешки език - задоволителен ястие, което ще бъде оценено от вашето семейство и близки. Ненадминати букет вкус и голямо калории - е, че като възрастни и деца.
съставки:
- Говеждо език - 1 кг.
- Ориз - 1 чаша;
- Картофи - 4 бр.;
- Моркови - 2 бр.;
- Лук - 2 бр.;
- Растително масло;
- Магданоз, копър, магданоз.
- Преди готвене телешки език трябва да се почистят от плака.
- Сложете да заври в тенджера за 4 часа.
- През това време, трябва да се подготвят зеленчуците: Измийте, обелете и нарежете.
- Измийте ориза и след изготвянето на език сложи в саксия с картофи, моркови и лук, всички сол.
- Варен език, за да го измъкне от съда, отново почистени и нарязани. Поставете обратно в супата.
- Супа подава към таблицата със заквасена сметана и билки.
Супа с домашно приготвени спагети
Ние предлагаме да се готви вкусна супа с домашно приготвени спагети, но имайте предвид, че на калории съдържанието на тази супа ще бъде висока, поради наличието в нейните домашно приготвени спагети.
- Говеждо език - 1 кг.
- Картофи - 4 бр.;
- Лукът - 1 бр;.
- Морковите - 1 бр;.
- Яйца - 2 бр.;
- Брашно - 1 чаша;
- Подправки.
- Език измиване, кора. Сложете яхния.
- Докато сварено език трябва да се готви юфка за яйчния микс с брашното и малко вода. Замесете тесто, се разточва и се нарязва на тънки ивици. Оставете на хладно място за кратко време.
- Телешки език нарязва на парчета и се поставя заедно със зеленчуци в тиган, всички солта. Сварете докато варени картофи.
- Отделно сварете спагетите. да го добавите към супата на 5 минути преди края на готвенето с подправки.
супа Multivarki
Супи в multivarka винаги е много удобно, тъй като процесът на готвене почти не е нужно да се следват, и да се супи от много богатство и ароматно. Калорична всяко блюдо зависи от съставките, от които се получават.
- Телешки език - 1 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- Лук - 1 бр.
- Картофи - 2 бр.;
- Крупа има такива;
- Pepper;
- Сол.
- Телешки език трябва да бъдат внимателно почистени, поставени в multivarku и се покрива с вода.
- Добави зеленчуци (с изключение на картофи) и задайте режим "Готварство", за да се подготви всичко за времето, посочено на таймера - 1,5-2 часа.
- Добавете сол и черен пипер.
- Продължи да ври в продължение на още 1 час.
- Език почиства от плака остатъци и се нарязва на парчета.
- В multivarku сложи картофи и зърнени култури.
- Всичко е готово в режим "супа".
Солена телешки език - е нещо необичайно и вкусна, това предястие е подходящ за различни поводи. Така се оказа, правилно и калорични ястия бяха малки, най-важното нещо - да се запази месото в пакета толкова дълго, колкото е възможно.
- Говеждо език - 1 кг.
- Сол голяма;
- Смес от билки и подправки.
- Език трябва да бъде почистена от отпадъци и мръсотия.
- това Настържете със смес от сол и подправки, поставени в торбичка. Инкубира се една нощ пакет.
- Език промяна в тиган и варете в продължение на 1 час.
- След това той трябва да се нарязани на ивици и да се мотае да изсъхне за няколко дни. Отлична закуска за бира, както и за всяка салата съставка готов.
варен език
Често има ситуации, когато не можете да е дълго в кухнята, но преди пристигането на гостите трябва да се подготви нещо. Специално за такива случаи и създаде тенджера под налягане. Какво го прави различен от същия Multivarki? В тенджера под налягане всичко много по-готов по-бързо, но полагането на продукти направени веднага. Освен това има и недостатък: малкият брой програми. Тя може да се вари, задушени, на пара. В същото калорични храни запазена.
Ето, например, описанието на приготвянето на телешки език в тенджера под налягане.
- Говеждо език - 1 кг.
- Лук - 2 бр.;
- Моркови - 2 бр.;
- Целина - един корен.
- Преди готвене телешки език трябва да се почисти.
- Език, лук, моркови и целина пуснати в горната тенджера под налягане пота.
- Пригответе всичко на плоча, докато червената таймера на тенджера под налягане.
- За да се направи малък огън и се готви за още 40 минути.
- Език, за да получите, чисти на плака остатъци и варете, докато в края на готвенето.
- Варени телешки език готов. Тя може да се използва за различни ястия.
Solyanka в тенджера под налягане
Тази рецепта е описано как да се подготвят по-високо калорични-чанта в тенджера под налягане.
- Говеждо език - 1 кг.
- Kidney - една двойка;
- Телешко - 500 гр.
- Хем - 300 гр.
- Колбаси - 7 бр.;
- Туршия - 6 бр;.
- Маслини - 1 банка;
- Лимонова кора;
- Доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
- Зехтин;
- Зелените.
- Телешко и говеждо език трябва да се почистят, преди да бъдат пуснати в тенджера под налягане.
- Сложете да ври в продължение на 10 минути, след което трябва да се отстрани пяната и оставят да се готви за още 30 минути.
- Бъбреците трябва да бъдат почистени. Инкубира се 15 минути разтвор от сода.
- Сложете ги в зародиш дълбока купа, добавете сол, налейте оцета и се оставя за 25 минути.
- Фрай зеленчуци с доматено пюре, а след това добавете краставица.
- В отделен тиган запържваме колбаси и шунка.
- Вземете телешко и говеждо месо език, Нарежете месото на парчета и се връща в тенджерата под налягане, и език - преди да изрежете, трябва да почистите кожата.
- В тенджера под налягане добавите ето подготвени съставки и задаване на таймера за 30 минути.
- Solyanka в тенджера под налягане готов. Бон апети!
Свързани статии