Зеле супа рецепта от прясно зеле, домати и чушки
Вземете, например, кисели домати, които могат да бъдат по-дълго време, за да пея, и заслужена. Тяхната основна "оръжие" е естествен антиоксидант, ликопен. Той, от своя страна, значително намалява риска от заболявания на панкреаса и простатата, шийката на матката, и сърдечно-съдовата система. И в физиологичен разтвор домати съдържат големи количества от други хранителни вещества (например калий, йод, фосфор, натрий, бор, магнезий, манган, желязо, мед, калций, цинк и т.н.).
Така че не забравяйте да ги включите в диетата си и приготвят вкусни и необичайни ястия като вкусна и много ароматна супа с прясно зеле и мариновани домати!
За да се готви супа от зеле с прясно зеле и мариновани домати, ще ви трябва:
пиле (с кости) - 0,4-0,5 кг
картофи - 3-4sht.
Прясно зеле - 1/4 щепсел
моркови - бр.
лук - 1 бр.
червени домати солени - 3-4sht.
доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
захар -. 1/2 чаена лъжичка.
пипер - 1-2 парчета.
сол / пипер / билки - до вкус
дафинов лист - 1-3 бр.
Как да се готви супа от зеле с прясно зеле и мариновани домати:
1. Сега, може би си струва да се отбележи, че каза броя на продуктите, предназначени за гърне с 3-литров. Така че започнете да готвите зеле супа с това, което трябва да се заваряват с бульон. За тази измиване под течаща вода пиле, а след това го нарежете на доста големи парчета, които се образуват в пота и ги напълни с достатъчно количество вода. Веднага сложи гърне на огъня, и веднага след като заври водата, добавете малко сол малко вода и леко намаляване на огъня. Сварете месото, докато омекнат (около 40-50 минути след завиране). Тя не забравяйте да периодично премахване на пяната от бульона.
2. Ние сме в този момент Нека се подготвят останалите съставки. По този начин, обелени картофи и се срязва в средните части. Измийте кале (премахване на повредени листа) и фино я shinkuem (или едва доловимо, както искате).
3. Сега се подготви дресинг: премахнете от солта (не мариновани!) Домат кожата, и след това да ги търка на ренде груби.
Изчистете морковите и лука, морковите и след това разтривайте на една и съща ренде и лук настъргвам на малки кубчета (или shinkuem полукръгове).
Загрейте тиган малко растително масло и се пържат лука в него първо (буквално 2-3 минути, докато прозрачен).
След като добавите и моркови.
Passeruem зеленчуци до тяхната мекота и формирането на красив златист цвят. След това добавете към тиган настъргани домати и малко захар, разбъркайте и оставете да къкри заедно, докато се изпари напълно течността. Така например, домати трябва да губят остър мирис, характерен солено.
След това, когато течността се изпари, добавете съдържание тигани доматеното пюре.
Отново, всичко добро раздвижване и да продължи да се готви за още няколко минути.
4. Сега, извадете от крайния месо бульон (ние го смени в малка чиния, така че да е студено) и легна в тиган нарязан картофи.
Няколко минути по-късно - зеле и нарязани на кубчета средно сладък пипер.
Сега супата необходима сол (ако е необходимо, добавете черен пипер) и се оставя да се готви на среден огън, докато половината варени зеленчуци.
5. В този момент, ние разглобявате пиле (премахване на семена) и го нарежете на парчета по-малки. Изпрати да супа заедно с приготвената превръзката.
Отново ние се опитваме да сол супа, добавете дафинов лист, нарязаните зеленчуци, и да им дадем да се вари в продължение на няколко минути.
Отстранете супа получава от топлината и им се даде да се влеят допълнителни 30 минути, след това се излива в плаки и по избор допълнителни пресни билки и се поръсва със сметана.
Всички Бон апети!
Свързани статии