Излишно е да казвам бульон, варени птици има изключителен вкус, цвят и аромат. Редица заболявания пилешки бульон има благоприятен и понякога терапевтични въздействия. Ако по някакви причини, за да си купят една птица не е възможно, то поне да се подготви един прекрасен бульон може да бъде само от набор от вътрешности - е черния дроб, сърцето и стомаха, както и в комплект, краката, главата или шията.

Следващият пример - едно от най-простите подготовка изпълнения бульон. Основната тайна вкусна супа е полагането продукти в студена вода, така че докато постепенно загряване на сокове и аромати максимално преминават във водата.

Ако салати са оставени неизползвани стръка пресен магданоз или копър, след което можете да ги сложи във фризера и след това да се използва за приготвяне на бульони.

Стъпка по стъпка инструкции за това как да се готви супа от пилешки дреболии:

За получаване на бульон изисква: създаване пилешки вътрешности, един среден размер лук, морков 1, няколко клона на пресен копър и около 1,5 л чиста вода.

Изплакнете пилешки дреболии. С разделите за отстраняване на ноктите, сърцето нарязани, измийте вътрешността на стомаха за почистване на жълт филм. Сложете всички храни от тигана. Налейте студена вода. На шията, можете да премахнете кожата.

Малко преди вряща забравяйте да премахнете Получената пяна. След кипене, готвене в малкия огън до 1 час. Чорбата не трябва сериозно да заври. По избор бульон може да бъде получено през сито.

Готов бульон се използва като отделна чиния. В този случай, при подаване добавят сол крутони и пресни подправки на вкус. Също така, бульон може да се използва за първи и втори курсове.