Satsebeli с домати за зимата
продукти
0,5 литра
Домати - 5 части (големи)
Чесън - 4 скилидки
Чили прах - 1/4 чаена лъжичка
Шафранът - 1/4 ч.л.
Хмел-сунели - 1 чаена лъжичка
Пресен копър - 50 грама
Пресен кориандър - 50 грама
Сол и смлян черен пипер - на вкус
подготовка
1. Измийте доматите, изрязвам, залейте с вряла вода и премахване на кожата.
2. Нарежете доматите и се поставя в тенджера.
3. Кориандър и копър да се измие и турят на двата клона.
4. Изсипете доматите с вряла вода, така че тя се е затворила своята 1 cm по-горе, се добавят два стръка магданоз и копър и варете на умерен огън за 30 минути.
5. Останалата кантарион и копър ситно нарязан, добавете 1/4 чаена лъжичка земята червен пипер, 1 чаена лъжичка хмел-сунели, 1/4 чаена лъжичка от шафран.
6. чесън кора и фино котлет.
7. зеленчуци с билки и нарязан чесън в хаванче и се смила.
8. Готвени домати хладно, режат зелената дръжка, за мелене през сито, за да се отървете от зърното. Смесено с чубрица и чесън, сол и черен пипер.
9. Поставете сместа на слаб огън и се готви в продължение на още 1.5 часа, като се разбърква непрекъснато.
10. Охлажда се сос и въведена в стерилизирани буркани.
11. Roll и увийте с кърпа преди да се охлади.
12. Сервирайте в сос лодка satsebeli охладено, поръсва се с нарязани пресни билки.
Fkusnofakty на satsebeli
Satsebeli съхранява в хладилник в банка с капака затворен за пет дни.
Консервирани satsebeli (с оцет и стерилизирани консерви) се съхраняват в тъмно и хладно място в продължение на три години.
Satsebeli перфектно с тютюн пиле, кебап и всякакви месни ястия. И с khachapuri, саламурено сирене, супа, плюскане, риба и скара патладжан.
За добро satsebeli важно да се избере големи, ароматни домати и грузински подправки (хмел-сунели, шафран, кориандър, копър, кориандър, червен пипер). Когато обрат satsebeli зимата, е желателно да се вземат и изсушени билки към соса по-добре запазена.
Калории satsebeli - 51 ккал / 100 г.
Ползи сос satsebeli
Сокове и ядки включени в satsebeli, богати на витамини и микроелементи, които са включени в образуването на кръв, са полезни за сърцето, ставите, черния дроб и щитовидната жлеза. А билка, която съдържа този сос, подобряване на апетита и подобряване на имунитета. Навивам за зимния сос satsebeli запазва всички витамини и полезни за сваляне на имунитета по време на студения сезон.
Витамини, съдържащи се в satsebeli: PP (нервна система), C (кръв, имунната система), витамин В, А (зрение, имунитет, кожа).
Свързани статии