За получаването на 3 - 4 порции: 1-ви. супена лъжица зехтин - 1 лук - 2 скилидки чесън - петстотинграма сметана - 40 г "Parmesan" сирене - прясно настъргани индийско орехче - сол - пипер.
Ситно нарязан лук пържени в зехтин до прозрачен с натрошен чесън. Изсипете крема на умерен огън се свеждат наполовина. След това свалете от огъня и добавете "пармезан" в соса. Според вкус, добавете индийско орехче, черен пипер, сол. Това се счита за основен бял сос.
Champignon сос
За приготвянето на 3 - 4 порции.
Добави към основните бял сос нарязани гъби и кратко поставят на огъня. Champignon гасят масло 10 - 15 минути до вкус.
Как да се готви вкусно доматен сос
За получаването на 3 - 4 порции: 800 г обелени пресни или консервирани домати - 1 супена лъжица. лъжица зехтин или масло - един карамфил чесън - 1 лук - 1 супена лъжица. супена лъжица ситно нарязан босилек - щипка захар - сол.
В загрятото олио в продължение на 2 минути се запържва ситно нарязан лук и чесън. След това добавете доматите, нарязани на големи парчета. С течение на висока температура, се готви за 15 - 20 минути, докато сосът се сгъсти. Напълнете захар, сол и босилек. Червеният сос се счита за основен.
Пикантен доматен сос рецепта
За приготвянето на 3 - 4 порции.
Добави към главния сос 2 шушулка люта чушка, 100 г пушен бекон, нарязани на малки кубчета и пържени лук и чесън. Преди да сервирате, поръсете със сирене "Pormezan".
Как да направите доматен сос
До получаване на 2 порции: 250 г обелени домати - 30 г масло - 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло - сол, чесън, босилек.
Кремът и растително масло, за да запържете до златист оттенък скилидка чесън. След това извадете чесъна и добавете доматите, листа от босилек и се запържва за 5 минути. Доматен сос се подава към паста, или ориз кнедли.
Италиански доматен сос
Белени домати, нарязани. В голяма чугун тиган запържваме лука до прозрачна, след това се добавя на чесъна и се разбърква Скара за 1 минута. След това сложете домати, доматено пюре, дафинови листа, билки, захар, сол и черен пипер. На висока температура се кипва. След намаляване на огъня и варете в продължение на 30 минути. Извадете дафиновия лист и обработената маса през сито. Неаполитански доматен сос разширява дейността си в буркани, покрийте с капаци и се съхранява в хладилник.
Рецепта зелен сос
За получаването на 1 - части 2: 30 г пресни бели галета - 2 супени лъжици. супени лъжици бял винен оцет - 1 жълтък от варено твърдо сварени яйца - 1 супена лъжица. Лъжица зелено, ситно нарязан магданоз - 1 счукан чесън карамфил - 2-промиват и едро нарязани аншоа - 1 чаша зехтин - 1 чаена лъжичка натрошен каперси -. Сол и пипер.
В малка купа изсипете оцета и се потопете в нея троха на бял хляб. Вземете средни купа да се сложи в него жълтъка и намачкайте заедно с аншоа, магданоз, чесън и каперси. Хляб свиване на оцет и се слага в яйчената смес. След това изсипете зехтина и разбъркайте, докато сосът става дебела и униформа. За вкус сол и черен пипер и настояват 2 часа. Готовия сос се доставя до река или варено месо или риба.
Рецепта за сос от сирене
За получаването на 4 порции: Марк 0,5 червени и жълти чушки пречистени от семената - 50 г "Dolchelatte" сирене - 0,5 чаши "маскарпоне" сирене - 2 малки натрошен корнишони - 1 супена лъжица. супена лъжица лимонов сок - прясно смлян черен пипер - сол.
В горещо грил държи половината пипер шкурка до около 5-7 минути, докато кожата започва да се балон и овъглени. Поставете няколко минути в пластмасова торба, след кори и пулп от фино нарязан и се оставя настрана. Сложете сиренето "Dolchelatte" в малка купа и каша с вилица. След това добавете "маскарпоне, лимонов сок и разбъркайте добре добавете нарязания на ситно чушки, кисели краставички, сол и черен пипер. За сос маса се сервира с тестени пръчици и разнообразни пресни или варени зеленчуци. Готвене сос от сирене няма да отнеме много време.
Италиански морски сос
За приготвянето на 4 порции: 1 чаша сухо бяло вино - 120гр сурови скариди и миди (на черупки) - 12 малки мидени черупки - пипер - сос табаско - 2 леко смачкани скилидки чесън - 3 супени лъжици. зехтин - 0.5 чаена лъжичка сух босилек -. 0.5 об. мляно пресен кориандър - 120 г обелени и нарязани на филийки трупно калмари - 250 г доматен сос и нарязан треска вид риба.
Вземете една голяма тенджера и се загрява в чаша вино на 0.25. Добави скариди, миди и миди могат да бъдат в черупките, черен пипер и няколко капки сос "Табаско". С постоянно бъркане, оставете да заври. Когато мидите черупки и миди отворен, извадете ги и оставете настрана, и черупките на мекотели, които не са отворени за да изхвърлят. Тогава скариди леко хладен и чист.
Течността, в която са приготвени изтичане и се оставя настрана. В друг тиган загрейте маслото и запържете чесъна до златисто кафяво, след това извадете чесъна и сложи трева, останал вино, ракия и се вари на слаб огън в продължение на 3 минути. Добави калмари и разбъркайте готви за още 4 минути. След това сложете калмари и отпуск. Добавете доматен сос и оставете да заври, след което се излива течността, в която варени скариди и миди и добавяне на бялата риба. Намалете огъня и оставете да къкри за 10 минути, докато варени риба. След това сложете миди, миди, скариди и калмари, намалете огъня и оставете да къкри отново за още 2 минути.
Чеснов сос за спагети
За получаване на 4 порции по 500 мл зехтин - 4 яйчен жълтък - 2 скилидки чесън - лимонов сок от 1.
С лимонов сок и камшик протеини и сол. След това при непрекъснато разбъркване бавно се добавя зехтин студено кюспето. В края, добавете чесъна, натрошен с помощта на специално устройство, и отново всички добре. Чеснов сос за спагети, захранвани с makakronnym продукти и варени Рибе.
Приготвяне на сос песто
За подготовката на 6 порции: 2 чаши зелен босилек - 0,25 чаши "Пармезан" зехтин и настъргано сирене - 2 супени лъжици. лъжици ядки (кафяви) - 0,25 чаена лъжичка сол ..
Всички получени съставки, за да се смила в храна процесор, след това се добавят 0.25 чаши гореща вода. Сосът се смесва със студена паста. Сосове достатъчно 0,5кг паста.
Как да си направим гъбен сос
За получаването на 6 порции: 700 г гъби - 2 об. лъжица зехтин и соев сос - 200 грама нискомаслено крема.
Тънко нарязани пържени гъби в зехтин до златисто кафяво. След това изсипете гъби сметанов сос, соеви и висока температура се пържат в продължение на 3 минути, като се разбърква непрекъснато. Сосове за паста за файл.
Сос болонезе рецепта
За получаването на 4 порции: 30 грама на гърдата - 1 целина - 1 морков - 2 лук - 150 г говежда и свинска - 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре - 2 чаши бульон - 1 чаша червено вино (червено вино по-добре, по-вкусно сос завой) - настърган индийско орехче - 0,5 листа.
Нарязани на кубчета моркови, лук, целина и бекон, стопят сланината, сложи зеленчуците и запържете за 2 минути на среден огън. След това добавете към нарязан месо и леко запържени. Месо запълване доматено пюре, бульон, червено вино подправки и оставете да къкри за 30 минути на слаб огън. За вкус се поръсва с индийско орехче и черен пипер. Гъбен сос може да служи.
За приготвянето на 30 г краве масло - 1 жълтък - 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло - 1 супена лъжица. Лъжица брашно - лимонов сок 0.5 - 1 чаша бульон риба - черен пипер - сол.
Разтопете в тиган на масло, добавете брашното и се запържва до златисто кафяво. След това изсипете рибните запаси и да доведе да заври. Сваля се от огъня, изсипва се в жълтъка, растително масло и разбъркайте добре. Добавете лимонов сок, черен пипер, сол и оставете да къкри, докато омекнат. Сосът се сервира с варена риба.
За получаването на 4 порции 1 връзка магданоз - 0,5 фоликули - 1 супена лъжица. лъжица каперси - 250 мл зехтин - 125 мл вино оцет - сол и пипер.
Ситно котлет на лук, магданоз и каперси. Добавете зехтин, оцет и разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оцет сос служи за варено месо.
Стрелба с лък може да се направи не само за най-различни сосове, маски за растежа на косата. Тези маски са не само ускоряване на растежа на косата, но и да ги направят здрави и силни.
Свързани статии