Опитайте се да се готви една от най-любимите ястия на италианците - гъби ризото. Ако отидете в готвенето с любов и грижи, тя е любимо ястие в семейството ви. Той има само един недостатък - ризото с гъби не може да се остави за по-късно, или да яде малко. Тендер, ароматно, вкусно и необичайно, тя изчезва от чинията е напълно прозрачна.
Изберете своя рецепта
Изплакнете обилно в няколко води, сушени гъби. Сложете ги в купа, покрийте с гореща вода и се оставя да кисне в продължение на половин час, докато не бъдат напълно набъбне.
Премахване на гъбите от купата, нарязани на парчета, ако са големи, и поставете върху хавлиена кърпа, че те са пресъхнали. Водата, в която напоени гъби, изсипете.
Сиренето се настъргва. Лук ситно нарязани на квадрати. Накълцайте скилидки чесън. Ситно нарязан магданоз и се оставят няколко листа за украса.
Загрява се в дълбок тиган с дебело дъно зехтин. Добави в тиган маслото и поставете лука. Пасажирани своята прозрачен цвят, след това се изсипва суши чрез гъбички.
Фрай гъби и лук в продължение на 3-4 минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете чесъна, разбърква СРЮ и още половин минута.
Излива ориза в тенджерата, тя се пържат на няколко минути с непрекъснато разбъркване. Сега започваме бавно да се добавя вода черпак. Друга част от водата се изсипва след предходната част на ориза напълно се абсорбира. Добавете няколко кофи с вода, в която накиснати гъби. Това ще даде ризото богат гъби аромат.
Проверка на снимка от наличността. Не трябва да има вода, оризовите зърна трябва да са меки, а вътре едва забележимо стабилно. Веднага след като цифрата достига до готовност, добавете към тиган настърганото сирене и билки. Всичко се разбърква и отстранете от огъня.
Сервирайте ризотото на масата веднага след приготвяне. Гарнира се с магданоз оставя част.
Свързани статии