Вие сте тук: Home • готвене • Статии • Как да се подготвите подобаващо и вкусни сочни свински пържоли за мъжа си
Може да изглежда, че ястието е прост и ясен - но за изготвяне на офертите, топене в месото на устата - трябва да имате известни познания. Е, нека да погледнем какво да прави и как да се себе си и мъжа си угоди.
Свински котлети - общите принципи и методи за получаване
И колко вкусно можете да седнете с приятели над пържола, измити чашата си на сухо червено вино! Горка салата от пресни зеленчуци само да засили това чувство. Без съмнение, котлет смята за най-голямото постижение в света на готвене, най-добрите от които може да бъде само барбекю. Ако не мисля, че това е така, значи сте точно вегетарианец. Е, апетита ви се играе?
След това спешно подготвят пържоли! За щастие, Православието не поставя ограничения за консумацията на свинско месо, както исляма или юдаизма, освен това, че е лесно да се подготви месото. Фрай може да бъде без масло, както и части от трупа, без мазнини са постни меса.
Използва се само пържола по-високи класове: плешка, гръб, гърди, шунка. Неговият сладък вкус върви добре с ядки, мед, сушени сини сливи, плодове. Кюфтета може да се сервира с сладко-кисел сос, горчица и сирене, пресни билки. Otten сладък вкус бяло вино. Свинско със зеленчуци и шунка върви по-добре с червено, и свинско месо с кисели краставички по-добре напитка бира.
Свински пържоли - за подготовка на продукти
На пържолите са по-големи сухи, ситно нарязани парчета. принцип подготовка е един и същ за всички рецепта - да се възвърне, панирани, пържени. Просто красив филе с кост - плоска овална парче по чудо превръща в котлет. Това е хубаво части са получени от крака или врата.
Най-добре е да се мисли за него по време на посещението си в месарницата, добре, ние ще се измъкнем от хладилника у дома е, че има - и така ще апелирам. Докоснете я - по-добре през филма, за да не навреди на сигурността на, и просто не се разкъса месото. За да не се губят сока - пръска със студена вода върху мастните слоеве се направят съкращения - така месото по време на готвене не се развали.
Свински пържоли - подготовка на ястия
Пържени пържоли на нормална, добре загрят тиган, сложете месото е необходимо, когато тавата да се затопли. малка тава или форма, необходима за печене. Не забравяйте да се подготви основен инструмент, без който ви ястие няма да се осъществи - чук. За да се подготвят котлети могат да използват Buzzword изобретение - специално тиган скара с ребра, разположена върху повърхността на продукти. Инфрачервеното излъчване прави месото по-равномерно да достигне до пълна готовност.
Свински пържоли - най-добрите рецепти
Рецепта 1: свински врат пържоли медальони
Луксозен вариант за онези времена, когато храната е доста задоволително и не твърде голямо влияние върху формата на, на когото ще се точат кулинарни таланти. С една дума - мъжки храни. При изготвянето на това ястие, вие рискувате само едно - да се получи контра предложение за брак, като начин за сърцето на вашия обект сигурният избран - свинска пържола на врата! (Не казвам, че не сме ви предупредили).
Подгответе сирене - това търкайте на малък ренде. Нарежете резена домати.
Рецепта 2: Вкусни свински пържоли, пълнени с шунка
Тя ще изглежда - котлет и котлет. Какво е специален за него? Въпреки това, само една съставка е в състояние да промени коренно вкуса на ястието. В нашия случай това е шунката.
Рецепта 3: Пържоли от свинско месо в сметанов сос вино на
Вкусът на круша, част от соса, да ви позволи да се чувстват специални и уникални всеки ден, независимо от това дали е празник или обикновена. На празничната трапеза може да бъде трудно да се излезе с ястия част пълнени зеленчуци, в обикновени дни е достатъчно елда или картофено пюре.
Сметанов сос. Пресни круши, лук, сметана (1 стъкло), бяло вино, сух (50 гр), мащерка.
Начин на приготвяне: Нарежете парчета месо. Не забравяйте - месото се реже само от другата страна на плата! Отблъсквай чук, пипер. Фрай в тиган до златисто кафяво, намазва върху чиния.
Сметанов сос: Лукът се нарязва на малки парченца, круша отстранете семената и се смила в блендер или кафемелачка. Запържваме лука и месото в течността от месото с мащерка. Добавете виното, сметаната, круша и оставете да къкри 8-9 минути. Оригинален сметанов сос залейте котлетите и сервирайте.
Свински пържоли - полезни съвети опитни готвачи
- Сочност и съдържание на месо мазнини - са две различни неща. За да се подготви пържоли е най-добре да се премахне излишната мазнина, е крайно нежелателно прекалявайте месото на огъня, като се изпари сок и месото става суха.
- Конвенционалните пържоли с яйца не стимулират вече осолени и пъстри, като сол и черен пипер Попийте себе си. Растително масло за пържене може да се смесва с крем - месото е крехко и на земята, и ако в края на готвенето добавете една супена лъжица сухо бяло вино и се покрива с капак, той ще получи пикантен вкус и мирис.
Опитах? Мм-м! Yum!
Свързани статии