Може би най-популярната италианска кухня е пица.
Тези кръгли питки отворени, които могат да бъдат покрити с всякакви съставки, приготвени навсякъде днес: в ресторанти и кафенета, а дори и в домашни условия.
Ако говорим за това как да се готви пица у дома си в класическия вариант, в полза домати и топено сирене, последният от които заема господстващо положение в невероятно тънък удивително ароматно изпитание, тъй като основните му компоненти.
Видове вкусно тесто
За това ястие, можете да използвате тестото без мая.
За подготовката му трябва да се използва: две чаши брашно, половин чаша мляко, три супена лъжица растително масло, половин чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка сода за хляб и две яйца.
Тя може да бъде и кисело мляко, то трябва да бъде запазено: 1 чаша ферментирала млечна напитка, брашно в размер на 2,5 чаши, едно яйце, сол в трета чаена лъжичка сода количество и - 1/3 чаена лъжичка.
Отличен вкус ще има храна, ако тя е да има база в крема, са необходими следните съставки, за него: половин чаша заквасена сметана; същото количество брашно и сол в размер на половин чаена лъжичка, същото трябва да бъде сода, и едно яйце.
Но тогава ние ще разгледаме подготовката на пицата с други видове тестове, които винаги са имали голям избор.
Разнообразие от пица рецепти у дома
От тест извара
За да се подготви на теста ще трябва основи:
- Член 1.5. брашно;
- извара - 250 грам;
- масло - 50 д;
- едно яйце;
- 0.5 чаена лъжичка сол;
- 0.5 чаена лъжичка сода.
В основата на пълнежа са: пресни гъби, домати, шунка и сирене.
Изварата ще се свърже с яйце, добавете содата и солта и добавете маслото омекотена.
Брашно не трябва да се изпразни незабавно, трябва да се добавят постепенно, тя ще получи много желаната мекота не е ужасно, дори ако то е малко по-лепкава, не добавяйте повече брашно в ефектни номера, така че тестото може да получи твърдост.
След като можете да поставите една топка тесто.
Ръцете трябва да се овлажнява и се простират на масата от всички страни.
След това можете да започнете да изложи пълнене и последващо изпичане.
От всмукване мая тесто
Подгответе някои от съставките:
- 3 супени лъжици. брашно;
- 200 гр масло;
- мая в количество от 7 г;
- 1 яйце;
- 3 супени лъжици захар;
- 0.5 чаена лъжичка сол;
- 3/4 чл. течност;
Пълнене се състои от:
- предварително печено мляно месо;
- ситно нарязан зелен лук;
- маслини;
- домати;
- сирене.
Казанът е необходимо да се излива топла вода, добавете захарта и да се сложи маята.
Извлечено от необходимостта на фризера масло да се настъргва и се смесва с брашното, за да получите на трохи.
След маята ще започне да ферментира, можете да добавите едно яйце, разбърква се и се изсипва в брашното.
Разбъркайте не струва твърде много, ако е необходимо, добавете брашното.
Сместа се формова в топка, покрит с фолио и поставя в хладилник в продължение на два часа.
След това, той трябва да бъде, за да получите и да се намали, както е описано по-горе.
На следващо място, плънката е изложена и изпичане на пицата във фурната, докато готвят.
И как ще това ястие, дори и само за да вземе пластове основа?
Тесто за бира
За да се подготви основа на следните съставки, за да се запасите на следните заяви:
- Член 0.5. бира;
- 2 супени лъжици. брашно;
- 1/3 чаена лъжичка сол;
- 125 г масло;
- 1/3 чаена лъжичка сода;
Пълнене се състои от:
Бирата трябва да се изсипва в предварително омекотена в микровълновата или на газ масло, добавете сол и сода.
На следващо място, се изсипва брашното, теглото трябва да получите много мека, придържайте се към ръцете си, не трябва да.
След месене, че е необходимо да се търкаля от слоя и на повърхността на печенето се простират оръжие, в последния случай след поставяне на пълнежа.
Пече се, докато готвят във фурната да бъде.
От кнедли тесто
За да се подготви необходимите съставки, представени по-долу:
Попълване ще се състои от:
Изсипете в купа, следван от счупено яйце, сол и вода, за да излее.
Брашно трябва да се добави постепенно да следват последователността на сместа.
Това трябва да се направи не е толкова стръмна, но в процеса на месене трябва да се остави под прикритие филм или чаша.
След като всичко е готово, теглото трябва да бъдат разпределени на печене лист, предварително лежеше на хартия, предназначена за печене.
На следващо място, плънката е изложена и изпичане на пицата във фурната до златисто кафяво.
Тайните на вкусно тесто за пица
За добро тесто с мая, което трябва:
- две супени лъжици растително масло;
- една трета от една чаена лъжичка сол;
- 225 мл течност;
- една чаена лъжичка мая;
- 300 грама брашно.
Мая трябва да се напълни с вода и ги остави до ферментация.
След тях трябва сол, допълнена с растително масло и брашно.
Сместа трябва да се меси в гладка и незалепващо тесто, след като се остави в купа, покрита с 1,5 часа.
След като постига маса и увеличаване на 2 пъти, можете да започнете да събере една пица.
можете да се подготвите най-доброто тестото, както следва:
Метод за получаване на тиган и микровълново
За вкусна бурито, доведени до готовност в тигана ще е необходимо:
Масата трябва да се получи течност, тя може да бъде получена чрез смесване на яйца, сметаната и брашното.
След това трябва да го излее в тенджерата, преди това намазана.
Тиганът трябва да се тури на огъня, веднага след като тестото е готово, то е възможно да се премахне и да служи.
За да се получи вкусна пица, която ще се размила в микровълновата, трябва да се запасите на:
- маслини;
- 1 супена лъжица. брашно;
- 100 г маргарин;
- Член 0.5. вода;
- 1 час. L. захар;
- сол;
- 200 г нарязани шунка;
- лук;
- 2 домати;
- сирене;
- 1 супена лъжица. л. масло;
- червен пипер.
Първоначално, че е необходимо да се стопи маргарина.
След половин чаша вода за разтваряне на захарта и сол.
Ако наистина сме прекалено мързеливи, за да се готви, а след това има решение - мързеливите зеле ролки. Рецептата е тук.
Маргарин трябва да се смесва с пречистената вода и брашно, месят тестото, след като се остави в хладилника.
След няколко часа на масата ще ставам, за да получите на тортата, е необходимо да се положи върху чиния и сложи плънката от останалите съставки на всичко отгоре се полива разтопено масло, поръсва се със сирене и черен пипер.
Прекарано време ястия в микровълновата е 12 минути.
А сега погледнете друга опция за микровълновата, което е много интересно:
някои съвети
Не пренебрегвайте присъствието на сол в основата, тъй като тя е тази способност да балансират вкус.
След като успяват да получите страна, могат да се освободят точилка, разтягане на тестото, като само ръка.
Вие не трябва да се поставя върху повърхността на дебел слой торта гарнитурата като ти свърши с торта.
Пица, може би, е невъзможно да се обърквам, тъй като тя се подготвя много проста, и като пълнеж може да представи всички съставки, които са там само в хладилника.
Преди да можем да кажем сбогом на вас, докато се срещнем отново, искаме да ви представя автентична италианска рецепта:
Свързани статии