Аз обикновено се готви патица поради една много проста рецепта. Аз го пекат във фурната напълно.
За подготовката ни трябва. 1 патица, мента, лимон, мед, захар, сол, черен пипер.
Ние изготвяме патица, премахване на излишните мазнини, пробождат кожата в областта на бедрото, гърдите и гърба с помощта на вилица.
С лимон премахне чрез ренде кора, тя се смесва с мед и нарязан или суши мента, пипер и сол. Тази смес търка вътрешната и външната страна на патица и се разпространява в началото на формата на гърдата, който се изсипва 0,5 чаши вода.
Поставете формата в предварително загрята до 180 ° -200 пещ и се пече в продължение на 1.5 - 2 часа преди запечени.
От лимон маса, захар, мед готви соса, го оставете да заври, след това се поставя в мента Ние обслужваме смесвате и до готовия вътъка.
Аз предлагам една рецепта може да ви хареса, въпреки че не е нищо особено.
1.Berete хриле патица, старателно се промива със студена вода, отстранява, ако се остави пънове на перата.
3.Chischu ябълки, винаги зелено, сладко-кисел vkusa.Horosho Antonovka ако има, но ние не го купя, така че е обикновено в магазина да вземе нещо като "Грени Смит". Ябълките се режат на големи парчета, аз натиснете всичко вътре с семена от нар, патешки мазнини, ако има такива, за една и съща длъжност и зашива корема груб конец.
5. В средно патица "седи" във фурната в продължение на 2 часа на среден огън, но ако искате пържено кора, по-добре е за 20 минути преди края на готвенето, за да намали фолио отгоре и да разкрие-патица просто podrumyanitsya.Vse готови да Му служат, но груб конец на корема не забравяйте да премахнете.
600 грама пилешки бульон.
50 грама лешници.
2 броя кисели ябълки.
мащерка оставя 1.5 супени лъжици.
1 пръчка канела
Премахване на мазнини от трупа. Сол и черен пипер, вътре сложи стрък мащерка и вратовръзка въже труп. Получава в пещта 1 час и 30 минути. След 15 минути след началото на готвенето, за печене налейте малко бульон и скилидка и канела. По време на готвенето, добавете малко бульон. След 45 минути, изключете патица. Кога ще премахне патицата от тигана, да й даде 10 минути на утайки. Сосът на патето се изсипва в тиган и добавете нарязаните ябълки и варете в продължение на 2-3 минути и добавете ядки. Сервирайте патицата с соса.
сол и черен пипер
30 грама сухи гъби
60 грама масло
200 грама заквасена сметана
Duck варете, докато омекнат. В средата на готвача добавяне на зеленчуци, пържени лук (1/2 крушки 30 грама масло), дафинов лист, бахар. Останалите лук, гъби, добавете останалото масло се запържва (по-рано вари в малко количество вода) с бульон и леко protushivaem. Фрийд брашно размножават малък брой патица бульон. Добави задушени гъби. сол и пипер. Довежда се до кипене. патица се нарязва на парчета. пусната в соса. добавете сметаната и се затопли. При сервиране, поръсете с магданоз.
Свързани статии