Месни банички - любимо ястие на много семейства. Но всеки път, когато ги подготви, не само, че цялата къща мирише на кюфтета, защото миризмата все още остава по дрехите и косата. Днес готвач Алла Ковалчук ​​ще ви кажа как да се реши този често срещан проблем.

Така че, за приготвяне на хамбургери, ние трябва:

• Пиле филе - 500 гр
• Бял хляб, напоена с мляко - 125 гр
• Лукът - 1 бр.
• Сол и черен пипер - на вкус
• Бисквити за панировка -200грама
• Масло - 1 супена лъжица. л.
• Прясно зелено - 100 грама

Първа стъпка. Първо, нека да плънка. Често тя има особена миризма, която може да засегне също аромата, който ще остане след готвене. Това е една от причините за лоша миризма от котлети.

За да го премахнете, Алла Ковалчук ​​предлага няколко опции:

• Добави мляно 1 супена лъжица. л. масло при стайна температура или 50 мл бита сметана. Не само това, месото е така мирише, така че това също така ще получите хубава крем вкус.
• Добавете билки и подправки, тъй като премахнете миризми. Месо ще бъде удоволствие да помиришете пресни билки, ако добавите магданоза.

Втора стъпка. Нека да продължим да се поклони. Сурови лук - още една причина за миризмата на хамбургери. Алла Ковалчук ​​съветва излее нарязан лук с вряща вода за половин минута. По този начин ще се неутрализира неприятната миризма, която ще се открояват.

Трета стъпка. Добавете лука към месото. След това - хляб, напоена с мляко (или вода), яйца, сол и пипер. Замесете всички съставки, докато гладка.

Етап Четири. Според Алла Ковалчук, домакинята никога не обръщат внимание на тесто или брашното, в която те са обезкостени котлети. Podgora, тя често дава характерен мирис.

Много е важно, за да се образува банички, паниран и трябва да го направим с мокри ръце. Поради това, трохи или брашно се намокри, и по време на пържене, няма да се разпадне, и тя ще бъде веднага podsushivatsya даде златисто кафяво и предпланини.

Пета стъпка. Мазнината, която се освобождава от плънката - основната причина за миризмата на хамбургери. За да се реши този проблем, Алла Ковалчук ​​използва пергамент.
"Аз се разпространи върху пергамент бургери без масло. Трябва да запържете до кора, а след това обърнете котлетите от другата страна на една и съща пергамента. Нова партида от кюфтета трябва да използвате нов лист "- казва експерт готвене.

Това е всички тайни на непорочния котлетите и без мирис! Бон апети!

Вижте как да се готви месо банички vvypuske "Всички Бюд добре!" Сега!

STB включени в групата. която обединява 16 фирми

PJSC "International Media Center-STB".
Използването на този сайт е възможно само чрез поставяне на препратка към източника, без да променя съдържанието на материалите и частите от тях.