Интересното е, торти лимоновите имат една необичайна особеност - те са щастливи да се яде, дори и тези, които обикновено стоят настрана от бонбони. Най-ярък пример за мен е моят съпруг, който не може да бъде принуден да се яде, дори парче от вкусна торта, но тортата с лимон той поглъща и за двете бузи. Макар че може да се случи в рецептата?
Naikusneyshy и много проста рецепта за лимонов пай достигна до мен от баба ми, известен по нашите географски ширини готвач, който знае как да се създаде от объркани и евтин набор от съставки струва възхитително вкусно и ароматно продукт, който никога не оставя безразличен - дори ми съпругче мрази сладкиши.
Днес реших да споделя с вас нашето семейство опит подготвя изящно деликатен лимонов пай, че сте били в състояние да се угоди на дома им изненадващо вкусно ястие, без да харчите твърде много ценно време и усилия.
време на приготвяне: 45 - 55 минути.
Дози. 11-16.
Калории на 100 г: 450-550 ккал.
Кухненски уреди
За да се гарантира перфектен резултат предварително, подготовка на необходимото оборудване, инструменти и прибори, които ще трябва в процеса на подготовка и печене на тортата с лимонов пълнеж: тава за печене или пай метал или тефлон (най-малкото, да вземе силикон) диагонал от 22 см, рязане на разстояние от хартия за печене дължина от 35 cm блюдо с обем незалепващо покритие от 400 мл, няколко чаши дълбоко капацитет от 300 до 900 мл, супени лъжици, супени лъжици, средно сито рязане борда, хартиена кърпа, бельо и х lopchatobumazhnye, мерителна чашка или кухненска везна, дървена лопатка и метална тел за разбиване на яйца. В допълнение, вие определено ще трябва блендер или кухненски процесор с шредер да подготви перфектно запълване за вашата торта.
необходими съставки
- 170 мл сметана;
- 70 г захар;
- 450 гр брашно;
- 1 яйце;
- 180 грама масло;
- 5 г прахообразен ванилин;
- 6 грама на готварска сол.
- 1 голям лимон;
- 180 грама на захар.
Предложени лимонов пай, направен от един деликатен къса тесто, но можете да я замените с тесто мая или просто не мая - плънката е идеален за всички варианти, но аз все пак ще го препоръчвам да използвате тестото от рецептата. Освен това, ако не сте на разположение на прясна мая, сухо, да ги замени (поръсете около две чаени лъжички), но само за да се уверите, че те са с много високо качество.
Последователността на подготовка
обучение
- Брашно разбъркайте със сол и многократно се пресява.
- След това се изсипва в отделна купа, добавете ванилия и се разбърква размахване.
- Масло от хладилника.
Уверете се, че помещението, където ще ви постави гъбата за втасване, а не проветриво Не духайте проекти - млечна киселина трябва да "реагират" на маята и това изисква максимално да се отстрани влиянието на външни фактори.
- Захар мелене с масло.
- Добавете яйцето и разбийте добре.
- Добавете сметаната и разбъркайте.
- Ръчно отново се разбърква съставките заедно, опитвайки се да постигне по-гладка консистенция.
- В няколко трика да се излива в пресятото брашно празно, все още активно се смесват тестото.
- Дайте да престои на топло място за около 20 минути в хладилника, след което се разпространява теглото на масата и се дели на две.
Знаете ли, че? Ако искате да добавите малко забавление на рецептата и добавяне на класическия състав малко "подправка", предлагам ви на този етап, изсипва тесто малко лимонов или портокалова кора и смлени орехи, сушени кайсии или сини сливи парчета.
- Лимонът е добър мой, обелени и дебели филми, нарязани на парчета.
- Ние го смила с блендер или кухненски робот.
- В последния етап и добавете захарта масови превърта веднъж.
Важно! Ако имаш прекалено сочни лимон и излезе от него прекалено много течности и пулпата не е достатъчно, за да добавите тъпче една или две супени лъжици картофено или царевично нишесте и се разбърква.
Сглобяване и сладкиши
- Форма внимателно облицована с хартия за печене, нарязани на ръба или сгъна. Или смазочно масло.
- Фурната е настроен за загряване до 190 градуса, Разделете тестото на две части.
- Внимателно се измести на тестото във форма, брони правят доста високи.
- Поставете плънка на върха, внимателно го изравнявам с острието.
- Разтрийте върха на останалата тестото.
- Оставянето пай получава в продължение на 15 минути при стайна температура.
- След това изпратете формата във фурната на средна или висока скара.
- Печете около 40 минути. След това се проверява за клечка за зъби готовност тесто или шиш.
- Ако всичко е наред, премахване на тортата от фурната и даде да се охлади и след това ние го пренасочат към ястие да се хранят.
Знаете ли, че? Отлично лимонов пай получава също в multivarka: за това да се намесва в теглото на напълване на теста, се опитва да го разпределя възможно най-равномерно и след това изместване на Получената маса в купата. Конфигуриране на програмата "Пече се" и се пече на продукта приблизително 40-50 минути.
Това е всичко, вашият прекрасен, ароматни и вкусни лимон торта е готова! Остава само да го украсят правилно да съответства на аромата и вкуса. За това се използват различни сладкарски прах, кондензирано мляко и дори конфитюр - но най-апетитен лимон pirogupridaet украса с целувки.
Само няколко победи белтъка със 100 грама захар на буйни, силни върхове и покриване на тази маса е все още топла продукт - получите бомба!
Вижте как правилно да се подготви плънка, се тестото и се пече прекрасна торта с лимон.
Надявам се ползва рецептата! От наша страна ние бихме искали да ви предложа някои от любимите ми продукти на чай, които са лесни за производство и ниска цена на необходимите компоненти.
Например, вие със сигурност ще дойде по-удобно рецепта е удивително ярки и вкусни сладкиши с ябълки. както и уникален, питателна и здравословна рецепта за торта от моркови е класически.
Освен това, тук не можете да пропуснете класически, много бърза версия на добре познатия сладко кисел рецепта за бърз ръка. който може да се приготви само един миг, без дори да се налага да изтрие потта от челото си.
Насладете се на всички на хранене! Може би имате някакви въпроси или някакви предложения за подобряване на рецептата? Пишете тук, и ние заедно ще обсъдим всички! Приятен ден на вас и кулинарни експерименти!
Свързани статии