Как да се готви компот

Предишен ◈ Следващото

Ябълки - склад на пектин и влакна, е добре абсорбира желязо на фона на присъствието на витамин С. закуска ябълка и вкусна и полезна, и ябълков компот не само утолява жаждата но също насища организма с витамини. Въпреки това, за да ги държи в максималния размер, трябва да се готви компот правилно. Той може да бъде направен от пресни ябълки, от суха, навивам за зимата. За всеки случай, рецепта.

Избери за компот само красиви и пресни ябълки, по-добре кисели сортове, може да е малко незрял. За лобули не са затъмнени, докато водата се свежда, е възможно да се пропусне в леко подсолена вода или с добавяне на лимонена киселина. След това, те трябва да изплакнете добре преди готвене. Най-кисел ябълка, по-малко време за готвене, те не се нуждаят от срина.

Как да се готви компот?

От пресни ябълки. Изберете цяло и красива плодове (около 10 бр.), Добро измиване, нарязани на парчета, 8, извадете сърцевина и дебне. Хвърлят ябълки в кипяща вода (3 L) и се добавя захар на вкус (около 150 г), изчакайте компот вари отново и захарния разтвор (1 -. 2 мин) Завъртете, капак и се оставя да престои в продължение на около един час, до днес. Някои хора предпочитат да добавите захарен сироп и се готви веднага, а едва след това да хвърлят парчета ябълка.
За допълнителна и богат аромат могат да бъдат добавени към всички плодове и плодове, и дори тиквички. Sweet ябълков компот може да бъде леко се подкислява чрез прибавяне на лимонена киселина или кора. Някои любители на кулинарното изкуство през зимата преди сервиране гореща компот добавят към нея и няколко супени лъжици алкохол: бренди, ликьори, ром, вино. Тази смес е по-добре да се затопли замръзналото тяло.
От суши ябълки. Предварително нужда да отнемат приятен и чист сушени плодове, изплакнете добре с топла вода. За да запазите най-много хранителни вещества, сушени ябълки трябва да се изсипва вряща вода и да се влеят в продължение на няколко часа. Но обезводнено труден и задушен ненаситен. Ето защо, 400 г ябълки приемайте по 1 супена лъжица. захар, добавете всичко в 2 л вряща вода и се вари в продължение на половин час, докато плодът не се появят.
За аромат може да се добави допълнително 1 г лимонена киселина. Много добър в това компот добавите друг сушени плодове: круши, череши, стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини, шипка. Възможно е да се добавят вкус канела (пръчки половина), карамфил (1 звезда), суши мента листа, липов цвят дузина, чифт парчета лимон или портокал.
Някои домакини се добавят захар в компот плодове вече след изскочи от неговите ябълки, така че те не са се абсорбира излишната захар. Все пак, ако имате намерение не само да се пие сок, но също така и да яде сушени плодове от него, защото не можеш да направиш.
За затваряне. Изберете красиви ябълки, измийте ги добре. Ако плодовете са малки и спретнати, че е възможно да запретнем тяхната цялост, особено той е подходящ за кисели ябълки, не са изложени на червеи. Само трябва да се намали опашките. Останалите ябълките са нарязани на половина или премахнати дръжка и сърцевина или нарязани на 8 или повече части.
Стерилизира контейнерите се приготвя сироп: 200 г захар на литър вода. Поставете ябълките в дъното на банките до една трета или половината от височината. Освен това, има два начина: или ги напълнете със студена сироп и ролка, гореща ролка, флип врата надолу и постави на равна повърхност.
Някои домакини на вкус компот добавят към нея и други плодове, шипки, морски зърнастец, ревен, лимонови и портокалови кори, канела, карамфил, кардамон. И за да се получи различен цвят - арония, касис или боровинки.

Не забравяйте, че колкото по-малко се готви сока, толкова повече тя се задържа в хранителни вещества и прясно сварено компот плодове полезно съшива. Опитайте се да намалите количеството на добавената захар в него, в един идеален - готвене и питейна компот изобщо, тогава витамините се усвояват по-добре, а тялото се възползват само поради липсата на сладост. Apple компот препоръчва анемия, артрит, черен дроб и черва.

Свързани статии