готвене време
20-30 минути
Първи готварски съдове от масло, само за да ги напълни с вода не се препоръчва. Тъй като лъскава шапка в контакт с влага става хлъзгав и гъби, покрити с груба слуз и отломки, ще запазят по-здраво. Ето защо, чисти, сухи гъби, въоръжени с нож и суха кърпа. Knife изрежете всичко, което не е като да кожата и на тавана, който е лесно да дава инча Ако оставите кора, а след това завърши ястие ще горчи.
Сега, гъбите се накисва поне половин час. След това, те трябва да се изплаква под течаща вода, нарязани и се кипва. За това, тяхната студена вода се излива на голям огън се оставя да кипне, при премахване на зараждащия пяна обилно. Ограничено и варени в продължение на 20 минути на слаб огън. Гъбите се считат готови, ако те потъват на дъното.
Ако сварени сухи гъби масло, а след това те трябва да кисне в продължение на 2 часа в студена вода. Ако напоена с мляко, а след това те ще имат вкус на прясна. След това те бяха потопени във вряща вода и готвене podsolonnuyu, премахване на пяната, 2 часа.
От сушени масло да се готви със соса. За тази цел, те трябва да бъдат сухи, смила и полученият прах се използва по предназначение. На сухи гъби получен.
Свързани статии