Как да се готви вкусно месо на белия дроб, което може да се получи от него: рецепти със снимки
Ястия от карантия е не само вкусни и здравословни, но и доста икономичен, затова много популярни. Въпреки това, не знаят как да готвят говеждо белия дроб, много домакини този продукт несправедливо лиши вниманието. Но от белите дробове се много интересни, обилна, но диети. Освен тях готвенето е модула.
Подбор и подготовка на говеждо месо на белия дроб
Ако решите да се готви тази страничен продукт, да гледате по свой избор. Добре, прясно говеждо-лесният е да има единна последователност, имат приятен розов цвят. Също така, той е трябвало да бъде изчистена от кръвта.
Преди готвене, се накисва във вода за един лесен няколко часа, няколко пъти го променят (докато стане прозрачен). След това изплакнете добре под течаща вода страничен продукт, видно от plenochek и трахеята.
В повечето случаи, говеждо белодробни, първо се вари, дори и ако след това го запържваме. За да направите това, нарязани страничен продукт на големи парчета и го поставете в съд. Важен момент: светлината ще плува при готвене, така че е най-добре да ги вари в тенджера, покрита с по-малки размери. Ако готвите месото в тигана, също така да използвате малък капак, натиснете го надолу в началото на всяко натоварване. Сварете светлинни 40 минути в подсолена вода, след което отново се измива с вода за отстраняване на пяна.
Ястия от телешко белия дроб
Така че, сте купили вторичен продукт и дори да го подготвя за по-нататъшна обработка. Какво може да бъде приготвена от говеждо месо на белия дроб? В действителност, тя е направена в нещо: салати, супи, яхния, кюфтета, домашна наденица, попълване на пайове и пудинги дори! В Германия този продукт е компонент на много национални ястия: дроб наденица, щрудел, телешко дробовете виенски. Изберете най-предпочитана рецепта и започнете да готвите!
Салата от белите дробове
Един от най-лесните отговори на въпроса, как да готвят вкусно месо на белия дроб, - да се направи салата.
съставки:
Получаване:
Оказа се, много красива и вкусна салата на почивка маса.
Богата супа на светлина
Карантия окаже много сърдечен, подхранващи и вкусни супи.
съставки:
- мек говеждо месо - 500 г;
- магданоз - 150 грама;
- целина корен - 150 г;
- картофи - 2 бр;
- Елда - 100 г;
- Лук - 1 бр;
- Морковите - 1 бр;
- пипер, сол - на вкус.
Получаване:
- Измийте светлина, нарязани, се покрива с вода и поставете върху чиния.
- Изчакайте, докато кипи и оставете да къкри за още 2 часа, като не забравяме да се отстрани пяната. Месото не се появи, натиснете капака.
- Парче лук и моркови на кубчета или ленти и Скара.
- Корени чисти, нарязани на ивици.
- Сложете зеленчуците в тенджера и оставете да къкри за 10 минути.
- Разбърква се в нарязани картофи.
- След 10 минути, се добавя промива елда, zazharku и подправки.
- Готвя за още 20 минути, след което се оставя да престои, покрити.
Тази ароматна супа, можете да добавите и други съставки на вкус.
Гулаш на светлината
Много проста рецепта на търг гулаш.
съставки:
- мек говеждо месо - 500 г;
- Морковите - 1 бр;
- Лук - 1 бр;
- Български пипер - 1 бр;
- Чесън - 3 скилидки;
- кориандър - 0, L; 5 часа..
- доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
- Растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер.
Получаване:
- Оставя се да кипи светлината и се нарязва на тънки ивици.
- Нарежете чушките и лука на кубчета, едро настържете морковите.
- Запържете зеленчуците и запали няколко минути в масло.
- Нагоре до 350 мл кипяща вода, добавят доматено пюре. Оставете да къкри 15 минути.
- В края на сезона с кориандър, сол, добавете черен пипер и чесън.
Slices на говеждо месо на белия дроб със зеленчуци, приготвени по такъв начин, сякаш топи в устата.
Говеждо лесно да multivarka
Рецепта как да се подготви говеждо месо в лек multivarka дойде по-удобно всяка домакиня.
съставки:
- светлина - 600 гр;
- Лук - 1 бр;
- Морковите - 1 бр;
- Сухо вино (червено) - 150 мл;
- люти чушки - 0, L; 5 часа..
- подправки (босилек, розмарин, мащерка, мента и т.н.), сол.
Получаване:
- Измийте и се вари на белия дроб. Оставете да изстине и се нарязва на кубчета.
- Нарежете лука и морковите и ги поставете в купа Multivarki. Нагоре с резени от светлина.
- Добавете подправки, сол, и се налива виното.
- Разбърква се и се готви за "въвеждане на режим" час.
Лесно, приготвена в multivarka перфектно запазят полезните свойства.
Кюфтета от говеждо месо на белия дроб
Ако не знаете как да се готви говеждо месо на белия дроб, така че тя да излезе особено мек, деликатен, нежен и сочно, използвайте тази рецепта.
съставки:
- светлина - 400 г;
- говеждо месо - 400 г;
- яйце - 4 броя;
- меко сирене - 150 г;
- лук - 2 бр;
- Чесън - 4 карамфил;
- сол, черен пипер и растително масло.
Получаване:
- Варени светлина кайма. Просто нарежете лука.
- Смесва се с кайма, добавете 1 яйце, подправки, чесън изцедени.
- Сляпо пържоли.
- Мека сирене, се смесва с разбитите яйца.
- Разточете котлетите в брашно, след това в яйце смес и сирене.
- Запържваме всяка страна в продължение на 15-20 минути.
Направи бургери е модула, а вкусът се получава уникален!
Телешки светлина виенски
Как да се готви говеждо месо на белия дроб в традицията на немска и австрийска кухня? Подробна рецепта със снимки ще ви помогне да направите това.
съставки:
- мек говеждо месо - 700 грама;
- Морковите - 1 бр;
- Лук - 1 бр;
- сметана - 4 супени лъжици. л.
- магданоз и целина - 100 г;
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- пипер - 6 броя;
- карамфил, дафинов лист;
- мащерка - 0, L; 5 часа..
- каперси - 2 супени лъжици. л.
- масло - 2 супени лъжици. л.
- брашно - 3 супени лъжици. л.
- сол, захар.
Получаване:
- Почистете и нарежете на корените. Сложете във водата, изчакайте, докато температурата на кипене.
- Промива светлина и по-ниска в кипяща вода. Кук за около един час.
- Премахване на светлината от бульона, сложи на борда, отгоре се покрива с друга дъска и натиснете натоварване. Оставя се да престои 12 часа.
- Бульонът се прецежда.
- ½ литър бульон се изсипва в дълбок тиган, добавете брашното, разреден с вода.
- Варете сос за 10 минути, като се разбърква. Добавете черен пипер и сол и захар, каперси и лимонов сок.
- Изсипете светлината сос и сложи на средна температура.
- Разтопете маслото и да го излее в сметана и след това разбийте. Добавете към соса.
Оригинален ястие с пикантен, изтънчен и изискан вкус е готов!
Подготовка говеждо светлина върху една от тези рецепти, ще разберем колко вкусни, пържени месни сокове може да бъде страничен продукт. Освен това, също така е изключително полезен: тя има значително количество витамини (групи В, А, РР, С), минерали (калций, магнезий, калий, йод, желязо, цинк). Също така в говеждо месо на белия дроб има съществени протеини, отговорни за опазването на здравето, младостта и красотата на нашата кожа. И благодарение на ниското съдържание на калории може да се използва като хранителна диета. С активирането на тази страничен продукт в диетата си, да се грижи за вашето здраве и външен вид, за по-възрастните години престой в страхотна форма.
Прочетете интересни рубрики
Свързани статии