Магреб търговци, дълги дни, които пътуват с техните каравани, доведени до Европа една от разновидностите на пшенични зърна - булгур. Варени сушени на слънце и се смила твърда пшеница почти без подготовка е необходимо, което е много ценно за липсата на време, вода и гориво за огън и получи добри ястия едновременно топли и студени.
Модерен булгур. получен от пара житото се разделя на три фракции:
- фино смилане. добавен при печене на хляб, сладкиши, пайове и сладкиши, в допълнение към специалната гайка вкус, дава на готовата продукция деликатен криза;
- груби смилане замества ориза в пилаф, намаляване на общите калории храна;
- средно използване на земята най-, подготвяйки го зърнени култури, закуски, салати и супи.
Как да се готви булгур? При подготовката на зърнени култури смлени достатъчно, за да запълни една порция булгур две порции топла вода, увийте тенджера или да използвате един термос с широко гърло. Дайте надуе 40-50 минути и се използва за салата "kısır" или студени котлети с картофи.
Подготовка супа с булгур. струва си да припомним, че увеличаването на зърнените култури в обема на 2-2,5 пъти, така че стойността не е как и колко да се готви булгур супа, а обемът на готовите ястия, които се преобразуват по време на охлаждането, макар и в по-ниско калорични, но овесена каша.
Как да се готви каша от булгур. Това е възможно, тъй като най-обикновени пшеница, булгур заспиват в тенджера, покрийте с вода и поставят изпари. Но леко кремав вкус вкусен булгур, запомнящо се за цял живот, много по-ярки разкри, ако се почиства и леко запържени булгур obsushenny 5-10 минути в олио или масло. Добавянето на две части по обем вода и се покрива с капак, булгур се приготвя при много ниска температура в продължение на 20 минути, като се разбърква, особено в края на готвене. Нека стойка, покрита за повече от 10 минути и можете да се насладите на нежно натрошен каша.
Как да се готви булгур в микровълнова фурна. Основното нещо - да се намери подходящ от гледна точка на ястия, приготвени овесена каша, за да не се разпространи в цялата пещ. Обемът на вода може да се намали, което ще осигури свеж гарнитура. Включване на микровълнова пещ при максимална мощност в продължение на 2-3 минути, след това каша плътно покрити в продължение на 10-12 минути.
В multivarka булгур могат да бъдат получени в режим "Kashi (елда)", но ценители предпочитат булгур Скара с масло в режим "печене", добавете вряща вода, сол, включва в продължение на 20 минути "охлаждане" режим и друг режим за 7-10 минути " отопление. "
Като прибавим към вашата диета подхранващи но нискокалорични ястия от булгур, богати на калий, желязо и фибри, полезни за хора от всички възрасти.
Свързани статии