Как да се чисти гъби Зеленика и да ги подготви за по-нататъшна употреба
Много от феновете на "тих лов", които отиват в гората в началото на есента, да станат собственици на ценни трофеи като zelenushek гъби, общи във всички страни от бившия ОНД. Най-често това гъбички могат да бъдат намерени в областта и са песъчливи почви и смесени гори и в лихен иглолистни гори. С къси крака, тези пластинчати гъби абсорбират голямо количество пясък. След прости съвети, вие ще бъдете в състояние да извърши щателно почистване и обработка zelenushek преди употреба, като се вземат предвид много нюанси.
Какви гъби чинка
Местните имена на тези гъбички са много, всъщност те най-често са посочени като жълтеница, пясъчници, блестящ зелен. Техният период на растеж продължава до слана. Именно поради тази причина чинка е много популярен сред берачи на гъби, тъй като той може да събира, когато други гъби не намират. Зеленика може да бъде до 12 см, и твърдото си плът рядко е атакуван червей, който позволява почти винаги се събере добра реколта.
Зеленика могат да бъдат събрани от началото на есента до най-мраз
Зеленика е подходящ за получаване на голямо разнообразие от ястия. Тези гъби са много вкусни в кисели форма, но те също могат да бъдат пържени, осолени, и да яде сварени. Все пак, имайте предвид, че този вид гъба е един условно годни за консумация, което означава, че, преди да приготвите храна чинка първо трябва да заври. И когато осоляване е по-добре да се даде предимство на горещ начин.
Предварителен етап: как да се чисти гъби в гората
Тъй като тази гъба расте твърде близо до земята, той събира голямо количество мръсотия. Отивате в търсене на zelenushek, не пренебрегвайте тяхното предварително почистване в гората.
Преди да бъдат поставени Зеленика в коша, че е желателно да го почистите от прах и горски отпадъци
Как да се измие и почисти гъбите от пясъка и друга мръсотия у дома
В дома, можете да направите по-добри почистващи гъби, е необходимо преди да се използва по-нататък
Предварителното накисване може да премахне максималният размер на пясък от плочата на гъби
Прясна вода за изплакване ще премахне остатъците от мръсотия върху Зеленика
След greenfinches провеждат процедури трябва да са заварени в продължение на 5 минути и след това внимателно ги изважда от съда и след това се изсушава на използваната вода по време на готвене. По време на готвене, а останалите пясъка в гъбите да падне на дъното на тенджерата.
Химическо чистене, преди процеса на сушене
От Зеленика са условно ядливи гъби, ги подсушете много често. В допълнение, отвари от суши zelenushek не особено вкусни, и не са подчертано гъби вкус. Но ако решите да изсъхне Зеленика, можете да използвате химическо чистене. Въпреки това, напълно да се отървете от пясъка проникнала в порите на гъбички, в този случай, няма да работи.
Как да се подготвите за по-нататъшно използвате Зеленика
Преди да започнете да готвите пресни и сушени zelenushek те определено трябва да се готви.
Благодарение на този метод, не само ще се измиват добре Зеленика пясък и да ги подготви за бъдеща употреба, но също така и да достави на гъбите от радионуклиди, намаляване на броя им в продукта 2-3 пъти. След извършване на това лечение, вие сте готови да се готви zelenushek различни начини, без да се бои възможността за отравяне и без присъствието на неприятен вкус.
При използване на методите, описани в тази статия, вие ще бъдете в състояние да се направи качествена ясно Зеленика и да ги подготви за по-нататъшна употреба. Работата с тези гъбички, принадлежащи на условно годни за консумация, внимателно ги вари преди готвене различни ястия. Така ще се избегне отравяне. В предварително накисване на вида на гъбичките, ние може ефективно отстраняване на пясък, запушват порите. Правилно обучен да използва Зеленика ще ви зарадва със своята изискан вкус и ще украси масата.
Жена списание