Един от най-полезните продукти се считат за морски дарове. Те са богати на протеини, витамини и микроелементи.
Един от най-достъпни морски видове са калмари. Вкусът е подобен на морски дарове с омар. В допълнение, на ястията от калмари много апетитни, доста лесно смилаеми и бързо подготвени.
Калмар се подготвят не само салати, но също така и голямо разнообразие от топли закуски. Този продукт може да се подава като отделна чиния.
Въпреки това, много хора избягват да се готви калмари, тъй като ги смятат за вкус, което не е вярно. Причината те не са екстри, не е тяхната способност да се почистват и се готви в съответствие с правилата.
Някои от тях, обаче, се смята, че почистването на сепията е много неприятен задача, и те са абсолютно погрешно. В края на краищата, в действителност това не е така. Почистване на калмари сравнително прост процес, обаче, при условие, че всички правила.
Правила за избор при закупуване на калмари
Все пак, за това, че е лесна за почистване калмари, те трябва да се научат да избират при покупка.
Първото правило: трябва само да купуват замразена сепия, както и тези на спирала, която се размразява, че е в процес на изготвяне да се разпространява, а вкусът - горчив вкус.
Второто правило: калмари трупове трябва лесно да се отделят един от друг и да не са лепкави.
Третото правило: цветът на калмари месо трябва да бъде само бяло.
Важно е да се запази придобитото сепия във фризер.
Как да почистите сепия: по няколко начина
сепия №1 процес на пречистване.
Този метод е бърз и практически без неприятен начин на почистване калмари.
Плочата лежеше калмари замразени трупове и ги напълни с вряща вода. Почти всички от филма на кора, която е покрита с калмари, веднага се срине, и този, който се отстранява лесно.
Към това трябва да се източи от топла вода и почистване на сепия вече под водата, отделяне на ръцете на филмови останки.
Вътре в сепия трябва да премахнете вътрешността, както и акорд - гъвкав прозрачен гръбнака, която е на разположение на всички миди. Измийте.
Как да почистите сепията на филм: Между другото №2
Въпреки това, много домакини смятат, че изсипва вряща вода калмари преди готвенето не е необходимо, тъй като след проливния вряща вода върху тях, те вече са наполовина готов. В тази връзка, има голяма вероятност да се извари труповете.
Ето защо те се препоръчват за размразяване на открито и след натискане на ръка, за да дъска за рязане и нож, за да се измъкнат леко кора. Ако сепия, съхранявани правилно, като излезе лесно. Въпреки това, ако трупът не е веднъж замразени и размразени, цялата кожа е напълно откачи.
Също така е необходимо да се отстрани кожата от калмари крилата, както и чисто вътре. След тази процедура, трупът се измива и да го готвя.
сепия №3 метод за пречистване
Друг сравнително прост начин, който ви позволява едновременно да го готвя. Труп почистите вътрешността на водата. След това се нареждат в тенджера със студена вода, загрява силно. Когато водата се нагорещява, след което добавете сол. Веднага след като водата заври, ние вярваме, че деветдесет, свалете от огъня и го изпраща под студена вода, и потри ръце розова лента, която е огъната.
Почистени калмари варени, пържени, печени на скара. Освен това, те могат да бъдат мариноване, изсушаване и на кайма калмари може да готви вкусни бургери.
Също така почиства трупа, могат да бъдат отстранени във фризера, където се съхранява не повече от един месец.
Можете също така да се интересуват от:- Събиране на кисели сепия: няколко рецепти
- Вкусни закуски от моркови
- Мога ли да прилагам да се яде риба?
Свързани статии