Ако пазарувате сладкарски изделия и сладкиши, защото те планират скоро да поръча торта за сватбата. вече сте забелязали: цените са много, много различни. Има известно "среден" ценови диапазон, има хлебари, които искат много по-скъпо, и има - тези, които имат по-ниска цена се разпределя.
Фото: Торти от Одри
Как да не внесеш поправка цената? Колко ще ми наистина справедливо да плащат за сватбената торта? Защо някои торти са по-евтини, и дали да ги поръчам? Това са нормални въпроси за един човек, който за първи път поръчка на торта за сватба, заплетени в различни дизайни и цени и искат да вземат един отговорен подход към бизнеса. Да не се плаща, но не се разстрои, тогава какво евтинията настрани.
Фото: Торти от Одри
За да се справят с тези въпроси е много проста ... Ние само трябва да разберем какво представлява цената на сватбената торта. А примери за това знание за конкретната бонбони, които сте решили да поверят съдбата на сладко масата за сватба. Така че аз се изброят.
Цената на торта включва разходите за съставки. Това означава, че продуктите, които са включени в състава му. Намалило цената на тортата, така че - тя може да бъде цената за вас, ако не се вземат най-добрите продукти. Да, това е малко вероятно сладкар ще откровено кисело мляко. Но точно се разрежда по-евтино. Има естествена сметана, и има - изкуствено. Има висококачествени и скъпи бои, естествено-базирани, и е - не е много скъпо. И не е много естествено. Има скъпи и вкусна мастика и го поддържа отлично, и има - ". Поплавък" евтини, със странен вкус и е доста способен Има ягоди, красиви, свежи и сочни, и е - не лош, разбира се, но просто да легне и да стъпкани.
Търсенето на качествени съставки сладкарски точно влияят на вкуса на тортата, а дори и вашето здраве. Но добри продукти са винаги по-скъпи. Така че, пити от тях не може да бъде по-евтино, отколкото средните цени, или в отпуск минус за дълго. Аз основно се използват само висококачествени съставки. Ние го купи от редовни доставчици, но всички със същото качество, аз се контролира. За всеки случай.
Има и обратна аргумент. Сватбена торта може да бъде по-скъпо от средната цена, ако тя се състои от някои редки и скъпи съставки. Ако се поръча сватбена торта с включването им, защото те обичам вкуса, цвят, мирис - моля. Тогава трябва да знаеш това, което плащат повече. Но ако не е нужно да - това не е необходимо, за да плати за него.
Цената на сватбената торта винаги е в легнало положение на разходите за наема. в които е направил. Или по някакъв начин - в действителност това е необходимо да се отдават под наем нещо, за да плати. Затова взето наемната цена се разделя на броя на поръчките на месец ... Е, вие получите представа. Там няма да е скучно аритметика. По-добре е да се вземе под внимание това.
Ако сладкарницата на помещение със спазването на санитарните стандарти, добре оборудвани, и там не е срам да позволи на инспектор санитарен и епидемиологичен станция, неговата цена ще бъде по-скъпо от цената на мазе. Ако направите сладкарница в последната, цената на сватбената торта може да бъде намалена значително.
Фото: Торти от Одри
Има моменти, когато цената на сватбена торта се издига на главозамайваща височина, поради факта, че договорът за наем - по-скъпо, този, който е наистина необходимо. Например, отдаване под наем на място за кафене в центъра на Москва точно се повиши цената на сватбена торта над средното ниво. Но ако трябва да плащат за място на производството му? Качество, външен вид и вкус на това не се подобри.
оборудване за сладкарски изделия. Не всичко може да се направи на ръка. Не всичко зависи от таланта на сладкаря. Много от тези фини детайли на конструкцията, сватбени торти, които сте виждали в интернет, изискват специално оборудване. Ако се купуват оборудването, разходите за него, също се отразява на стойността на тортата. Но ние наистина може да направи сватбена торта като на снимката, те изведе. И понякога дори по-добре, защото таланта също е нещо, което зависи. Наличие на оборудване няколко увеличения на цените, но това увеличава шансовете си. Ние няма да ви каже: "Не, това е невъзможно, но така също ще бъде добър. И ние наистина направи това, което сме обещали и не карикатура на снимката, те изведе.
Дизайнът на сватбената торта. Това се отразява на цената много. Добрият дизайн отнема време и усилия. За съжаление, сладкаря не е магическа пръчка да размахва му - и около сватбена торта цветя разцъфтя, като в анимационен филм. А сватбена торта - не всеки ден, то трябва да бъде наистина добра украсяват. Колкото по-времеемко дизайн и да изберете, толкова по-сложно е, толкова по-висока цена. На първо място, това е вярно, тъй като това ще отнеме повече време, за да работи сладкари.
На второ място, да работи сладкар. в състояние да се справят с изтънчен дизайн, винаги е по-скъпо. Ето защо, е опит да се съчетаят изискан дизайн и цената е по-евтино среда може да доведе до много разочароващи резултати. Понякога, за съжаление, някой да поеме поръчката, а след това не може да го извърши и да направи "нещо". Клиентите са разтревожени и да променят времето вече - да не се извършва на сватбата! Така че, ако знаете, че вашият ред - трудна, но някой е взето, за да го евтини, по-добре се пази.
Името на марката. Колкото по-добре тестото, така че е добре познат и толкова по-скъпо е негова работа. За да стане точно такъв магьосник на бизнес сладкарски изделия, хората се научили много, често - това е скъпо, има още по-известните сладкари. И аз прекарах много време и продукти върху нея, за да сложи ръката си, за да се натрупа опит. Поради това е - вярно. Ако искате вашата сватбена торта прави известен сладкиши, се подготвят за факта, че тя е евтина цена не мога. И на изхода на средното ниво на цените в този случай - на необяснимо явление. Човек трябва само да мисля за това, защо имате нужда от него. Ако поръчката ви е такава, че вече не се справят с него - това е разбираемо. Или ако искаш да кажеш много за името на сладкаря и вие сте готови да платите за него.
Допълнителните разходи. Винаги редно да се запитаме какво е включено в цената на сватбената торта. Много предлагат отделни фигурки заплащане на сватбена торта, етикет, опаковка, ... В резултат на това на тортата сватба, което изглежда по-евтини от средното излиза за вас в една и съща цена. Ние само заплащат отделно доставка, ако клиентът го поръчки.
По този начин, препоръката е. Съсредоточете се върху средния ценови диапазон. Сватбени торти на стойност над средните трябва да бъдат подредени, ако знаете какво сте платили за и ако наистина имате нужда да. Пазете се от евтини сватбени торти по поръчка - не знаете какво да спаси, за да Ви предложим цена.
Фото: Торти от Одри
Чудили ли сте се защо гостите решили да даде сладки подаръци? Олга Patrakova, Сладкарски Торти от Одри, ще ви кажа, за произхода на тази традиция.
Свързани статии