Всичко добро зимата чесън. и преждевременно - да се справи с разяждането, зеленчуци и производителност - крушки и зъбите по-голям от този на пролетта. Големи зъби почистват много хубави, но те наистина не искате да растение. Ако през пролетта в главата може да е няколко десетки карамфил, след зимата - от 4 до 12. Това означава, че значителна част от реколтата посадите отново, че абсолютно нерентабилни.
Въпреки това, има алтернатива - зимни форми на чесън, като правило, стрели, т.е. стрелка форма, от която расте малко див лук. Те се наричат на крушката въздуха. Те са затворени в cheholchik, както и на едно и също растение може да бъде до 100 bulbochek. Това е мястото, където се намира резерват недвижими разплод! Ако искате да растат, да речем, на 200 глави чесън, след кацане на размножаване на крушката трябва само 2-3 растения.
Но това не е всички предимства. Освен спестяване на посадъчен материал, обаче, и може би по-важното е, когато засяването на семената bulbochek Фондация Здраве възстановяване случи. След чесън патогени болестни намерени в почвата и се прехвърлят в засаждане карамфил с тях. Крушката не са имали контакт със земята, и поради това не са носители на инфекции.
Въпреки това, има и недостатъци. При засаждане на луковицата на чесън реколта на нормални глави можете да получите само през втората година, а след това една година, при специфичен добив единица площ ще бъде. Освен това, не всички се оказва експериментът с развъждането на крушката на чесън стрели: някой не знае как да сее; някой се опита, но не успя. Някои от тях са замразени крушката, а други - са пресъхнали, третите крушките са нараснали, но малък. Като цяло, не без проблеми.
Въпреки това, за да растат добре чесън от bulbochek не толкова трудно - достатъчно, за да изпълни няколко правила.
1) Първият - това е добре да се развива крушката. Достатъчно е да се няколко растения, отглеждани от най-големите карамфил, лява стрелка (останалата Разбиват за увеличаване на размера на главите). Стрелките първи навити на спирала. С нарастването те се изправи, и веднага след като финалната права, трябва незабавно да ловят. В този случай добивът са двете глави чесън и колбата. Растенията трябва да се почистят напълно, вратовръзка на връзки и да се мотае на тавана за 3-4 седмици. През това време ще има изтичане на пластмасови вещества в листата и стеблото, към колбата и крушка въздуха, и те поставят на тегло. След пънчето изсъхна, че е възможно да се отдели главата от крушката, като внимавате да не повредите cheholchiki.
Как да запазим чесъна
Разбира се, този вариант е подходящ не за всички градинари. Не всеки има същата съхранение под пода. Но литературата е много други начини за спестяване на чесъна през зимата. Помислете за някои от тях.
1) В края на есента главата опаковани в найлонови торби, вратовръзка, увийте го в няколко пласта хартия и да копаят на сайта. Когато по-студеното време е фирма Нестле място домат или някои други върхове. Въпреки това, използването на такъв чесън може да бъде само през пролетта, когато се топят снеговете и главата може да се копае.
3) Ако се съхранява чесъна в кухнята, където температурата е 18 25 ° С, след това във всеки случай, не го опаковат в пластмасови торбички: те задушават глава, preyut и гниене. Най-хубавото е, опитът показва, че чесънът се съхранява в торбички, изработени от дебел плат, изсипете сух лук кора. Добре поддържана и чесън на сухо пресява дървесна пепел или сухи стърготини.
4) Raw скилидки чесън, поставени в купа емайл и я напълнете с вода, така че да покрие напълно чесъна. Накиснете в продължение на три дни. Водата се променя всеки ден - сутрин и вечер. След почистване на главата от обвивката, кратно в стъклени буркани и се изсипва солев разтвор (на литър вода - две супени лъжици сол). Можете да добавите малко лют пипер, чесън, след това вкусът ще бъде като кисели - без използването на оцет и други подправки. В това се налива чесън цена около седмица, докато мехурчетата престане да се открояват. Тогава саламурата се долива до върха, и чесън в него се съхраняват в продължение на около месец. Опаковани в буркани и затворен конвенционален пластмасов капак, осолени чесън е готов за употреба. Съхранявайте го в хладилника, но това е по-добре - за балкона или входната врата, където е по-хладно. Там, той няма да се влоши с течение на времето и да придобие приятен вкус. Това е едно чудесно допълнение към супи, сосове и дресинги.
5) Възможно е да се съхранява чесън в олио. Третираните лук, изсипва в три-литров буркан, излива маслото и затварят пластмасов капак с отвори за чесън "дишане". В такъв "пакет", а в хладилника, тя не се влоши за дълго време и винаги е готов за употреба. Oil също придобива приятна миризма на чесън.
6) може да се направи и чесън на прах, което е толкова удобно да се използва като подправка за различни ястия, където рецептата изисква чесън: месо, риба, птиче месо, салати и други подобни За да направите това, трябва само да се чисти и мие див лук, а след това ги нарежете тънка пластмаса и подсушете напълно, след което се смила. Единственото "но": ако изсъхне чесъна, не е достатъчно добър, а след това се смила, че няма да бъде възможно. Може би на хеликоптера и да го вземе, но изходът от него не получите на праха и лепкава вискозна маса, която след това се прах ще се превърне много проблематично.
Светлана Shlyakhtina, Екатеринбург
Свързани статии