Сред gelmintozov заема специално място трихинелоза. Месо от диви или домашни животни може да съдържа малки, подобни на нишки червеи - трихинела. Те са източник на тази опасна болест.

Трихинелоза може да получи и човек и животно. Ларвите на тези паразити може да се развива в 57 вида. Те могат да бъдат намерени в котки, кучета, домашни прасета, лисици, миещи, диви глигани, язовци.

Основният източник на инфекция за хората са заразени месо и продуктите си, особено домашно приготвени. Те обикновено не мине на ветеринарно-санитарния инспекцията, следователно, за да използвате този вид храна човек поставя здравето и живота им на риск.

Характеристики на заболяването

Трихинелоза - паразитно заболяване, срещащи се в остра форма. При тежки паразитни нашествия това води до поражение на централната нервна система, както и на белите дробове и миокарда. Естествено, при такива условия, има голяма вероятност за смърт.

Trihenelleza развитие при хората

Как да се зарази с трихинелоза? Ларвите на тези опасни паразити влизат в тялото на диви животни или животни, поради усвояването на дребни гризачи, които са били заразени от тези червеи. Паразитите проникващи в чревната система, поставят ларви, които се извършват в тялото в кръвта и лимфата. Те оказват влияние върху мускулните влакна от заразени животни, трайно запазване на имуществото на агент да действа трихинелоза. Те са убити в трупни остатъци изключително при прекалено висока или, обратно, ниска температура.

В най-изложени на инвазията на трихинела те са част от животното, тъй като междуребрените и дъвкателни мускули, езика и диафрагмата.

Също така, развитието на тази опасна болест допринесе за хищни птици, хранещи се с мърша месо. Ако възникне инфекция чрез техните отпадъчни продукти (тор), или чрез използването на части от тялото на тези птици.

За хора, заразени с трихинелоза, че е достатъчно да се хранят само на 10 грама от замърсени продукт. Засегнати трихинели месо по никакъв повод не се различава от обичайните.

Единственият сигурен начин да се предпазите от заразяване с тази опасна болест е да се изследва материал за наличие на паразити, особено ако човек възнамерява да използва в храната на дивите животни (като дива свиня). Контролира се чрез trichinelloscope.

Специфика на ветеринарно-санитарния контрол на месото за трихинелоза

Трихинела в месо

Trichinelloscope - лабораторен метод за откриване на трихинела при животни за месо. Според указанията, не се изисква такава процедура, за да се подложи на кланичните трупове или части:

По време на проверката за диагностика, както и самото месо и субпродукти, които имат мускулна тъкан.

Прилагане микроскопични и биохимични методи. Първата се казва в изследването, наречено "компресор trichinelloscope", а вторият - "trichinelloscope след изкуствено разграждане на мускулите."

Микроскопско изследване определя формата на съществуване на паразита - чревни (достигнали полова зрялост) или мускул (ларва).

За преглед, като отделните парчета месо с около 60 грама тегло. разрязани и други проби (за материали, получени от животни, тази цифра е 24, за диви животни - 72). Тяхната дебелина - по-малко от 1.5 mm.

Не забравяйте да проверите на месото във ветеринарните лаборатории и купуват месо само в одитирани места!

Месото се поставя върху стъклото, отгоре покрити с друг и с помощта на специални винтове смачкват. Изследвани проби месо по специално устройство - trichinelloscope. Като правило, заразени материали на секциите в мускулите установяване на трихинела капсули.

Освен месо, проверете за замърсяване и преминава на мазнини като паразити са в състояние да се утвърди и развива в подкожната мастна тъкан слой. Частите бяха взети от този материал с вътрешната повърхност. дебелина на среза е не повече от 0,5 мм.

Материалът може да се провери не само пресни: изпит също подложен запазена, сладолед и солени месо, защото трихинела устойчиви на всеки метод на лечение. Ако се използва за диагностика на замразено месо, неговото предварително размразени.

Колбаси и пушени меса продукти, произведени от животински или диви животни също трябва да бъдат проверени за наличието на тези опасни паразити. Този материал се обработва в Петриева паничка.

Подобно изследване, проведено санитарни ветеринарни специалисти лаборатории.

При откриване на най-малко един от ларвите или зрели индивиди Trichinella всички материали да бъдат унищожени.

Най-голямата заплаха за човешкото здраве и живот е плътта на животните, добива в лова, както и продукти от нея, закупени в места неразрешена търговия (например, естествени пазари). Опасност и месо на животни.

Най-голямото количество trichinous месото се появява през есента и зимата, когато е налице масово клане на добитък и преминава на ловния сезон. За да се предотврати масовото разпространение на тази опасна хелминти, за всеки записан случай на трихинелоза уведомява ветеринарномедицински органи на областите, от които влязоха в заразения материал.

Ако не е открита трихинелоза в домакинството, това се прави абсолютно унищожаване на всички потенциални носители на информация (всъщност за селскостопанските животни, гризачи, бездомни животни). Лицата, занимаващи се с лов, те са длъжни да доставят на реколтираните дивите животни във ветеринарния и санитарен инспекцията.

Трябва сериозно да се оцени съществуващия риск, преди да се яде месо със съмнително качество, тъй като заболяването може да причини смърт на едно лице.

Все още ли мислите, че да се отървем от паразитите не е лесно?

Worms могат да живеят без симптоми в тялото си в продължение на години и техните метаболитни продукти ще пречи на тялото ви и да причини други заболявания, за които често става хроничен.

Вие сте запознати със следните симптоми първа ръка:

• гадене;
• газ и подуване на корема;
• чести настинки;
• лош сън;
• тегло проблеми;
• прекомерна нервност;
• умора;
• кожни проблеми?

С тази статия също да се чете: