"Сила" да се усмихне - малък проблем е спешно, не само за дребно е глобален проблем в целия сектор на услугите, корените на които дори не ходят на съветското минало. Вярно е, че ние не servisoorientirovannaya страна. Ние сме невъзпитан, намусен, и там нищо не можеш да направиш за него. Добавете повече към това, че работата на продавача, не са на висока почит - купувачите им отношение не включва и самите продавачи е малко вероятно да сънуваш като дете на такава професия. Така се оказва,: има на същото място двама души за едно пътуване до магазина - един празник (известен още като телевизионни купува!), А за друг - услуга, той косата му асансьори за работа да отиде (в края на краищата, той не е пространство летят, а просто продава телевизори). Намерете доставчик, който работи във възход, лесно, без усилие, като жонгльор, - голям успех, но това е още по-трудно - да ги вземем да го направя. На опитомяване не отиде далеч, екипът трябва да се мотивират, вдъхновяват, а не се огъват. По силата на този лидер и на целия състав на мениджърите. В своята компетентност заплащане на целия персонал за една добра игра. "Момчета, имаме страхотен отбор, нека да покажем на всички, че ние имаме най-доброто обслужване, така че да може да се гордее на работното място!" - това е за това трябва да е настройката за вашия екип. И достатъчно с тях, за да обсъдят дали да се усмихне на посетителите, поздрави и ви благодаря за закупуване - е безспорен истина и ако продавачите не го разбират, те трябва да се търси друг отбор.
Какво червея бомбардирани с такива риби и те хвана
В един от супермаркетите в Италия има една интересна традиция: веднъж час врачки продавачи един стоят на работните места и вик: "Хей, хей", а след това да продължат да работят. Малко вероятно е, че те се опитват по този начин да се привлекат нови посетители, а по-скоро освобождаване от отговорност за продавачите - това, което можете да си представите, че това е забавно. Но да се работи с удоволствие и да отправят своите добри купувачи в настроението.
Има една чудесна книга - ". Сто забавление за вашия продавачи" Практикувайте различни игри с вашия персонал.
"Ние, например, - казва треньорът - Играйте с неустойки. Който един дни не може да продаде ястието на деня, трябва да направи нещо: да пее една песен, кажи комплимент на посетителите и т.н. Ние не очакваме, че нашите игри ще се присъединят към посетителите и ще питат какво да правят и да видите тук такова малко "лудост" от нашите сервитьори. Освен това, слуховете за нашите забавления се разпространява много бързо и привлича нови посетители на ресторанта. "
Кой ходи по взаимно съгласие в крак
Един добър магазин трябва да работи на базата на летен лагер. В лагера има свои правила: повишение в 8 часа сутринта, зареждането линия, ходи в определено време и място, и т.н. Да персонала в магазина ви също трябва да бъдат ясни правила: да не закъснея, усмихвайки посетител, Благодарим Ви, че избрахте да бъдете в пиковите часове на работното място. Тези правила са еднакви за всички, и всички те трябва да се спазват - дори и звездите. И звездите имат на огън, ако те са в резултат на забавянето във времето, за да не се отвори магазина, защото има едно правило или хаос.
"Ние наскоро се разделиха с много талантливи служители, които са израснали с нас, за да старши сервитьора. След третия забавянето, ние го уволни, - казва Дмитрий Левицки. - Правилата са еднакви за всички. Освен това, не е необходимо да се страхува от силен оборот. На мястото на старите звезди и нови идват ще донесе нови идеи, нови чипове, за да си институция. "
Кристина Кузнецова, преглед цена, въз основа на майсторския клас по Дмитрий Левицки
Източник: Агенция за мониторинг на бизнес
Намерени бъг ли е? Маркирайте текста с грешки, и
натиснете Ctrl + Enter, за да ни каже за него.
Свързани статии