Разработване на концепцията за институции - основната идея на бъдещата точката на властта. Необходимо е да се име, дизайн, декорация и меню са в същия стил. В допълнение, кафене или ресторант, като техните "чипове", че е много по-лесно да се върти. И накрая, не е необходимо развитите концепцията да се превърне в прототип на технически спецификации. В крайна сметка, това ще покаже всички неща, които искате да получавате в резултат на дизайнера, готвачи и други специалисти, включени във фазата на откритие.
Напиши бизнес бизнес план. Без него, ще бъде изключително трудно да се планира на бизнес процесите, които се случват както по време на началото на проекта и след това. Не забравяйте да си направите списък с изисквания да бъдат поставени. защото агенцията за недвижими имоти трябва да търси интересни възможности за вас. Долната средната билета и повече планирани местата в бъдещия институция, още по-важно, за да бъде в печеливша място. Също така се предвижда възможност за зониране. Ако става дума за сграда в историческия център на града, много е вероятно, че няма да направи значителни промени. Така че изберете правото според собствените си нужди.
Направи проекта дизайн на залата, както и врата и прозорец дизайн група. Винаги по-добре, ако го прави един дизайнер. Най-малко уважавани единството на стил. Технически проект обикновено прави друга компания. възможно е да се сключи споразумение и да извършват строителни работи. Монтаж на комунални услуги трябва да се съгласува с подреждането на технологично оборудване, което е най-доброто ляво на компанията, където можете да го получи. В някои случаи тази дейност се предоставя като бонус.
Вземи документация разрешение на пожар инспекция и Rospotrebnadzor. В същото време можете да започнете да се изработи от менюто. Ако вече имате готвач, тази работа трябва да бъде предназначен за него. Откриването малък tochkupitaniya. много често в персонала не включва скъп. В този случай, отговарящ за развитие меню на консултантската компания. които ще се вземат под внимание всички ваши изисквания и, след като направи менюто, задръжте за обучение готвачи. Между другото, в една и съща фирма, можете да поръчате разработването на стандарти за услуги (и добро обслужване трябва да бъде дори и в малки предприятия), отдаване под наем на оперативните служители и промоции.
Свързани статии