При избора на собствен бизнес, много нови предприемачи избират бизнеса с кафе. На пръв поглед - това е съвсем проста и спокоен бизнес, който носи висока възвръщаемост. В действителност, бизнеса с кафе е много по-трудно да се извърши, както и да направи добра печалба, трябва да се инвестира в него много усилия, пари и най-важното в този случай - да обича творението си и сложи душата си в него.
Днес конкуренцията е много висока в бизнеса с кафе. Лъвският пай от пазара отчитат създаването на мрежата. За успешен бизнес трябва да бъдат изпълнени най-малко две основни условия: уникалността на институцията и с добро разположение. В допълнение, трябва да се напише добър бизнес план магазин за кафе.
В нашата страна, кафе, посещава предимно да се говори след пиене на чаша кафе. За посетителите на кафенетата - това е мястото да се социализират и да се отпуснете, така че атмосферата на това място трябва да бъде подходящо. Когато създадете интериор магазин за кафе, можете да излезе с уникален дизайн, разбира се, да ви кафене различен от другите. Така например, направи по стените на колумбийската джунгла или хората, събиращи кафе.
Когато създавате дизайна, домакин трябва да се контролира цялата ситуация, независимо тестване на мебели и посуда. Към масата е било удобно да седне, а хората имат желание да посетят вашия Ресторантът е, а не обект на конкурентите Ви.
Сред многото кафенета вариации, има три основни формата:
- традиционното кафе къща, където менюто, долива се на базата на кафе, чай и десерти. В тези институции работи самообслужване - клиент поръчва кафе на бара, а той носи на масата си. Този формат е най-евтиният, но не и най-популярни.
- "Български формат", където менюто, в допълнение към кафе и чай са включени салати, основни ястия и алкохол. Тази институция ще възприеме, по-скоро като ресторант с голяма кафе карта. Но потребителите искат този формат, съответно кафене ще направи добра печалба.
- формат за бързо хранене. Отличителна черта на този формат е храна за вкъщи кафе в чаши за еднократна употреба. Такова търсене кафе в търговски центрове. Особено популярни в нашата страна, те не се използват, така че не е известно какви са перспективите ги очакват в бъдеще.
Решаващо за успеха в този бизнес е на добро място. Успешните кафе къщи, разположени предимно в натоварени райони в центъра на града, в търговски центрове или в близост до метрото. В кафенето, е желателно, че има две зали - една за пушачи и един за посетители за непушачи. Стаята може да се търси с помощта на агенциите за недвижими имоти, в Интернет или чрез познати.
Собствениците на кафенета и ресторанти, неговите посетители са наречени гости. Опитайте се да отида в заведението ви, всеки гост да се почувства добре дошъл и скъпо!
Свързани статии