Минете с безразличие от магазин за бонбони е далеч от всички - вкусовете на шоколад, торти и други сладкарски изделия привличат сладък зъб. Open кафене в многолюдно място, гарантира свежестта и качеството на стоките, топло посрещане, а вашите броячи са винаги купувачи.
Продавам храна винаги е от полза - това твърдение не е под съмнение. Търговия с захарни изделия - не изключение, но в този бизнес, има характеристики, които нямат познания за които е трудно да се оцелее в силно конкурентната среда.
Една от характеристиките - успешно продават бонбони сладки зъб. Вярвате или не, торти, сладкиши и други сладки особено донесе добри доходи за тези, които ги обичат. Той текстове - се залавяме за работа.
Как печеливш бизнес в продажбата на сладкарски изделия?
Почти всеки бизнес е печеливш, при условие, че се отнасяте към въпроса с душата и ума, и ще бъде постоянно се подобрява. Хората, които успешно продават сладки, твърдят, че тя е рентабилна.
На предварително и празници търговията е много активен. Въпреки това, има и тих. През лятото, например, сладкарски купуват не много охотно, но вие може да оцелее чрез продажба на безалкохолни напитки и сладолед.
Стартиране на инвестициите в сладкарница са около 7000 евро. Тези инвестиции ще се изплатят за период от 7 месеца до една година, това зависи от броя на клиентите може да привлече на пазара. Ако всеки ден ти ще дойдеш до 200-300 клиенти и правят покупки средно с 10-15 рубли, можете да вземете вашия бизнес успех.
отваряне Цена магазин
Днес е възможно да се отвори сладкарница, с 580-740000. Подреждане на магазин в наети помещения, значителна част от парите, които се харчат за плащане наем.
- Ремонти в стаята - 80-90 хиляди рубли ..
- Оборудване - 200-250 хиляди рубли ..
- Първата партида от стоки - 300-400 хиляди рубли ..
- Отдаване под наем на помещения - 100 хиляди рубли ..
- Заплатите - 90 хиляди рубли ..
Общо: 190 000 рубли.
Как да изберем място за пазаруване
Не търсете място за магазин за бонбони, недалеч от търговски центрове и супермаркети, като ще имате същия диапазон, но цените в големите магазини могат да бъдат по-ниски. По-добре е да се опита да получи около големия обществен транспорт и в спалните помещения.
Е, ако си магазин ще се намира по пътя за училище, детска градина или на автобусни спирки, много, блъскане в сладкарница, непременно ще падне в нея. Миризмата на сладкиши ви кара да забравите за забраните и диети.
Каква трябва да бъде магазин залата за бонбони
Магазинът трябва да бъде достатъчно голям, за да побере шкафове, рафтове, хладилник и тезгяха. Оптималният размер - 50 кв. м. В малката стая, където много оборудване, клиентите ще имат къде да безопасно изберете правилния продукт. Понякога магазините, определени маси и отворите мини-бар.
Много потребители искат да имат една чаша кафе с прясна пита, наслаждавайки се на аромата на шоколад и ванилия. Това нововъведение ще осигури допълнителни доходи, но това ще отнеме още 10-15 квадратни метра. m квадрат.
Интериорен сладкарница може да бъде проста, толкова дълго, тъй като е лека и чиста, и миризмата на бонбони. Не грях да мамят по-малко място за пръскане и ароматизирана с ванилия и шоколад.
Оборудване сладкарско
За да поставите бонбони, трябва специална пекарна близост до стената и ъглови полици. Тя е стабилна и може да се инсталира по рафтовете със сечение сладкиши. Всеки раздел струва около 4000 рубли. То се нуждае само от 5 до 10 секции.
Рафтовете могат да бъдат допълнени с наклонени рафтове за шоколадови кутии и плочки с бонбони (700 рубли.). Задължително трябва витрини и брояч, който ще бъде на работното място на продавача - 1500 до 4000 рубли.
За торти и сладкиши изискват съхранение в хладилник случай сладкиши дисплей с температура от 0 до + 10 ° С избора на магазин, за да се обърне внимание на ширината на рафтовете, така че можете да ги поставите колкото се може повече продукти. В прозорци с изпъкнало стъкло по-добра видимост и външен вид.
Candies продават на тегло, така че не може да мине без електронна везна. Те струват от 3000 до 25 000 рубли. по-скъпо функция chekopechatju.
Ако решите да се организира в неговия магазин мини-бар, ще трябва столове (4 бр.) И маси (2 бр.). Цена - 1500 рубли. Маси и столове (2 бр.) - 1 500-2 500 рубли.
Как да изберете персонал за сладкарницата?
Кетъринг за посетителите не трябва просто да продават сладки, но също така да бъде в състояние да предложи нов продукт. От зад щанда човек трябва да дойде топлина и радост. Продавачът трябва да бъде запознат с асортимент, за да бъда честен и чист човек.
Избор на обхвата
Асортиментът в магазина си, трябва да отговарят на платежоспособността на по-голямата част от клиентите си. Ако поставите един магазин в модерен район, с много бутици, банки и офиси, се фокусира върху изключителни продукти. На базата в жилищен район, залагам на средната цена, но се опитват колкото е възможно повече, за да се разшири асортимента.
Почти винаги, магазинът има редовни клиенти, които идват да пазаруват по няколко пъти на седмица. Конфигуриране на границите в съответствие с техните желания.
Игрални сладкарски изделия - те са остарели. Така че не забравяйте да се актуализира списъкът на сладкиши на тезгяха. Маркирайте витрина, която ще се проведе само на нови елементи, и ще видите колко щастливи хора купуват нови бонбони.
Като цяло, диапазонът е около сладкарски магазин в такава пропорция:
- Шоколадов бонбон - около 80 вида.
- Карамел - 30 вида.
- Бонбони в кутии - 30 вида.
- Бонбони, бонбони, мармалад, бисквити, шоколад - 30-40 вида.
- Отделен витрина с ядки, сушени плодове и ориенталски сладкиши.
- Торти.
- Кафе, чай, сок.
Първоначалните разходи ще бъдат възстановени в рамките на една година.
Свързани статии