Вила дойде, а с него и сезона барбекю, всеки иска да се готви традиционен пикник ястие вкусни и posochnee poaromatnee. И там не може без избора на месото и подходящ сос към него - марината. Ето защо, днес вкусни ястия 6 идеи - Рецепти за барбекю марината от различни видове месо. В този случай, кебап, месо, за което предварително мариновани, оказва се, не само вкусно, но и полезно, но повече за това малко по-късно. Така че, как да направите марината за барбекю, в зависимост от това какъв вид месо да изберете - птиче месо, свинско, агнешко или говеждо месо.
нар марината
Нар марината - идеална за барбекю, когато той дойде да се готви агнешко, свинско или говеждо месо.
съставки
В рецептата всички продукти са базирани на 1 кг месо:
гранати - 2 броя на голям размер
кориандър - лъч
Мента - лъч
смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка
-1 лук парче
Получаване на нар маринатата за барбекю
1. Наровете са освободени от кората и филмите, а зърното се прекарва през блендер. След това, през сок сито или тензух сливане нар, ще се окаже, 2 чаши.
2. Зелени лук и грубо Narubai, добавяне пипер и търка Получената смес парчета месо.
3. разпространява месо в гърне емайл или стъкло мухъл, изсипете зелен лук и попълнете сок от нар.
4. Нощен съхранява в хладилник.
балсамов марината
Балсамов марината също е чудесно решение за шиш кебап от агнешко, свинско и говеждо месо. Не е необходимо да се поддържа през цялата нощ, и ще бъде доста няколко часа, което е удобно, когато трябва да се подготви за излета кратко.
съставки
Всички продукти в рецептата дава скорост от 1,5 кг месо:
балсамов оцет - една четвърт чаша
Зехтин - 0.5 стъкло
горчица - 1 супена лъжица
Чесън - 2 скилидки
суши риган и розмарин - 1 чаена лъжичка.
Получаване балсамова маринатата
1. Всички съставки за маринатата да се свърже заедно и как да се смесва с месо.
2.Vyderzhat най-малко 3 часа в хладилник.
кремаво марината
Рецепта крем марината е идеален за кебап от пилешки гърди и свинско филе, тъй като тя е в състояние да се импрегнира и омекотяват тези меса в които мазнината и липсва сочност.
съставки
Въз основа на 1 кг месо, ще ви трябва:
крем със съдържание на най-малко 20% мазнини - 500 мл
Сух босилек - 1 супена лъжица
Чесън - 3 скилидки
смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка
Готвене масло марината
1. Чесънът ще намали ситно, смесен с парчета месо, сезон с подправки, разбърква се отново и се пълни с крем отгоре.
2. Свалете мариновано в хладилник при температура от 3 часа.
оранжев марината
Orange - идеалното рецепта за марината за месо, птиче месо. Ако имате пилешки гърди в по-сухо, след което добавете портокалов марината още 2 супени лъжици растително масло.
съставки
За да направите марината за пилешко месо се запържва, ще трябва 1 кг месо от домашни птици:
прясно изцеден портокалов сок - 2 чаши
шушулка на червен лют пипер
скилидки чесън - 2 броя
смлян черен пипер и сол - 0.5 чаена лъжичка
Получаване на оранжево маринатата
1. чесън може да се намали наполовина, Capsicum фино котлет.
2. Всички подправки: чесън, червен и черен пипер, сол, разбърква се и се мажат филийки месо, които след това се пълнят с портокалов сок.
3. Вземете в хладилника за два часа.
4. Готови части за месо преди низ на шишчета да поръсят сусам.
Кисело мляко и мента маринатата
Киселото мляко и мента марината - една чудесна възможност за шиш кебап от домашни птици и агнешко месо.
съставки
В размер на 1.5 кг месо ще ви трябва:
Получаване на кисело мляко и мента маринатата
кисело мляко (без добавки), или кисело мляко - 500 мл
мента лъч
чесън - 3-4 скилидки
червен пипер - 2 чаени лъжички
1. чесън преминават през преса, фино котлет ментата, свърже всички киселото мляко.
2. Оставете да се маринова в продължение на 3 или повече часа, премахване в хладилника.
средиземноморска марината
Средиземноморска марината е идеален за шишчета от агнешко, свинско, говеждо месо.
съставки
1,5 кг месо ще трябва:
Сушени розмарин - 3 супени лъжици
зехтин - една четвърт чаша
лимон - 3 броя
Чесън - 1 цяла глава
Получаване средиземноморски маринатата
1. От лимона изстискайте сока, и не изхвърляйте парчетата.
2. Чесън преминава през пресата, и разбъркайте съставките.
3. Поставете парчетата месо с парченца лимонова депресирани (те ще дадат на месото уникалната си докосване), изсипва маринатата.
4. Инкубирайте в студено място на 4 часа.
Готвене вкусни шишчета кебап
Готови части за месо мариновани със сол, преди да бъдат пуснати на багажника на грил или нанизани на шиш. Говорейки за сол: можете да добавите сол на вкус наведнъж в марината, а след това не е нужно да сол месото преди пържене. На сочността на месото не е засегната, така че всеки може да направи това, тъй като тя е по-удобно. Фрай шишчета трябва 25-30 минути, докато варени в жаравата.
За да готвя барбекю сервира много зеленчуци, пресни зеленчуци и салати от тях.
Можете да всеки път да се подготвят месото за шиш кебап по нов начин, като се използват най-различни рецепти за маринати и получават съответно новите вкусови усещания.
В друга статия по тази тема:
Свързани статии