Каберне Совиньон - един от най-известните червени вина. Произходът на виното - региона Бордо във Франция, където той е бил популярен в продължение на много векове. Калифорния стана известен производствен регион, Каберне в Америка. Ясни и интензивни аромати на Каберне Совиньон да подчертават правилното хранене. Следвайте указанията и да научат как да се прилагат Каберне Совиньон.

стъпки Редактиране

Изберете вино.

• При избора на Каберне Совиньон, не забравяйте, изразът "по-възрастен. - толкова по-добре" Вие се обърне внимание на факта, че с възрастта, винени свойства зрели и да станат по-меки. Млади вина са по-остри и могат да убиват вкуса на храната, към които те се сервират.

Охлажда бутилката до температура от 17,2 ° С до 18,3 ° С

• Много хора правят грешката и subcooled Каберне Совиньон или се оставя да престои при стайна температура. Стайната температура е подходяща за доставяне на виното, но има голяма разлика между температурата в помещението във Флорида и в Исландия.
• За охлаждане на бутилката до желаната температура, се поставя в хладилник в продължение на 20 минути или по-ниска в лед в продължение на 5 минути.

Нека вината да бъде излъчен.

• Аериране или окисляване на виното - най-добрият начин да се открие напълно цял куп винени аромати. Чрез този процес въздух се смесва с виното и намаляване на количеството на въглероден диоксид присъства във виното. Аерирането също освобождава виното от придружаващите миризми, които могат да маскират истинския вкус на виното.
• Пускам на бутилката и се оставя да престои 1 час.
• Изсипете виното в гарафа вино. Широкото гърло на гарафа ще позволи по-добро вино на кислородосъдържащи
• Decanter - контейнер, който се използва за провеждане на вино, след като тя се прелива. Декантери обикновено се използват както за доставка на съдове за вина.

Щам на виното.

• Филтриране на вино - процес на отделяне утайка на виното. Противно на общоприетото мнение, утайката не е признак на разваляне на вино.
• Образуваната утайка в червено вино с течение на времето от разтварянето на танин и пигменти с вино. С възрастта, малки количества от тези две вещества постепенно се утаят на дъното на бутилката.
• Оставете бутилка вино в изправено положение за 24-36 часа преди да натоварва.
• От 2.5 до 3.8 cm вино в бутилката не е необходимо да се използва, защото на утайката. Размерът зависи от възрастта на виното и сорта грозде.

Изберете подходящите очила.

• Произнесени, свеж вино, като Каберне Совиньон трябва да се сервира в големи, кръгли очила с голяма разлика.
• Вземете чашата за столчето. Това предпазва виното от затопляне ръцете си.
• Нагряването на виното, както е споменато по-горе, да доведе до нежелани и неприятни свойства. Алкохолът във виното придобива острота, ако виното се сервира топло.

Изсипете виното.

• Използвайте вино фуния с филтър. Това ще помогне за обогатяване на виното с кислород и филтрира утайка от Каберне Совиньон.
• Спрете да се налива вино, когато стигнете до най-широката част на стъклото. Това ще позволи излъчването непременно виновен, и вие ще бъдете в състояние да се обърне леко чашата в ръката си, без да го разлива.