Chuchvara - узбекски кнедли на кайма в доматен сос със зеленчуци. Оригиналната рецепта за плънката се използва агне.
Ястието е много оригинална и красива - в момента те са на узбекските кнедли в сос, но залепени един за друг, така че да приличат на триъгълна вързани Pioneer равенството.
съставки:
тесто:
- 200 гр брашно
- 100 грама вода
- сол
сос:
- 1/2 морков
- 1 глава лук
- 3 домата
- 400 мл вода
пълнене:
- 150 грама агне
- 1/2 лук
- 1 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка кориандър
- сол
- пипер
- магданоз
- кориандър
- копър
Получаване:
1. За тестото, разбъркайте всички съставки, се покрива с фолио и се съхранява в хладилник за около половин час. В същото време, нарежете месото на малки парченца и ги смила с голям нож в говеждото месо, просто капка на лук, чесън, всички смесени и се добавят подправките. Разточете тестото по-тънък, сгънете го, а след това пресече, нарязани на квадрати със страна 4 см.
2. Извадете тестото, се разпространява върху плънката на тестото, извайвам триъгълник, ЕГН двата края чрез пръст.
3. Подготовка на сос за тази нарязан лук и морков куб с доматен кора и нарязани на кубчета, пържени лук и моркови 10 минути, а след това добавете доматите, оставете да къкри 5 минути на умерен огън, сол, положи ги лепят "Chuchvariki" се добавя вода
и оставете да къкри за 15-20 минути.
4. Проверете за сол. При сервиране се поръсва с билки.
16 15 май в 05:45 Chuchvara - по име, традиционен Татар храна. А преди това, дойде от Китай. Сега основната характеристика отличава chuchvara на равиоли - точене на тесто лист, рязане площади и моделиране "Pioneer вратовръзка" през пръст.
Плънка, готвене, печене на паркове, добавки растително-плодове-зелено - всички костюми и име не се променя.
Въпрос на вкус.
Харесва ми малкия chuchvariki пълнени със спанак! И тъй като с див чесън (благодарение на корейците!). И, разбира се, на класиците - три месо плънка (ниско съдържание на мазнини агнешко, свинско, говеждо, телешко.) И се налива всички сметана, сметана, домашно масло от крава. Зеленчуци, плодове и билки в съседните ястия.
И това, което са вредни, но вкусни пържени chuchvariki.
Хранителните функции.
а) тестото се разточва в лист (стръмен, брашно без добавки) с дебелина 1 mm разпределени равномерно (не сгъстяване по време на пускане в индивид "кръг дървен материал" за конвенционалните равиоли, обикновено "замърсени брашно" и
б) най-проблематично място "слепване" контролирано пръстите с умения също получени 1 mm дебелина. Това място е "вратовръзка връзки". Опитайте се за контрол на дебелината на кнедлите. лепене на място. Nepoluchassiya. Тези образувания повечето дебелини (които са лошо заври) и се прави разлика CHYUCHVARU на кнедли!
Успехът в chyuchvarevareni.
И тази рецепта tozhest.
Заменен Lagman на chuchvara и - ново ястие.
Тогава на боб, кнедли върху или директно на кроасаните. Внедряване
Свързани статии