Plum - един от малкото плодове, които са популярни по същия начин, както е свеж и в изсушен вид. Интересно е, че по време на топлинна обработка слива почти не губи своите хранителни вещества.
Сините сливи, сушени сливи. използвана при приготвянето на месо и риба, те пълнени птици, добавя към салати и сладкиши.
Това сушени плодове е не по-лоши лекарства в антибактериални свойства, така че може да се използва като противовъзпалително и антивирусно средство, и антиоксиданти, съдържащи се в нея, може да помогне за повишаване на имунитета.
Сини сливи и дезинфекцира месо. Добавянето мляно екстракт сливи, ще намали растежа на бактерии и 90%, включително бактерии Escherichia Coli и Salmonella. В допълнение, месото остава сочно като сини сливи запазва своята влага, почти без промяна на вкуса.
Сините сливи са препоръчани от хранене като средство за борба с наднорменото тегло, тъй като тя нежно почиства тялото на токсини и регулира метаболизма. Изсушените сливи могат да помогнат като холеретична и диуретик, и ефективно да нормализира кръвното налягане.
Вярно е да режеш може да разполага с всички полезни свойства на посоченото по-горе, е необходимо да изсъхне мивката правилно. Ето един начин.
Как да изсъхне правото на мивката?
Най-добър за изсъхването да голяма тъмнолилаво продълговати слива с който се отделя лесно кост. Можете, разбира се, извадете костта и разделени сливите на половина, но за дълго време се смята за по-полезни, но цялата сушени сливи.
За да премахнете восъчен филм, цели сливи бланширани в кипящ разтвор на сода бикарбонат (5.8 грама в 1 литър вода) в продължение на 10-20 секунди. След тази обработка, плодът се промиват със студена течаща вода.
Blanch сливите препоръчително на малки порции. За да се следи качеството на лечение. Ако всичко е направено правилно, след студената вода трябва да се формира на плода на фини пукнатини. Ако пукнатината е твърде голям, че е необходимо да се съкрати избледняването.
След това, слива се разпространява в един слой върху решетката и да започне да изсъхне на 45 градуса в продължение на 3-4 часа. Дайте сливи се охладят в продължение на 4-5 часа и продължават сушене при 60 градуса. Направи още един пробив за 4-5 часа, след което завърши сушени сливи при температура от 75-80 градуса.
По време на сушене сливите трябва да е включен. Когато процесът приключи, сини сливи, огънати в дървена кутия или плик и се съхраняват на сухо място.
Тя може да бъде изсушен сливи и слънцето. За да направят това, те поставя върху плочка и, обръщайки се всеки ден, сушени в продължение на пет дни, а след това се поставя в сянката на още три или четири дни.
Можете също така да се интересуват от:- Рецепта сметанов сос с гъби печурки
- Необичайни на сливи сладко с какао
- Как да се подготви салата с сини сливи Нежност
Свързани статии