Не за нищо, се посочва, че изборът на вкусни плодове е по-скоро изкуство, отколкото наука. Но има няколко неща, които могат да ви помогнат с проблема за това как да изберем зрели плодове.
Полезно е да се знае, че има няколко степени на зрялост на плодовете. Някои плодове узряват, когато въглехидратите се превръщат в захар и те стават по-сладко след събиране от бранша. Това са банани, ябълки, круши и манго.
Но има един плод много подвеждащо, тъй като след събиране, достигането на зряла възраст на външен вид, но това няма да стане по-сладко като захар, получена от сока на дърво, което растеше. Те включват кайсии, нектарини, боровинки, пъпеш.
Мека плодове, череши, цитрусови плодове, диня, ананас и грозде не узряват след прибиране на реколтата. По този начин, ако видите в продажба неузрели плодове, че е малко вероятно, че ще го купя. Но авокадо, от друга страна, започват да узрее, само когато те са отстранени от дървото.
Експертите са единодушни, че най-добрият помощник в избора на вкусна пъпеш - е вкуса си. Пъпеш трябва да има сладък аромат, особено в дръжката, която трябва да бъде лесен за натискане с пръст.
Потърсете тези нектарини и праскови, които да подлежат на натискане с пръст, но не прекалено мек. Специалистите съветват да се обърне внимание на вкуса на плода. И стойте далеч от прасковите, с зеленикав оттенък - те са били събрани твърде рано. Сливи също трябва да се противопоставят на едно докосване и да е равномерно оцветени.
Когато става дума за череши, трябва да се обърне внимание на цвета му. Когато натиснете чувството, че трябва да се окаже, че дори и малко, а тя пръска сок. И разбира се присъствието на стъблото.
Помислете за това, че плодовете не узряват след прибиране на реколтата. Те стават по-меки и просто. Обърнете внимание на цвета. Ягодите трябва да бъдат изцяло в червено. Изберете най-червени малини и боровинки най-големите.
Ябълките трябва да имат много плътна твърда кожа, която се съпротивлява на натиск с пръст. Цветът е също важен показател за степента на развитие на плода. Но за това все още трябва да знаете как изглежда узрели ябълки на един или друг вид.
Потърсете силни ярки портокали. Бледа сянка на портокал може да показва незрялост. Peel, като загоряла кожа, казва, че плодът е в магазина за дълго време.
Зряла круша обикновено има сладък аромат и леко податливи на натискане с пръст. Ако круша е солидна, тя е била разбита твърде скоро. Но това може да узреят в дома си при стайна температура.
Бананите не растат в много страни, следователно, почти винаги разочарован зелено и узряват по пътя. Така че това не е от значение, ако покупката ще бъде малко по-зелен банан. Освен ако, разбира се, че няма да го ядат веднага.
Можете да вземете неузрели мангото и увити в тъмна хартиена торба плодове узряват себе си. Ако мангото вече е мека, а при натискане, можете да видите отпечатъка на пръста върху кожата, тогава плодът е узрял. Кожицата трябва да има жълтеникав оттенък, тъй като зеленикав оттенък показва незрялост на мангото.
Сега, че знаете всички тайни на това как да изберем зрели плодове. Бон апети!
Свързани статии