В момент, когато ние се готвят да празнуват Коледните празници. и на улицата расте по-силен студ в топлия климат на Мароко, Египет, Турция, Испания, Гърция и Израел, за период от активното събиране цитрусови плодове.
На пръв поглед всички цитрусови плодове са много сходни.
Но, в зависимост от страната на произход и разнообразие, те могат да варират по външен вид и вкус.
Като правило, мандарини от Турция и Пакистан имат отличителен киселинност и много семена, но те са-най-евтините.
Мандарини от Мароко - сладък, без семки.
Тяхната портокалова кора равномерно гладка, добре и добре отделя от плода.
Мандарини от Испания са най-сладки и вкусни, въпреки че "една супена лъжица катран" прави присъствието на тези семена.
Това е обикновено големи плодове с пореста кожа ярък оранжев цвят.
Понякога тези мандарини се продават с клонче от зелени листа.
Определя портокали, които принадлежат към една или друга страна от външния им вид е много по-сложно, там са по-значими разлики в сортове.
Така например, така наречените "нормални" портокалите имат доста големи размери, обидчив и леко овална форма.
Наличието на камъни в тях и трудно да се разделят филийки да ги направи по-удобен за изцеждане на сок, отколкото за храна.
Портокали, който е лесно да се забележат характерната растежа на върха на плода, наречена "пъпна".
Разбира се. закупуване на цитрусови сорт, ще откриете вътре в тази "пъпа" на една или повече миниатюрни плодове.
Тези портокали са вкусни, сочни и ароматни.
В вкус "пъпна" клас на второ място след клас "Рен". който се характеризира с ярко червен пулп.
Но в България и Украйна често се продават портокали узрели, не толкова увереност, че "Рен", а кисел сорт.
За да не се навлиза в подробности на много сортове семейство грейпфрут. те могат да бъдат разделени в повече киселинни и сладък видове.
В киселите сортове бяло целулоза и кора е боядисан в жълто или зелено.
В сладка плът грейпфрут е бледо розово, покрити с кожа розово-оранжев цвят.
Преди да изберете грейпфрут, вземете го в ръката си и се чувстват теглото му: Лесен plod- знак за незрялост и тежък, с звук и светлина одрани сигурни да се моля ви вкус.
За вкуса на лимона е най-лесно да се прецени по кората.
Зрелите и ароматни лимони имат твърда, гладка кожа на ярко жълт цвят.
Обидчив plody- идеален за изцеждане на сок.
И за ароматен чай или продукция лимонова кора е най-добре да изберат сортове с дебел и леко отпусната кожа.
Ароматни плодове лимон вар могат да бъдат използвани вместо в получаване на алкохолен коктейл мохито рецепта е описано подробно в мястото за готвене bestreceptik.com.
В процеса на избор на всякакъв вид цитрусови плодове, не забравяйте да проверите миризмата на плода.
Характерният аромат на етерични масла, които са толкова богати на цитрусови плодове, е знак, че плода излъган наскоро и той беше почти узрели.
Желая ти късмет на избор!