Разполага с модерни машини за нарязване. Те се опрости процеса на готвене?
Професионална резачка появи на оборудването на пазара за ресторанти наскоро, но вече се превърна в незаменим атрибут на почти всяка кухня. Нарязване, които са направени специално за промишленото производство, се използват не само в ресторанти или кафенета, но също и в супермаркети или магазини, където посетителите могат да поискат котлет купил наденица или сирене. Поради резачка за всяко ястие може да се направи красиво, ситно нарязаните сирене всеки сорт, нарежете месото или рибата към салати или странични ястия.
Дизайнът на такова устройство е проста. Slicer се състои от:
нож с формата на диск;
площадка, която се намира под ъгъл на острието;
контейнер парчета.
С дробилка да режа и зеленчуци и плодове, но преди всичко тя е предназначена за рязане на колбаси, сирене, есетра. Полуавтоматична машина за нарязване, го прави по-лесно да работят във всяка кухня - както у нас и в ресторанта. В допълнение, дяловете са равни и са точни, това е много трудно да се направи с обикновен нож.
Как да изберем резачка - няколко съвета за закупуване на голям
В дробилка, трябва задължително да е устройство за заточване на ножове. Той може да се интегрира или подвижна, но тя трябва непременно да бъде, тя винаги ще бъде остър ръб, и не е нужно да се свържете с оборудването на центровете за обслужване. Важно е да се обърне внимание на диаметъра на острието, особено ако искате да изрежете различни последователност продукти. За сирене нож препоръчва диаметър не по-малък от 25 mm, за колбаси остриета трябва да се избират въз основа на техния размер.
Slicer жилища трябва да бъдат изработени от алуминий храна, има модели на по-малко трайни металите, но те са по-малко надеждни. Желателно купуват резачка, при което лопатките са направени от твърд неръждаема стомана. Моля, имайте предвид, че има модели с остриета, които са покрити с тефлоново покритие.
Важно е, че резачка е напълно безопасно, дизайнът не се плъзга на масата, и в мястото на свързването между острието и корпуса има защита за пръстите на ръцете.
Изпълнение резачка - един от най-важните характеристики на това устройство. Това зависи от капацитета, независимо дали резачка в продължение на дълъг период от време, за да работи може. Повечето от моделите на индустриални машини за нарязване работи с прекъсвания. За големите супермаркети, в които трябва да се намалят сирене и колбаси почти през целия ден за последващото им опаковане, са модели, които работят непрекъснато до 10 часа. За ресторанти, пицарии и малки магазини не е необходима такава власт, така че е най-добре да изберете един прост модел, цената на който съответно - по-долу.
Можете да изберете и купи резачка ако контакт специализирани магазини. Тук ще намерите голямо разнообразие от машини за нарязване от чуждестранни и от местните производители. Достъпни цена на устройството плаща за себе си в рамките на няколко дни, а след това е трудно да си представим как сте някога се разбирахме без кухня за нарязване.
Свързани статии