Няма по-добър пие Великден от Каор. Въпреки това, той купуват в магазина, рискуваме да става горчив и кисел вино, което само потъмняване светъл празник. За това как да изберем качествени и вкусни Каор подробно експерт каза в предаването "Всички Бюд добро" Константин Grubich.
Сакраментално вино - така наречената Каор в Украйна. Тази напитка е не само вкусно, но и полезно за имунитет. За производство Cahors маса (смес от смачкани гроздови зърна) се загрява до 60-80 градуса. Поради това често се нарича вино варено. Това топлинна обработка допринася за по-пълно преминаване на пулп в мъстта - напитка придобива интензивен цвят, прекрасен букет и тръпчив вкус. След охлаждане на пивната мъст си роуминг и алкохоли.
"Обикновено преди Великден брой Каор вино по рафтовете се увеличава, тъй като търсенето създава предлагане, - казва Константин Grubich. - Това се случи, че тя Каор, който свързваме с Великден. Малко хора знаят, но във Франция има Cahor - червено сухо вино от района на Каор. Той се произвежда от грозде, Малбек. И в Украйна, Каор - сладко червено вино. Това Каор не може да бъде горчив. Ако вашата маса се е явил неподсладени Каор, вие просто небрежно учи на етикета, когато го купи ... "
Cahors скъпо трапезни вина
В таблицата вина не прибавя отстранени дух и за десертни вина (например, Cahors) етап на свързване е добавянето на алкохол се пречиства. Затова Каор скъпо производство.
Изберете Каор обикновен или реколта
Каор отнася до подсилени вина от специален вид - десерт. Тя може да бъде обикновен - без забавяне. Но обикновените вина за повишаване на качеството може да се съхранява в дъбови бъчви не по-малко от шест месеца - в този случай, на етикета на бутилката трябва да е информация, която е обикновена реколта вино. Каор също може да бъде брандиран - забавено. Това Каор вино се счита за високо качество и е скъпо. От гърлото на бутилка отлежало вино на етикет, указващ "винтидж", година на реколтата или термин застаряването на вино. И ако се казва "сладка трапезно вино", това е просто червено вино, което няма нищо общо с Каор.
Каор Крепостта трябва да бъде 16-17%
Cahors - укрепен вино, така че етилов алкохол в него трябва да бъде 16-17%. Понякога тя може да бъде брандиран и Kagor с 18% алкохол. Но ако крепост от 15% или по-малко, това не е Каор, както и обикновени трапезно вино.
Концентрацията на захар в Cahors трябва да бъде най-малко 140-200g / dm3
Ако тази цифра, например, 80 г / dm3, вие под прикритието на Каор искате да продадете трапезно вино. Тя няма да бъде толкова сладък, колкото Каор. Най-често Каор за качество съдържа 16% алкохол и 16% захар.
Опитайте Каор зависи от търговските тайни на Cahors различни фирми и грозде. Най-често се използва за производството на Каор винено грозде сорт Каберне Совиньон, саперави, Мерло. Но може да има други разновидности. Основното нещо, което те са били 22-26% захар. Що се отнася до вкуса, на Каберне Совиньон повече проститутка, отколкото саперави. Но тези сортове могат да добавят още - всичко зависи от района, в който произвеждаме Каор. Понякога етикетите не показват Каор винен сорт лоза, и просто напишете "вино материал" - в този случай, не можеш да знаеш какво е бил използван по време на производството на Каор винен сорт.
Изберете Каор не седименти и мъгла
Не да си купи кисело или ферментирали Каор, трябва да се запознаете отблизо с цвета на виното. Ако той Нар без мъгла, а в долната част не е утайка, той е качествен Каор. Тук трябва да се каже, че има утайка, което показва, корупцията на Каор и има лесен за да се утаи като кристали ( "зъбен камък"), който е неутрален и може да бъде виновен. Разликата е, че когато е налице "зъбен камък", виното все още запазва своя цвят, яснота и kagoristost.
Гарантирано срок на годност на Каор трябва да бъде 4-5 месеца
На бутилки Каор не е писал изтичане срока на годност, както и да посочи гаранционен срок на съхранение. Това е минималната период от време, през който производителят е отговорен за качеството на продукта. За обикновените Каор е 4 месеца за една марка - 5. Можете да видите и на етикета на бутилката "на вино, в което след срока на годност, не се е явил мъгла или видими остатъчни вещества, подходящ за съхранение и изпълнение." Няма нищо лошо в това. Съхранение гаранционен срок е установен от датата на бутилиране, която трябва да бъде посочено на бутилката.
Експерт шоу "All Бюд добро" Константин Grubich
Изберете Kagor в стъклена бутилка
За да скриете видим седименти и мътност, производителите често продават Каор в глинени съдове или бутилки от тъмно стъкло. Въпреки това, тъмно стъкло на Каор вино е полезно, тъй като виното се страхува от светлината - най-добрият Каор виното запазва качеството си в бутилки от тъмно зелен цвят. Така че това е бавно се окислява и не променя вкуса. Глинени бутилка "диша", така че дори ако виното не е развалена, не запазват качеството им на идеала.
На бутилката трябва да е информация за производителя
Каор - традиционната напитка в Великденските празници
Вече купи Cahors народни артисти са поканени да се провери качеството на къщата. Например, можете да се разреди Каор виното смесва с вода - ако виното не променя цвета си, то е добро. Можете да добавите сода - след това качество Каор трябва да са сини. Въпреки химици експерти уверяват, че присъствието на синтетични вещества, добавки, отклонения в производството на вино може да се определи само в лабораторни условия. Единственият начин, по който е професионален съвет се изсипва в Каор вино и го завъртете, за да видите дали има "slozki", който остава на балотажа на вино от стъклените стени. Те показват, че виното е добро.
Пийте Каор правилно
Отворени Каор за 20 минути преди употреба, за да вкус вино появиха възможно най-добре. Пийте на малки глътки. И не забравяйте да запуши бутилката до Каор не се окислява.
STB включени в групата. която обединява 16 фирми
PJSC "International Media Center-STB".
Използването на този сайт е възможно само чрез поставяне на препратка към източника, без да променя съдържанието на материалите и частите от тях.
Свързани статии