Ябълките - нещо полезно. От броя на витамини в ябълките може да пише стихове. В предприемчив англичаните дори имат една поговорка: "Една ябълка на ден пази доктора далеч от мен", което в свободен превод означава, че ако се яде една ябълка на ден, можете напълно да забравите за хората в бели престилки.
Една ябълка, може би, не е достатъчно. Въпреки това, 3-4 ябълки на ден, може да ни осигури дневна доставка на витамин С, Е, РР, калий, желязо, фосфор и магнезий. Ябълките са отлична работа с проблеми със стомаха, подобряване на паметта и повишаване на ефективността. Да, и на нежния пол ценят тези сочни плодове за добра причина: фибри намерени в ябълки осигурява прекрасно чувство за ситост, така че диетата - на него най-много! И те обичат ябълки деца! Ябълките се консумират с голямо удоволствие. Да, и за възрастни спомня колко голяма pohrustet сочна ябълка на зимна вечер! Но тези ябълки през зимата, които се продават в супермаркетите - не най-добрият вариант. На първо място, не е сигурно, че те са екологично чисти (Аз вече написани, че ябълките от супермаркета могат да причинят алергии). На второ място, в такива моменти колкото восъчни ябълки, че можете да забравите за полезни функции и приятен аромат.
Изход - един. Запасете се ябълки предварително, в края на лятото или есента, а само местно производство.
Когато дойдете в края на лятото на пазара, очите просто бягат. Това е море от ябълки: зелено, червено, жълто, розово, с Пликчета със сгряващо вещество бъчви и нежни бели точки. И ароматът! Вино, пикантен, леко билков. Миризмата на лятото!
Изборът на сортове ябълки за съхранение
Какви са сортовете по-добре понасят дълго съхранение? За по-продължително съхранение е най-подходящ ябълки твърда:
За съхранение са най-добрите есенни и зимни сортове. Добър lozhkostyu (т.нар ябълка производители собственост, за да се запази вкуса си за дълго време) имат също Златна превъзходна, Херкулес, Джонатан, McIntosh, Zhigulevskoe. Но Белия пълнеж, например, се съхранява по-лошо. Така че по-добре да се угощават през сезона на узряване.
Външен вид на ябълки
- Уверете се, че ябълките не разполагат с вдлъбнатини, тъмни петна;
- най-добре да се избегне плодове с дупки, в които се крият червеите. От една страна, дупките - знак, че Apple не е отровен - червей се опита и оцеля! Въпреки това, ако червеите са уловени, те ще имат достатъчно време да се хранят си реколта по време на съхранението;
- кожата на плода трябва да се четка (ако не е пред него втрива конкретно). Ако Apple блести на слънцето като полиран някоя стотинка, а след това най-вероятно, тя се обработва с восък. Тези ябълки се съхраняват за дълго време, но те нямат никакъв вкус или аромат;
- до всички плодове трябва да се съхраняват стволови. Без тези отрасли ябълки се съхраняват по-лоши;
- размер е важно. Най-добре е да изберете средни плодове. Голям магазин за дълго, но доста често много по-малък презрели.
- Цветът трябва да съответства на сорта;
- Sniff! Узрелите ябълки трябва да излъчват приятен аромат. Силната миризма на виното показва, че презрели и да започне да запада ябълката, значи вероятно е събрана от земята. Фактът, че ябълките и остаряла казва липсата на вкус;
- риба гние от главата и ябълки - с ядрото. Посъветвайте се с продавача за намаляване на ябълка. Bones вътре ябълката трябва да бъде кафяв или тъмно червено. но не и зелено;
- бъдете сигурни, за да се опита ябълката! Все пак, не забравяйте да поиска разрешение от този продавач).
За продавача - Аз обикновено обръщат повече внимание на продавача, и по скалата, тя често се избягва измама и измами с процеса на претегляне. Някои прости преговори позволяват малко по-ниска цена. Разбира се, това е възможно, ако си купите много ябълки.
Как да съхранявате ябълки през зимата
Много начини: всичко зависи от капацитета на вашия дом, наличието на мазе / балкона. Списък на най-простите начини:
- В картонени кутии, дървени кутии, контейнери или кошници. Всяка ябълка трябва да бъде внимателно увити в хартия и поставени в редици плодни дръжки нагоре. Хартия за опаковане трябва да се избягва. В старите дни, ябълките запазват, промяната им сено. Можете ли да си представите какво е аромата от тях!
- В мазето. На бетонния под, разпределени на хартия и поставете ябълките, така че те са един слой. Един месец пъти редове в кутии, поръсване всеки слой от пясък или дървени стърготини. Ако пясъка е сух и чист, ябълките запазват почти до следващото лято.
- Fold избрания плодове в пластмасови торбички, попълването им до около половината. Здраво вратовръзка, и изпълнява няколко дупки в чантата. В тази форма на ябълки може да се съхранява дори в топло помещение. Когато узрели ябълки отделят газ - етилен. Това е, че има ниска концентрация на такава вкусна вкус. Той също така допринася за доброто съхранение на зрели плодове.
- Преди съхраняващи ябълки трябва да се оправи, да оставят настрана всички, където има най-малко някои щети на кожи - те трябва да се консумират на първо място. Повредени ябълки може бързо да съсипе други плодове, които са в близост. След това е необходимо, за да сортирате плода по размер. Ябълките са средни магазини са най-добрите. Малки ябълки често са свръх-зрели.
Идеален за място за съхранение ябълка - тъмно и хладно. Мазе - е добър вариант. Хладилник по-добре. близо температура на съхранение до нула градуса, ябълките се съхраняват по-добре.
Важно е да се помни, че трябва да се съхраняват отделно от другите ябълки зеленчуци. В противен случай, през зимата можете да получите красива ябълка с вкус, миризма на картофи или лук. След това обясни на детето, че тази ябълка!
Обзаведени с всички решават самостоятелно, има съвети ненужни. Не забравяйте, че зелените сортове кисели или сладко-кисел, червено и понякога дават горчиви.
Аз се опитах да се разкрият основните моменти за това как да изберете ябълките, които ще ви зарадват цяла зима. Ако се придържате към правилата на съхранение, prolezhat на ароматни и сочни ябълки до пролетта.
Успех с покупката и да се насладите на храната си!
Свързани статии