Salt използва всички те са само редки изключения, въпреки че всички трябва да са чували за нея променя незавидно името на "бяла смърт", но без тази подправка е трудно да се управлява. В тази статия ще научите как да изберем готварска сол.
1. йодирана сол.
Този вид подправка е доста популярен, особено в регионите, където има недостиг на йод в организма на човека. Но има една малка нюанс, който трябва да се обърне внимание. Ако е написана на опаковката, че продуктът съдържа калиев йодид, тогава знаете, че срока на годност е 1 година. Фактът, че това съединение не е стабилна достатъчно, и по време на годината е, свържете се с въздуха, разрушена, и като източник на храна на йод подправка става безполезен. По-добре да изберете пакета, който казва, че "съдържа калиев йодид", защото срок на годност 5 години.
2. Морска сол.
Налице е широко разпространено убеждението, че тя е много по-различни микроелементи. Но в действителност е същите натриеви и хлорни съединения, освен това, по-голямата част от производителите на храни, морска сол се отстранява от магнезий, така че не горчив вкус. Така overpaying за това не си заслужава.
3. Черно сол.
Струва си да не е евтин, а много от нея поради тази причина, не се купуват. В действителност, това може да се направи себе си, така че това е направено в Кострома. В нормален пот излива бяла сол, добавя квас жълт, може да замени конвенционален ръжен хляб, мляно листа от зеле и други листни зеленчуци. Pot покрива с капак и се поставя в пещ или в огън. Високата температура органичните вещества изгаря, се превръща в пепел. Пепелта се смесва със сол, и това дава черен цвят. Но освен това, зеле и други листни зеленчуци са богати на калий, който е много полезен за организма. Така че можете да се опитате да се готви подправка себе си.
4. пациенти с хипертония, както знаем, лекарите препоръчват да се изключат от диетата на сол, тъй като натриев забавяне на течността, което води до повишаване на кръвното налягане. Но там също трябва да се купуват giponatrievuyu сол. Това натриев хлорид се заменя с различни калиеви и магнезиеви соли, а оттам и в телесната течност няма да бъде забавено и съответно налягането не ще се увеличи.
Ето няколко прости насоки за избора, нищо сложно, но мисля, че тази информация ще бъде от полза за всички.
Сподели с приятели
Вижте онлайн издание
онлайн излъчване
Архив на протоколи от деня
Свързани статии