Взети заедно, нека да си представим следната ситуация: на изхода в селска къща, се събраха роднини, приятели, слагам масата за чай, подредени ястия и разнообразие от напитки.
Всички бяха седнали, които са по-стари - decorously се наложи в чинийка на конфитюр, които са по-млади - да вземе торти, сладкиши, децата са привлечени от бонбони. Това беше последното попадение - хазяйката триумфално носи само кана кипене ... свирки за кафе машини и капсули. Съгласен съм, че нещо не е наред тук. Знаеш ли какво?
Точно така, последен щрих - хазяйката прави само самовар кипене на българския дърво, с друг кърлинг дим, целият му вид обещава едно незабравимо чаено парти.
1 Как самовар?
По проект, самовар пламък върху въглените (дърво) е съвсем проста (по-лесно, отколкото Delonghi кафемелачка), освен това, че не се е променило в продължение на векове. са основните части:
- яма Вода (торса). Размерът, формата може да бъде много по-различен, както и външен инкрустация - от проста, не украсена с един модел, за да представи изкуството. Цената зависи от самовар на въглища от всичко това. Калъф за носене е снабден с дръжки.
- Кана. Тя преминава през тръбата на торса, и в който настъпва горене. Дъното на каната има решетка и свързан с основата, където отворите са направени за подаване на въздух в пещта.
- Тялото е затворен с капак, при което отворите за горната част на съда. Капакът е с дръжка и отворите за изпускане на пара.
- В края на кипене горния капак на изхода на стомна поставя на котлона, който сложи чайника (може да се окаже дори електрическа кана).
- В долната част на тялото, малко над дъното си, е чешмата. Инсталиране не е на дъното на чашата предотвратява варовик, всички суспензии, които могат да бъдат в долната част.
Без да се променят структурно, ние променихме материалите, от които са направени от представители на традиционната българска начин на живот.
Ако старият самовар с дърво вероятно са изработени от мед, по-малкият му колега употреба медта omedneny те могат да бъдат покрити с покритие топлоустойчив лак като покритие.
Това се прави, се дължи на факта, че медните самовари на дървесината склонни към окисление, че разваля външния им вид, както и почистването им - процесът отнема много време.
Форма самовари могат да бъдат много разнообразни. "Банка", "ряпа", "стъкло", "топка", "купа", "яйце", "жълъд" - не е изчерпателен списък на възможните форми. И те могат да бъдат гладки, оребрена, боядисана ...
Въпреки самовара и по-нататък "въглища" или "дърво", всъщност, един и същи тип, което позволява използването на двете въглища (дърво или камък), както и клони, шишарки, малки churochek.
Изненадващо е, че не всички хора знаят какво самовар не е подходящ за кафе. Тук е по-подходящо кафе-машина или машина за еспресо.
↑ на менюто
2 Съвети за избор
Как да изберем самовар на дървата, че това не се хареса само на външен вид, но също така и безпроблемна работа? Колко е самовар на дървата и какво стойността му е зависим? Ето няколко съвета за избора:
- Външен вид. Вижте, че няма вдлъбнатини, драскотини, пукнатини, с участието на всички необходими данни (дръжки, клапани и т.н.)
- Сложете самовара върху плоска повърхност. Тя не трябва да се клати.
- Вижте какво прави стомна. С помощта на тънка желязна означава, че дългият живот на самовар, не е, то бързо изгаря (като кафе машини и кафеварки Нескафе).
- Стягане. Не натискайте се случва, когато запълване във вода, няма други течове, които изискват ремонт.
- Вътрешната част на самовара трябва да се консервите калай. Трябва да има отворени, untinned части, водата не трябва да бъде в контакт с медта. Това може да предизвика отравяне.
- Елегантният тялото, особено под формата на сфера, изглежда добре, както и неговите полирани страни на масата е истински цар, но самовар е по-малко устойчиви на появата на вдлъбнатини. Модели с оребрена механично по-трайни.
- Цена самовар на въглища, изработени от месинг, е по-малък от никелирана, тя се нуждае от повече грижи, но прави за него привлекателен външен вид. В този случай, ако искате да си купите един стар самовар на дървата, а след това обърнете внимание на модела, изработени от мед. Този материал не подлежи на корозия, лесно се обработва, защото такива модели често са украсени много умело. Такива самовари с дървени - антики, като се подчертава състоянието на къщата, на собственика на вкус.
- Капацитет. Samovary капацитет от не повече от 2 литра, обикновено предназначена за ползване само за тях и е озаглавена "Егоист". За семейство е необходимо да се купуват дърва самовар не по-малко от 3 литра.
- Не забравяйте за тръбата. Какво самовар без тръби! Това не е кафе машина за дома.
↑ на менюто
2.1 Подготовка на чай
За да се насладите на чая, е необходимо да ври водата. Опишете накратко как да запаля самовара на дървата.
Основните етапи на това действие е прост и напомнят за вземане на кафе в кафе машина Saeco:
- Зададохме самовара на един пън, малка масичка, върху всякаква повърхност, на която тя ще застане стабилно и той ще бъде удобно да се справят с него.
- Напълнете вода, затворете капака.
- Kindle чипс, парче кора и след това избухна, хвърлят да стомна. Уверете се, че тя не е погасено, ние добавяме още няколко чипове. Не поставяйте твърде много, за да не се задуши пламъците.
- Ние събрахме тръба дават пристъп.
- След като всички чипове са избухнали, можем да добавим още, до тогава, докато заври водата. Тръбата ще осигури необходимата теглителна сила за стабилно горене.
- В края можете да добавите конуси, билки, които дават аромат мъгла, а самата вода.
- Добавяне в чайник чай, запълнете го с вряща вода и го постави на върха на самовар.
- За някои видове самовари след чая се нуждае от почистване охладител вода.
Изпичането може да се използва горещи въглени, например, барбекю, камина. които ги установяват пещта, сложи дървени стърготини, дървени churochki.
Най-важното е, уверете се, че мястото, на което ще се разбърква до самовар с добра вентилация, не е имало наблизо горими материали, всичко, което може да бъде причината за поканата "за чай" пожарна.
↑ на менюто
2.2 Модели на самовари
Най-известните са Тула самовар на въглища. Множество магазини, предлагащи да си купя Тула самовар на дървата на различни форми и размери. Разполагате с няколко модела:
- Самовар "Лято", дърво, 5 л. Можете да използвате въглища, форма - "Банката". Класически модел е изработен от месинг, се установи, вариант със 7 литра капацитет. Цена на дърва самовар около 10 хиляди души. Разтрийте. Това не е много, защото дори и бюджета за кафе машина Dolce Gusto струва много повече.
- Самовар форми на "Glass", фасетиран опашка. Капацитет - 5 литра. Изработен от полиран месинг. Цената може да бъде около 20 хиляди души. Разтрийте.
- Колко е самовар на въглища, произведени от, например, преди 100 години? Скъпо. Цена форма "Poluvaza" модел от края на 19-ти век, изработени от полиран месинг може да бъде 60 или повече хиляди. Разтрийте.
Samovar - този ритуал в неговата подстрекателство, и да се насладите на хранене, а повод за добър разговор и вътрешна украса.
Експерт: Сергей
Свързани статии