Широка е душата на руския народ, ако имотът се готви нещо вкусно, а след това не забравяйте да се обадите на гостите, добре, поне съседите определено трябва да се отнасят.
На името на кисело зеле обикновено е в компанията на мъже, като ястието се оказва много мазна, с много различни видове свинско месо. Блюдото се счита от френското, но корените на това от Германия.
Аз съм подготвен за това, че е необходимо да се подготвят много време, но резултатът си заслужава.
За подготовката ще ви трябва:
- прясно зеле;
- кисело зеле,
- бяло вино;
- растително масло;
- свинско месо;
- варено-пушен бекон, шунка;
- пушено свинско глезена;
- сухи плодове от хвойна.
Рецепта за кисело зеле в Елзас:
- Зелеви фино котлет пръчки. Кисело зеле, ако е кисел, се изплаква в студена вода и старателно се преодолее. Смесете двата вида зеле и го разпространи в тигана, налейте бялото вино и сложи ги запържете на среден огън.
- Ситно котлет лук и чесън и леко се запържва в олио, в идеалния случай можете да използвате животински мазнини, като гъска или пиле.
- Свинско е по-добре да се избере с пластове от мазнини, по-дебели, по-вкусни ястие ще бъде, и със сигурност няма нужда да се спаси от количеството месо. Месо намалят колкото се може по яхния и се запържва заедно с лук, до златисто кафяво, с месото вътре трябва да стане скучен. Поръсва със сол и черен пипер. Когато месото е готово да го изпратите на тиган със зеле.
- Хем нарязани на кубчета и се запържва в легло от лук, както и да се образува хубава коричка.
- До месото е печене, че е възможно да се подготви един трик, използван от французите. Цели отрасли лук свинска мас карамфил, карамфил, така дават вкус и няма да получите в храната, тъй като има много горчив вкус. Такава крушка с карамфил, наречена - Клутие.
- Ако шунката вече се пържи, да го излее в тенджерата. Сега завоя е дошъл за свински джолан, а не рязане, слага се в зелето и се задушава. Добави в тигана лука с карамфил и плодове от хвойна, които се нуждаят от предварително пада.
Антената може да се счита, ако готов пушени стеблото месо лесно се отделя. Дърпане лука с карамфил - това вече не е полезно. Свинско крак е разделен на парчета месо.
В дълбока купа сложи кисело зеле, най-добре с месо опашка. Зеле може opdavat с варени картофи.
Ами има кисело зеле питейна бялата му вино или мъжко питие - бира.
Ще ви бъдем благодарни за всяка Like:
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!