Картофи на фурна - е класически гарнитура, която има разнообразни възможности за готвене. Картофи на фурна - най-старият картофи готвене за подготовка, която използва крем с масло. В тази рецепта, използвайте сос бешамел, който дава готвене богата текстура и вкус на сиренето.

съставки Редактиране

1 кг картофи (изберете ароматизирани сорт картофи)

50 грама масло

2 супени лъжици брашно

150 грама сирене, като Cheddar и още 100 грама настъргано сирене

Сол и черен пипер на вкус

стъпки Редактиране

Метод 1 от 3:
Картофи готвене Редактиране

Подгответе картофите. Почистете него. Картофено дебелина парче от около 4 мм. Оставете да къкри или готвя картофите, докато омекне (че той е нежен, но не се разпада).

• За разлика от gratins картофи, картофи трябва да бъдат нежни. задушаване на картофи обикновено се добавя сурови или бланширани картофи, докато се подготвя за дълго време след това в кремаво сметана. Предварително приготвено картофено ускори ястия на фурна, така че времето, прекарано на него ще се отплати.

Метод 2 на 3:
Сосове Редактиране

Докато картофите са готови, да направи соса. Разтопете маслото и добавете брашното, топлината на средна температура за 1 минута, като се разбърква непрекъснато. Постепенно се добавя мляко, се разбърква до получаване на хомогенна консистенция.

Добавете парче сирене и се разбърква до тогава, докато сиренето се разтопи, добавете подправките и солта. Опитайте соса, уверете се, че брашното е напълно подготвен.

• Време е да се пекат рецепта за това е минимална, така че сосът трябва да е гладка, брашно, без бучки. Добавянето на цяло парче сирене вместо настъргано сирене ще позволи напълно се смесва с соса, без това да го мазна консистенция, до момента, сиренето се разтопи, брашно, също ще бъде готов. И сосът е готов заедно с картофите.

Свързани статии

• Как да се готви за готвене, което е постановено в детските градини в СССР