Какво трябва да бъде написано на етикета
Етикетът трябва да съдържа не само на името на продукта и производителя, но и на количеството на белтъчини, мазнини, въглехидрати и калории на 100 г продукт.
Състав на продукта прилича на списък - в съответствие със запетая или колона. Bright надпис "без ГМО", "естествен", "диета", която се намира на етикета, към състава нямат нищо общо продукт.
Ако продуктът на чуждестранна продукция не е стикер с превод на български език и координира доставчик в България, за които има вероятност да се появи на пазара незаконно и може да бъде лошо. Купете само продукти с добре четливи етикети, които са показали, хранителната стойност и състава на продукта.
Обърнете внимание на външния вид на етикета
Ако на етикета, е изтрита отново стик или преиздадена през стария текст, този продукт е по-добре да не купуват.
Тъй като трябва да бъдат етикетирани срок на годност
Срок на годност може да се посочи по няколко начина. "Най-добър до" означава, че на определена дата и час, продуктът губи своята валидност. Ако изберете конкретен период на съхранение, върху опаковката трябва да изглежда за датата и часа на производство на продукта и да се изчисли, когато срокът на годност не го прекрати. Храни с неограничен срок на годност, не се случи. Изберете само тези продукти, чийто живот рафт е ясно определен и не е изтекъл.
Какво е датата на производство
Дата на производство не може да се приложи пакет с химикалка или филц върха писалка - те отклони на ръба на опаковъчната машина или специален печат е отпечатан върху етикета.
Имена на съставките в списъка са разположени строго в низходящ ред на броя, което е част от продукта. На първо място са основните съставки. В месни продукти може да е само месо, хляб - брашно, мляко и млечни продукти - мляко.
Състав на 100 грама или на порция
Без мазнини, - не означава здрави
Ако продуктът е без мазнини, не е задължително да нискокалорични. Калоричност и вкус често се за сметка на добавена захар. Прегледайте внимателно състава на продукта: ако захарта е на първо или второ място в списъка - такъв продукт не може да бъде наречено полезно. Сравнете ниско съдържание на мазнини продукт със своето "смели" съсед на рафта. Ако разликата в броя на калории ниско, се търси алтернатива.
Какво означава "не холестерол"
Как да се установи бързо въглехидрати
Не всички въглехидрати - това е захар. Ако много въглехидрати, но захар в съставките не са включени в продукта, или е на дъното - продуктът съдържа предимно бавни въглехидрати. Въпреки това, дори и в един продукт с етикет "без захар" производител може да добавите допълнителни бързи въглехидрати. Захароза, малтоза, царевичен сироп, меласа, захарна тръстика, царевица захар, сурова захар, мед, плодове концентрат - също захар. Внимателно наблюдение на размера на всяка захар в храните - това е винаги допълнителни калории.
Къде да се търсят допълнително захар
Допълнителни бързи въглехидрати е в сладки напитки, нектари, сокове и енергийни напитки. В една чаша конвенционален поп може да бъде до 8 супени лъжици захар. Особено внимателно проучване на така наречените здравословни храни - зърнени храни и барове, мигновени зърнени култури и продукти за деца - производителите често добавят допълнителна захар, за да. Опитайте се да не се купуват продукти с "скрит" захар - поради тяхната диета може най-накрая да излезе от контрол.
Потърсете скрити мазнини в състава на
Внимателно погледнете калорични храни, в които мазнините не се определя визуално. Много скрити мазнини в варени колбаси, червена риба и червен хайвер, сладкиши, шоколад и сладкиши. Процент на телесните мазнини може да се определя от броя на 100 грама. Опитайте се да се изключат от списъка с покупки на продуктите с "скрити" мазнини. Те са скъпи и твърде високо съдържание на калории.
Как да се идентифицират транс мазнини
Транс мазнините - е форма на молекулите киселина киселини, които се генерират по време на създаването на маргарин масло. Хранене препоръчват да се ограничи консумацията им, тъй като те, както и наситени мастни киселини, значително увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.
България е изискване за посочване на етикета количеството на транс-мазнини храни, така че наличието в продукта на хидрогенирани или наситени растителни мазнини трябва да пазим. Това е особено важно за продукти, които съдържат растителни мазнини, изкуствено направени твърди: маргарини, олио за готвене, за мазане, евтини бонбони, шоколад и бисквити. Изхвърлете мазнината и евтини продукти, въз основа на тях - на броя и качеството на недвижими масло и растително масло, за да се контролира по-лесно.
Къде да търся сол
Солта на продукта и може да бъде по-нататък "сол" и като "натриев". Разгледайте внимателно количеството сол в продукта - колкото по-близо е до върха на списъка на продуктите, толкова по-голям делът им на храна. Сигурни здравни соли дневна доза - около 5 грама (една чаена лъжичка). По отношение на натриев -1,5-2,0 г натриев, която е около една трета от солта.
Излишната сол се съдържа във всички обработени месни продукти: колбаси, пушени, суши се и се осолява месо, консервирани месо. Много сол в твърдо сирене, солени и пушени риби, консерви, туршии, чипс и бисквити. заведения за бързо хранене и дори хляб. По-лесно да се контролира количеството на солта в храната, ако се готви у дома и да не злоупотребяват с твърди сирена и пушени меса.
Какво трябва да знаем за хранителните добавки
само тези добавки, които Световната здравна организация, се използват в България (СЗО) е разрешено използване в Европа преди няколко десетилетия. И само органични бои и консерванти могат да присъстват в продуктите, произведени от "съветски" гост. За да се гарантира безопасността на продуктите, които купуват, обърнете внимание на производството на големи производители, които поддържат на гостите.
Какво означава буквата Е в хранителните добавки титла
Писмото Е в обозначението на хранителни добавки означава, че веществото е одобрено от специална комисия на СЗО за използване в хранително-вкусовата промишленост в Европа. 100-180 не - оцветители, 200-285 - консерванти, антиоксиданти 300-321-, 400-495 - емулгатори, сгъстители, желиращи средства. Не всички от буквата "Е" - изкуствен произход. Например, Е 440 - полезно за храносмилането ябълков пектин, Е 300 - витамин С и E306-E309 - известен антиоксидант витамин Е. Колкото по-малко добавки в продукта, толкова по-лесно да се разбере, от който е направен. Внимателно проучване на състава на даден продукт.
Пастьоризирано или стерилизирано?
Какви са най-честите консервантите
Консерванти - са вещества, които инхибират растежа на бактерии и разваляне. Съставът на продукти често се срещат сорбинова и бензоена киселина и техни соли - е най-често срещаните промишлени консерванти. Виж на името на етикета на естествени консерванти: лимонена киселина, ябълчена киселина, натриева сол. Тези съставки се използват и в дома консервиране.
Защо да използваме емулгатори
Емулгатори са били използвани в хранително-вкусовата промишленост през последното десетилетие за производство на ниско съдържание на мазнини продукти, когато искате да създадете появата на мазна консистенция. Най-често се използва природен емулгатор е лецитин. Този естер на холин и мастна киселина - компонент важно за здравето.
RAINBOW HOME вестника списък у дома
Свързани статии