Всеки фен силно кафе запознат с устройство, което изпълнява мелене кафе на зърна - мелница. Но това, както можем да го виждаме днес, се оказа сравнително скоро, и то е предшествано от дълъг път.
Първоначално семена, които не са смачкани, варени им неразделна или предварително накиснати във вода. Първият, който направи един вид "пробив", бяха араби.
Първа стъпка: да роди първото мелница. Първата мелница е нещо, което не прилича на модерна машина. Арабски номади, или както ги наричат - бедуини откри нов начин за пиене на кафе на зърна: позициите си в специална купа чукало. Получавам достатъчно храна, но пригоден арабите. Този процес се изисква и много усилия, а дори и обучение - най-вече мъжете правеха.
Втора стъпка: Hand мелница. Външният вид на специална ръчно устройство, което позволява да се смила зърното е много по-малък, отколкото с датите на ступа назад към ХV век. Отново, дланта е необходимо да се даде същото и на арабите - те изобретил този механизъм. Разпределяне на толкова, колкото пет вида това устройство, с две от тях могат да се видят и до днес. Трима други са потънали в забвение, и те могат да се разглеждат, освен в някои музей като рядък експонат.
Ръчно мелница за кафе на зърна, което е познато на много хора в нашата страна, е квадрат устройство. От гореизложеното се върти дръжка, и се смила зърно се екстрахира чрез разширяване специална страна чекмедже. Шлайфане се извършва за сметка на воденични камъни - могат да се срещнат такива мелнички с метални или керамични камъни. Удобство, те не се различават, но много от тях предпочитат да имат около такова устройство като елемент на украса на кухнята.
Ръчната мелница, което се използва в изток, е различен от описания по-горе си форма - цилиндричен елемент. По отношение на смилане механизъм - след това едва ли може да се каже, че това е по-различно. Но от гледна точка на удобство, се приема, че източната мелница е много по-удобно, поради формата и подвижна дръжка, и се смила го представя по-добре. само, че е предназначен за много малки порции се дължи на недостиг.
Но ако тези мелнички все още могат да се срещнат и дори се опитват да ги използват по предназначение, за ръчно кафемелачка с големи колела от двете страни на устройството, и смътно напомня на месомелачка, може да се види само под стъкло по време на изложението.
Трета стъпка: ротационен мелница. Това днес електрическо устройство - ясно най-популярни. Такава мелница е много малка по размер, зърно трошене възниква в резултат на стоманени остриета. Истинските ценители изоставени това устройство. Като препоръка трябва да стане ясно, че такава мелница трябва да се използва само по предназначение, както и от това смилане на захар или подправки трябва да се изхвърли.
Четвърта стъпка: воденични камъни отново в ред. Всеки, който си помисли кофимания сигурност оценявам ароматизирана напитка, произведена от зърно смила в електрическа кафемелачка с воденични камъни или дискове. В този блок кафе на зърна се смилат, което дава възможност след това да се получи невероятно вкусна напитка.
Пета стъпка: кафе-машини. С развитието на технологиите и иновациите в технологиите са били направени и мелнички - днес те са част от машина за еспресо. Създателите на тези дялове са склонни да направят всичко възможно, за да доведе до изключително ароматизирана напитка. Повечето от кафе машината е снабдена със специален контролер, с който можете да изберете чистотата.
Свързани статии