Димът пушена чрез който съдържа много вредни и канцерогенни вещества. Те могат да се натрупват в големи количества в пушена храна. Особено, ако е промишлен пушене.
1. Някои от хляб, брашно и зърнени култури. А именно паста от твърда пшеница (за предпочитане италиански), твърди сортове ориз, пшеница, кнедли с извара, хляб от сурово брашно от различни видове зърнени култури.
Защо не може през цялото време?
Тези продукти също съдържат много бързи въглехидрати, но, за разлика от "забранените" брашно продукти, те все още са много полезни хранителни влакна, които се свързват въглехидрати и не им позволяват бързо да се абсорбира в кръвния поток.
2. Някои от месните продукти. Прясно варени или задушени постно месо (за предпочитане с много зеленчуци), естествено ферментирали месо (например шунка).
Защо не може през цялото време?
Такова месо с ниско съдържание на вредни животински мазнини, но за сметка на мека готвене си протеин не се разрушава с образуването на токсични вещества, но, напротив, и смила. Все пак, ако имате постоянно дори месото, в крайна сметка тя ще навреди на чревната микрофлора.
3. брой млечни продукти. Мляко, сметана, крем, естествено сирене.
Защо не може през цялото време?
Млечните продукти са източник на най-ценния протеин и много важни витамини. Въпреки това, ние винаги трябва да помним, редица ограничаващи фактори. На първо място, пълномаслено мляко, и по-специално масло, сирене, сметана, заквасена сметана, съдържат много холестерол и животински мазнини. На второ място, пълномаслено мляко не е добре се абсорбира от тялото на възрастен. На трето място, ток млякото често съдържа много антибиотици, използвани за да се предотврати бързото повишаване на киселинното съдържание.
Защо не може през цялото време?
Яйца - източник на най-ценни протеини и витамини и витамин подобни вещества в жълтъка. Въпреки това, те също съдържат много холестерол, и (макар и само жълтък). Следователно, броят им трябва да се ограничи (или поне на броя на жълтъка).
5. брой на зеленчуци и плодове. Сушени плодове, сладки плодове размножаване, нови картофи.
Защо не може през цялото време?
Въпреки факта, че всички тези продукти са добър източник на диетични фибри, минерали и някои витамини, те съдържат много захар и бързи въглехидрати.
6. десерти и сладки храни. Черен шоколад, домашно приготвени орехови и плодови десерти, конфитюр, мед.
Защо не може през цялото време?
Тези продукти - един вид компромис, когато искате нещо сладко. Те все още са много вредни захар, но все още много полезни хранителни вещества.
7.Nekotorye мазнини продукти. Слънчогледово олио, масло.
Защо не може през цялото време?
Масло - това вкусно продукт, както и добър източник на мастноразтворими витамини. Въпреки това, в същото време той е и лидер на съдържанието на холестерол. Слънчогледово олио може да се консумира в големи количества, само ако той е балансиран източник на омега-3 мастни киселини, което е морска риба и морски дарове, ленено семе и зехтин. И ако в миналото в диетата си, не е достатъчно мастна киселина слънчогледово масло от клетките започват да се излеят най-много омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за нормалното функциониране на клетките. Това е особено вредно за сърдечно-съдовата система. И си мислиш, че слънчогледово масло е много добра за сърцето ...
Този набор от продукти, а използване в достатъчни количества осигурява до 95% от нуждите на човека във всички основни хранителни вещества, без или с минимални рискове за здравето. В действителност, това е, което всички ние наистина просто трябва храна. В края на краищата от следните - това е почти 12:59 известен кавказки или средиземноморска кухня. Да, ние не говорим за месо, но това може да се обясни само с факта, че днес е много трудно да се намери здрав постно месо и само поради тази причина предпочита рибата и морските дарове.
1. Зърнени култури и пшеничен хляб. Елда и овесени зърнени храни, хляб от пшенично брашно с пълнозърнести храни.
Тези продукти са отличен източник на енергия на диетични фибри, и много витамини и минерали. Въглехидратите в тях се намират в свързано състояние - така наречените бавни въглехидрати. Те се превръщат в енергия, а не на мазнини.
2. Риба и морски дарове. Прясна риба (морски по-добре), калмари, миди, миди, скариди в суров вид (ако е много свеж) или приготвени много мека готвене.
За разлика от месо, риба и морски дарове протеин се абсорбира много лесно и с малко или без образуване на токсични продукти (ако не се вземат под внимание пушена риба, която ние говорихме по-рано). Също така е пълноценен протеин. Освен това, почти единственият източник на есенциални омега-3 мастни киселини. Да, доста от морски дарове съдържат холестерол, но за разлика от млечните и месни продукти, в този случай холестерол балансирани понижаващи холестерола фактори - фосфолипиди и омега-3 мазнини.
3. млечни продукти. Natural неподсладено кисело мляко, ниско съдържание на мазнини извара, меко ниско съдържание на мазнини естествено сирене.
На първо място, за разлика от пълномаслено мляко, млечни продукти са лесно смилаеми. На второ място, те са много полезни за нормалната чревната микрофлора. На трето място, това е добър източник на пълноценен протеин и най-вече сирене и мека прясно сирене.
4.Bobovye. Фасул, различни видове фасул (заредила, нахут, бъбреци), соя, грах. Както и в завършен вид и под формата на разсад.
Той е отличен източник на растителен протеин. Това, обаче, е по-малко пълно от мляко, месо или риба, но ако боб смесени в равни пропорции с зърнени продукти (особено с млечни протеини или риба), - се получава добър набор от аминокиселини. В допълнение, боб - отличен източник на диетични фибри, много витамини и минерали.
5. ядки и семена. Каквато и да е естествен сух (непечени и безсолни) ядки и семена.
Той е отличен източник на енергия, протеини, фосфолипиди и много хранителни вещества. Орехи съдържат също много омега-3 мастни киселини. Въпреки това, той е да се припомни, че всички гайки са включени много мазнини, така че те трябва да се яде не повече от 100-120 грама на ден.
6.Ovoschi, горски плодове и плодове. Това включва всички плодове и зеленчуци, различни от изброените във втората секция, както и горски плодове. И, разбира се, всички зелените (от своя по-голям, като единствената по-добре).
Както е ясно показано в таблицата. 4, билки, зеленчуци и по-малко плодове - това е основният ни източник на витамини, минерали и диетични фибри.
8. Естествено подправка. Зехтин, прясно смлян черен пипер, сушени билки.
Подправки се съдържат много важни хранителни вещества, както и благодарение на своята суха форма, те като цяло да стане истински "концентрати здраве." Зехтинът, макар и по-нисши в броя на полезно омега-3 мазнини, ленено и най-вече рибено масло, но като подправка вкус много победи и подхожда много повече хора.
На добър час!
На тази, може би, всичко. Мога само да ви пожелая успех! Тя ви точно е необходимо, защото това ще бъде много трудно да незабавно да започне прилагането на тези принципи. Тя е много по-трудно, отколкото да седи в понеделник следващата ултрамодерен диета. Но аз бях предупреден предварително, че тази книга няма да бъде нито дума за диети. И това е ясно, че повечето диети нарочно формулирани, за да бъде лесен за незабавно започнете да практикувате. Защото в противен случай книгата няма да купуват милиони копия. Тук и там един по един прост, абсолютно неоснователно, но такива просто от кисело мляко, краставици, ябълки и орехи, несъдържащи въглехидрати диети, диети за кръвни групи, и така нататък. Г.
Моята задача - да не ви даде някаква рецепта за следващите няколко месеца, за да се получи някакъв краткотраен ефект (или отново да се уверите в негово отсъствие) и помогне за оформянето на собствените си принципи на здравословно хранене в продължение на много години. Както можете да видите, това е задачата на един напълно различен мащаб. А това изисква много по-различен опит. Но резултатът ще бъде за цял живот!