- Пиле - 1, 5 кг.
- Лукът - 4 бр.
- Домати - 800 гр.
- чесън на вкус
- Магданоз - 30 грам.
- Слънчогледово олио - 3st. л.
- Оцет - 100 грама.
- Вода - 100 грама.
1. пиле труп изплакване и нарязани на малки порции.
2. Лукът котлет, поставени в тиган, добавете масло и варете на слаб огън, докато препечен.
3. След това, през носа сложи пиле, сол, черен пипер, ситно нарязан, доматени филийки, счукан чесън, оцет (или лимонов сок), малко количество вода (или бульон).
4. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри, докато птицата е готова.
Вкусни пилешки гърди, запечени с крема сирене
пилешко филе
2 скилидки чесън, което е желателно да се нарязва на малки парченца.
3-4 супени лъжици опънати консервирани домати
Половината от лимон.
100 г съдържание крем мазнини не по-малко от 20 процента
2-3 малки картофи за гарнитура
100 г всеки сирене
Супена лъжица растително масло
Една средно голяма глава лук
Малко сол и черен пипер
1. промиват и обелени кожи гърдата shpiguem два или три нарязани скилидки чесън, малко RUB със сол от всички страни и малко пипер.
2. За печене гърди във фурната е по-добре да се избере чиниите с високи страни - тиган или тенджера запържете леко. По-долу ще видите защо. Ястия смазва вътрешността от всеки участък. масло, пуснати в й гърда и пространството заспиване мляно лук
3. Изсипете 150 грама сметана съдържание на мазнини най-малко 20%, така че на носа крем леко покрити.
4. Тъй като ние говорим за обхвата от вкусове, които теоретично трябва да се хранят с нашата гърдата да изтръгне половин лимон сметана (съдържание на мазнини крем от 20% или по-висока тази процедура се прехвърля лесно).
5. Естетика в нашия случай също нещо не издържат. Ето защо, в името си и в името на обогатяването на един и същ аромат, добавете (без да се смесват със сметана) три-четири супени лъжици настърган консервирани домати. Тези, които не обичат домати, тихо отиде без тях.
6. Това количество картофи, нарязани на филийки и предвидените кръгове, така че да оставят непокътнати доматеното "острови". Това е нашите гърди за гарниране: картофи, печени в сметана, разбърква се добре с птицата.
7. Сол, черен пипер на вкус. А -postavit ястия в предварително загрята фурна на 200 ° С, а на решетка. Малко под средното. Пече се на гърдите ще бъде около 30 минути. След сирене ястие 30мин Grate от фурната и се поръсва със сирене щедро ни хранене
8. Сирене и в този случай ще действа като свещи, които абсорбират гърдите сокове. Печете около 15 минути, през който сиренето обикновено се придобива златист цвят. Сочни и нежна ястие е готов # 33;
Интересно от мрежата
1 чушка
100 грама твърдо сирене малко настърган кашкавал за поръсване
подправки, подправки, сол на вкус
процес:
1. Срежете всеки пилешки гърди на 4 части (1 разрез по напречно 1). Леко победи на разстояние. Поръсете пилешки гърди със сол и подправки.
2. Тиквички кора. Зеленчуци и сирене, нарязани на дълги тънки ивици.
3. В средата на всяко парче на птиците сложете няколко ленти от зеленчуци и сирене. Закрепете шишчета.
4. Пече се предварително загрята до 180 градуса фурна ролки 20 минути. В края на рула за готвене се поръсва с настърган кашкавал, повишаване на температурата до 200 градуса и кафяво за 5 минути.
5. Поръсете тигел червен пипер и служи.
Рецепта птиче месо "сочно пиле"
- 1 чаша сол
- няколко стръка мащерка
- 1-2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 3-4 супени лъжици зехтин (или пречистено масло)
пилешки труп трият сол отвътре и отвън и въведена в контейнер, обемът на която позволява на водата да покрие напълно птицата. Напълнете пиле ледена вода и се оставя в хладилника за най-малко 3 часа.
По време на накисване във физиологичен разтвор абсорбира вода и пилешкото месо е по-сочно. Тази идея, което научих от Шърли О. Korriher, тя споделя в книгата си CookWise
Преди да получите птицата от солена нас Нека подправка. В малка купа смесете маслото, червения пипер и чесъна.
Правилно otmoem пиле от соли.
Сложете вътре трупа няколко стръка мащерка.
Натриев получен от всички страни със смес от подправки и масло.
Поставете птицата в предварително загрята фурна до 200 градуса.
Използвам списъка за птиците, тя ви позволява да получите пилето дори "тен" и тлъстината, падаща от птица по време на печене, остава в тигана. Но ако не разполагате с списък, можете да го направите без него.
Пече се във фурната, докато се образува картер разлято сок (20-30 минути). Ние продължаваме фурната за 40-60 минути повече, от време на време се размаже птица формира сок от всички страни.
Премахване на пилето от фурната и да даде покой в продължение на 15 минути.
Това е всичко. Птицата може да се хранят с любима гарнитура - зеленчуци, ориз, булгур и др ...
Ястие от патица с горещ ментов сос
- Мента - 1 връзка
- Лимон - 1 бр.
- Течен мед - 2 супени лъжици. лъжици
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици
- сол
- Черен пипер на прах
- Duck - 1 бр. (Около 2 кг)
- вода
- конфитюр лимон или мармалад - 3 супени лъжици. лъжици
1. Мента измиване, изтръскайте остатъците от вода, се разделят на листата и ги нарежете ситно. С лимонови кори, за да изтриете, натиснете сок в отделна купа. Разбърква 0, 5, чл. нарязан мента, лимон кора, 1 супена лъжица. мед, половин омекотена при стайна температура, масла, добавете сол и черен пипер на вкус.
2. патица, изплакнете, подсушете с хартиени кърпи. Подготовка на смес грес вътре птицата (използва цялата смес). Остават масло го търка отвън, особено добро - на гърдата.
3. Поставете патица гърдата до формата или за печене лист, се налива малко вода (по-малко от 1 cm) и се пече в пещ при 190-200 ° в продължение на около един час, утаеният периодично налива течност. Завършен патица топлят преди подаване.
4. За соса в малка тенджера, комбинирайте сладко, 3 супени лъжици. супени лъжици вода, останалата мед и изцеден лимонов сок.
5. Носете соса да заври, свалете от огъня, поръсва се с останалата джоджен и се разбърква.
6. Сервирайте патицата на масата, нарязани на парчета и поливане горещ ментов сос.
Вече знаете как да се готви птиче месо ястия. Бон апети!
Шишчета от сьомга
Готвене с кайма и картофи
Салата с ананас и пилешки гърди
Свързани статии