200 г консервирани кестени, 1 стрък праз, 450 г ябълки, пиле 1 (около 0,5 кг), 300 г зеле, сол, черен пипер, смлени скилидки щипка, 700 грама картофи, 100 мл пилешки бульон, 3 чл. л. ябълка млечице, 1 супена лъжица. л. ябълков сок.
Навлажнете глинен съд. Нарязани кестени.
Праз нарязани на кръгчета, ябълки - нарязани. Смесете зеле, кестени, праз и ябълки. Подправя се със сол, транс-СЕМ, карамфил и пиле неща с 3/4 от плънката. Над шевове. -Kartofel кора и едро трошене. Сложете в тенджера, заедно с останалата пълнене. Смесете бульон u2 супени лъжици мармалад и V1IIt там. Сложете пилето в тенджера, покрийте с капак и се слага в хо-lodnuyu фурна. Варете 50 минути при 200 ° С Смесете сока с мармалад. Разтвори пиле смес. Свалете капака и оставете да къкри 15 минути.
Руската печено пиле в гърне
Пиле с тегло около 1 кг, 400 г лук, 50 грама Izya-ма, 50 грама орехови ядки 50 грама чист. гъби, 15 г масло, пресни билки, сол, смлян черен пипер.
За соса: 25 г брашно, 400 грама заквасена сметана, 25 грама Ако романа разработването-масло.
Труп изплакване, суха, нарязани на парчета, 8 Позо леене, пипер, запържва до половината. Лукът nashin Кова пръстени половина и се запържва до златисто кафяво. Грис ще нарязани на ивици и се запържва. Ядки СРЮ, премахване на кожата си и се смила. Стафидите изплакнете и подсушете.
Подгответе сметанов сос: тенджера стопилка и загрейте маслото, добавете пресятото брашно и кафяво, в meshivaya за миризми "печени ядки". Запечени брашно постепенно, като се разбърква непрекъснато, разрежда горещо CME Tanoy.
Сложете пилето в саксии (2 броя за една доза) на стафиди, гъби, лук и ядки. Всички излее сметанов сос. Поставете във фурната и приготвят за 20-25 минути при 180 ° С При сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.
400 грама от пиле, 1 супена лъжица. л. брашно, 1 чаша пилешки бульон или мляко, 2 супени лъжици. л. масло, 1 супена лъжица. л. Настъргано сирене тата, заквасена сметана, сол.
Julien могат да бъдат получени от сурови или варени и предварително. пържени в масло, пиле, нарязана слама, която се излива сос, настъргано сирене поръсени, напръскани с разтопено масло. E пече във фурна.
С. мустаци, първо е необходимо да изсъхне брашното в тиган, а не на-zharivaya го, след това добавете маслото и при непрекъснато разбъркване, се запържва леко, след това постепенно се изливат мъката-Чии пилешки бульон или топло мляко, като се разбърква често, да доведе до възпаление. Полученият бял сос микс със сметана в съотношение 1: 1, 1: 3 или 3: 1, и да доведе до възпаление.
Пиле в саксия
- 1 пиле с тегло 1,5 кг, 125 грама зелен грах, зелен фасул, 125 гр, 80 г масло, 1 морков, къдраво зеле 1, праз, сол, черен пипер се-Ly, щипка захар готов еклери, зелен вкус.
Пиле нататък. т.т. около. bsushit. След това. с. и се изсипва. пер-
причисляват но вратовръзка. LCD и крила и се слага в тенджерата. Ако тенджерата е малка, тогава. това се нарязва на порции. Можете да използвате отделни части, но гърдите не се побират, трябва да. Той посочва, за печалба. А пиле да положи зеленчуците, отгоре с масло парчета. Salt нататък. черен пипер и добавете захарта.
Бутер тесто. Разточете с 1 супена лъжица. л. брашно-големите shka планини, тях и пот се затварят плътно. придържаме ръбовете. Gore-shochek закрит тест, поставете във фурната за 10 минути, след покриване на саксията с фолио и се пече пилето в продължение на 45 минути. Изключете фурната, гърне с. да го кажем още 15 минути.
Патица с ряпа в саксия
- 300 грама патица, 170 гр от ряпа бульон 75 д, 50 г лук, 10 г вино (Мадейра), 20 гр пилешка мазнина, подправки, сол.
Патица парчета се запържва в мазнина. Ряпа нарязва на кубчета; zablanshirovat, поставени в гърне, добавете бульон, да доведе до възпаление. След това сложете на запечени лука, нарязан на място, пръстени половина, добавете виното, сол, подправки, кус-ки пържени патица и се задушава във фурната, докато готвят. Възможна когато сервиране се поръсва с копър или магданоз.
1 кг пилето, сол, смлян черен пипер, моркови 2, 2 steb ла petiolar целина, лук 1, скилидки чесън 3, 6 супени лъжици. л. маслиново масло, 250 мл сух червено вино, 5, чл. л. Това BADWORDS пюре, 1 връзка магданоз, 1 стрък риган, 1-струя люти чушки дросел.
Пилешки измиване, сух, нарязани на части кус-ки, сол и пипер. Моркови и целина нарязани на кубчета с тебешир Кими, котлет лук и чесън. Фрай месо в горещо масло. Добавете нарязаните зеленчуци, супа, малко изгасне. Излива 125 мл вино, добавете размазване СБАЛ доматено пюре. Ситно нарязан магданоз и риган. Пиле и зеленчуци, за да се измести в глинен съд, поръсва се Seele-Нова. Оставете да къкри във фурната за 20 минути. При температура 2200S. Люти чушки, нарязани на ситно, добавете месото, налейте вино останалите членки sheesya. Оставете да къкри още 10 минути.
Гювеч птиче месо (българска кухня)
600 грама на домашни птици (без кости), 30 г масло, 2ny-kovitsy, 2 моркови, целина 1, 200 г домати, чушки 200 гр, 200 г картофи, 0,5 тиквички, ябълки 1, 1 яйце, 3 чл. л. сметана (или мляко), 2-3st. л. растителност-крак масло, 1 лимон, черен пипер, сол, магданоз и мента.
Месо сол, черен пипер, лимонов сок поръсва поръсва ситно нарязан лук и издържат на около 0.5 часа, след това се гаси в масло. Peppers да се пекат, очите-Stith от кожата, премахване на семена и се поръсва с лимонов сок. Моркови, целина, ябълки и тиквички фино ноздра за показване и след това поставени в растително масло. Ту-шев с добавянето на щипка сол 1 и 1-2 супени лъжици. л. вода. Месо близо тегло задушени зеленчуци, добавяне последователно от горната и нарязани домати и чушки, картофи кръгове-RY. Пече се във фурната по време на 15-20 минути. Поръсва със смес от нарязан магданоз и мента. 10 минути преди края на готвенето в една вятърна shka Фу изсипете разбитите яйца с заквасена сметана, сол и добавете щипка настъргана лимонова кора. Сервирайте с гореща домашно приготвен хляб и салата по ваш избор.
Турция в пота
> 500 грама пуешко филе, 2'-3 целина, 2 глави лук, гъби 100 гр, 0,5 чаши бадем, член 3-4. л. царевично нишесте, 1 ч. л. подправка супа, 0,5 чаша растително масло, 1 супена лъжица. л. захар, 2 супени лъжици. л. нарязан магданоз, 1 супена лъжица. л. сол пилешки бульон (или екстракт).
Горещият масло Скара нарязан херинга лъчи, червен пипер, нарязани на пръстени и лук. Добавете 2-3 супени лъжици. пилешки бульон и гасенето на капака 10 минути. Doba построй ивици или кубчета пуешко месо се нарязва на филийки гъби и задушавайте за кратко. След поставяне натрошени бадеми и ароматизатори, и след това се смесва с малко количество вода царевично нишесте. Огнище-цистерна с ориз или юфка.
Гъски или патици в саксия със зеленчуци
> 350гр гъши или патешки (кости), 25 г лук, 100 грама
картофи, моркови 30g, 30 грам ряпа или швед, 10 г мазнини.
Птичите трупове нарязани на парчета, се запържва и се слага в глинен съд, добавете сурови картофи, моркови, ряпа, леко запържени лук, сол, черен пипер, налейте bulo господин и се задушава във фурната, докато готвят.
Гъски или патици у дома
> 1,2 кг от гъски или патици, 100 г лук, картофи 900 гр, 40 г маргарин, сол и подправки.
Пилешко бутче Измийте под течаща студена вода и влажна кърпа. Червено вино, ракия, подправки и билки, за да готвя маринатата. Пилешки бутчета поставят в купа, изсипва маринатата, оставете да престои 15 минути. Междувременно BPE-Менем чист чесън, лук и нарязани на Chetyre част.
Chakhokhbili пиле в rorshochkah
»1 пиле, 2 глави лук, 0,5 чаши пилешки бульон, 2 супени лъжици. л. доматено пюре, 2 супени лъжици. л. вино (или порт желателно Made-RY) 1 супена лъжица. л. оцет, 2-3 супени лъжици. л. растителни масла или Smal-ва, 1 лимон, 2-3 супени лъжици. л. нарязан магданоз, сол на вкус.
Пиле труп леко изгаряне, изкорми, изплаква, нарязани на малки парченца, поставени в дълбок тиган с RA-zogretym мазнината и се запържва в. Вътрешностите и съвети монтиране-lyshek готвя някои бульон и се прецежда.
Керамичните саксии ogneupornye поставени пилешки парчета, изсипва тлъстината, в която е печено, добавете обелени и ситно нарязан лук, домати пюре, оцет, вино, бульон от пилешки вътрешности, сол и пипер, покритие, място в предварително загрята пещ и Тур шев при ниска температура в продължение на 1.5 часа.
Преди сервиране във всяка саксия слагам 1-2 резена лимон, без семки и се поръсва Seele-Нова.
Пиле яхния с грах
600 грама пиле, 50 г маргарин, 5-6 картофи, 5 големи луковици 2 моркови 0,3 чаша консервирани зелени грах, 2 чаши сметана сос, 2 супени лъжици. л. нарязан магданоз, сол на вкус.
Приготвени пилешки труп нарязани на части и Скара от двете страни на добре нагрява март-Garine за 20-30 минути. Зеленчуци и измият чисти. Картофи и моркови и нарязани на кубчета печено изключване поотделно в продължение на 10 минути. Лук, нарязани на тънки полу-Tsami и се запържва до златисто кафяво.
При неповлияващи глинени саксии, за да постави на 2-3-ку Socko пиле, ги покрийте с гореща сметанов сос, Doba-вит картофи, моркови, лук, зелен фасул и се поръсва със ситно нарязан билки. Саксии плътно, след изграждат в предварително загрята фурна и варете в продължение на 20-30 минути. Сервирайте това ястие горещо в същия съд.
Пиле задушено в сос дрян
1 пиле, 2 чаши прясно плодове дрян, 0,5 чаши стафиди,
2 супени лъжици. л. захар, сол на вкус.
Изкормени и се промива пиле пропуснат в Castro-LU вряща вода и се вари в продължение на 1-1.5 часа мека кост. Готови ли сте да вземе пилето, се охлади леко, нарязани на парчета а ла карт, и прецедете бульона.
При неповлияващи глинени саксии, за да поставят варено пилешко, добавете измитите стафиди и obsushenny, дрянът, налейте гореща супа обтегнати, така че само обхванати продукти, добавете захарта, се покрива с капак, поставете във фурната и се готви в продължение на 10-15 минути.
Пиле, сготвено в заквасена сметана
> 5 nortsionnyh пилета 8 картофи, 1 супена лъжица. л. разтопено масло, 1 супена лъжица. л. масло, 2 чаши заквасена сметана, 1 супена лъжица. л. брашно, 1 супена лъжица. л. ситно нарязан магданоз и копър, 5-Мален FIR дафинови листа, черен пипер 15 грах, сол на вкус.
Пилета леко изгаряне, червата, измийте добре, за да се покаже листовката на половина или на четири части и понижава до 5 minut.6 вряща вода. След това извадете, сгъната в порционни огнеупорни съдове, тяхната излее сметана, добавете дафинов лист, черен пипер, сол, капак, а след обрат във фурната със средна топлина и оставете да къкри за 40
По това време картофите се почистват, измиват се, нарязани на BRU-Socko, поставени в тиган с разтопено масло и хороводните-шо кафяви от всички страни. Брашно леко се запържва с If-внесен маслото. Когато пилето е готово, пусната в тенджери и картофено брашно зареждане с гориво, се връща във фурната и се готви за около 10 минути.
Реших да напиша, както вече са провели най-много семейни бюджети. Знаеш ли, аз не гений, и чрез опити и грешки, научих същото счетоводно отчитане поведение у дома. За себе си, открих "сладко място" и се изчислява на "златното правило".
Свързани статии